Mama Kim
Restaurant
06971375800
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Kettenhofweg 61, 60325 Frankfurt am Main
„Essen ist Medizin für Körper & Seele“
In der koreanischen Kultur spielt das Essen eine essentielle Rolle. Es ist weit mehr als reine Nahrungsaufnahme. Essen ist eine kulturelle Institution, die Zubereitung eine Kunst. Die "Fünf Elemente Theorie" ist die Basis der traditionellen koreanischen Küche.
In jeder Mahlzeit sollten alle 5 Elemente enthalten sein. Die Vielfältigkeit der Farben und die Beachtung aller Geschmacksrichtungen sind nur ein Fingerhut des Wissens der "Fünf Elemente Theorie".
Glutamat (Geschmacksverstärker) sind weder Option, noch im Wortschatz von Mama Kim. Beste Zutaten und hochentwickelte Rezepturen sind die Basis des Geschmackes aus denen die Hände von Mama und Papa Kim wahre Meisterwerke zaubern.
Alle Gerichte sind Originalrezepte der Familie Kim (oft auch überliefert von Oma Kim) und werden ausschließlich von Mama und Papa Kim zubereitet!
