Restaurant Erbprinz
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Ich war schon lange nicht mehr in eine so gehobenen Restaurant zum Geschäftsessen eingeladen. Ich war überwältigt von der Inneneinrichtung des Erbprinzen und nicht zuletzt von seiner gehobenen französischen Küche. Ich habe eine Nacht übernachtet und war fast schon überwältigt. Ich hatte ein großes schön eingerichtetes Zimmer mit großem Kingsize Bett. Das Zimmer war sehr gemütlich und vor allem sauber. Die Einrichtung war sehr hochwertig und auch das Bad mit großer Badewanne hat mich überzeugt. Das Essen am Abend war einfach hervorragend, erst später habe ich sogar erfahren, dass das Restaurant mit einem Michelin Stern ausgezeichnet wurde, dass hat es auch wirklich verdient. Wir hatten ein 5-Gänge Menü mit perfektem Wein und einem perfekten Service der Bedienungen dazu. An das essen kann ich mich leider so genau nicht mehr erinnern, da es schon etwas länger her ist. Aber es hat einfach großartig geschmeckt!

Es gibt die Weinstube (badisch-regionale Kost) sowie das Gourmet-Restaurant (französisch-internationale haute cuisine).

Zur Weinstube: Wunderschönes Restaurant mit Holzwänden, Parkettboden und exzellentem Speisenangebot.
Das Serviceteam ist stets sehr freundlich und gönnt sich keine Ruhetage. Wer hier Essen geht, möge aber bitte reservieren da die Weinstube sehr gut besucht ist.

Das Gourmet-Restaurant: Schlemmern auf ganz hohem kulinarischem Niveau zu angemessenen Preisen.
Es gibt 2 Menüs, einmal das Degustationsmenü sowie das Gourmetmenü. Jeweils mit 5 Gängen bzw. mit 7 Gängen lässt sich ein Abend mit sehr gutem Wein und der hervorragenden Sterneküche von Herrn Ralph Knebel genießen wie ein König.
Auch hier ist das Service Personal stets freundlich und sehr zuvorkommend. Sonderwünsche sind jederzeit gerne erfüllt worden.


Allgemeines Fazit: Wer gerne und sehr gut Essen gehen möchte und selbstverständlich das nötige Kleingeld hat, sollte definitiv das Hotel Restaurant & Spa Erbprinz besuchen. Am besten gepaart mit einem Wohlfühl-Arrangement in welchem Spa-Behandlungen inklusive sind sowie ein Willkommenscoktail und ein 4 Gang-Menü in der Weinstube.

Das Hotel Erbprinz in Ettlingen befindet sich auf aufsteigendem Ast! Nicht zuletzt die gerade veröffentliche Bewertung des Guide Michelin (neu seit 2013) einem Stern für das Gourmetrestaurant, sondern das Hotel allgemein erstrahlt in einem tollen Outfit.