Nuristan
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Eine versteckte persische Perle in den hübschen Gassen Staufens. Die Besitzerin, Köchin und Tänzerin Atossa Faghir Afghani zaubert traditionelle iranische Gerichte, jeden Tag etwas anderes: ein vegetarisches und ein Fleisch-Gericht. Dazu gibt es aromatischen Tee oder einen Granatapfelsaft. Wir waren bisher leider nur zweimal dort. Letztes Mal: Reis mit getrockneten Beeren, Nüssen und fein geschnittenem Gemüse, Joghurt und ein Kräuter-Berberitzen-Omelette - letzteres ein fruchtiges, durch die säuerlichen Beeren aufgepepptes Geschmackserlebnis. Die Dame des Hauses serviert alles mit voller Liebe in ihren zwei gemütlichen orientalisch eingerichteten Zimmern. Liebhaber der orientalischen Küche sollten dort nicht vorbei gehen!