Gaststätte und Pension Elli Krößner
Catering, Partyservice, Gaststätte, Gasthof
0372292321
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Untere Hauptstraße 45, 09232 Hartmannsdorf
Die Geschichte: „WIR GEHEN MAL ZUR ELLI.“
Jeder hier weiß, was damit gemeint ist. Der weithin bekannte Gasthof Elli Krößner in Hartmannsdorf. 1897 wurde der Bauantrag für „Heinigs Restauration“ gestellt. Mit der
Bauabnahme 1909 wurde von mehr als 100 Jahren die Gaststätte eröffnet.
Nachfolgend führte Familie Arnold diese gemütliche Gaststätte.Elli
Krößner hat die Räumlichkeiten 1949 gepachtet und mit Erfolg betrieben.
Im Jahre 1955 kaufte Sie schließlich das gesamte Anwesen. Schon nach
einiger Zeit was es üblich, dass man sagte „Wir gehen zur Elli“.
Einzigartig ist die von Elli Krößner entwickelte Kreation „Holsteiner
Schnitzel“. Noch heute kommen die Leute von weit her und bestellen die
Spezialität. Elli Krößner hat mit fleißiger Arbeit den Grundstein für
den noch heute guten Ruf der Gaststätte gelegt. Selbst im Rollstuhl war
Frau Krößner in der Küche aktiv.
Ihre Tochter Ursula übernahm 1976 zusammen mit ihrem Mann Siegfried Gatzsche
diese Stätte weitbekannter Gastfreundlichkeit. Mit ebenso viel Liebe
und Herzlichkeit verwöhnte sie all die vielen Gäste zu jeder Tageszeit
mit Köstlichkeiten. Hausschlachtene Wurst und frisches Schweinefleisch
waren eine Tradition.Der Kellner
„Rudi“ machte aus jedem Besuch mit seinem Kommentaren und seiner
einzigartigen Art ein denkwürdiges Erlebnis. So mancher Gast fragt heute
noch: „Kennen Sie den Rudi?“.
Da aus der eigenen Familie niemand die Nachfolge antreten wollte, wurde
„Die Elli“ 1994 verkauft. Nach wechselnden Betreibern sollte die
Gaststätte 2006 für immer geschlossen werden. Als der jetzige Inhaber
Ralf Heber dies erfuhr sagte er spontan: „Ich übernehme die Elli“.Die
gemütliche Gaststätte „Elli Krößner“ ist noch heute berühmt für ihr
„Holsteiner Schnitzel“, kommen Sie vorbei und probieren Sie es aus. Wir
freuen uns auf Sie!
