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"Aus gesundheitlichen Gründen bleibt unser Restaurant Heises' 'Bürgerstube vorübergehend geschlossen. Gerne können Sie einzelne Gerichte aus unserer Speisekarte auch in unserem "Restaurant Schiff am See" genießen."
Aber ist das nur eine Umschreibung für die Schließung?
Denn der Südkurier in Konstanz schreibt am gleichen Tag, dass der Sternekoch aufgibt.
"Zehn Jahre lang hatte Henning Heise darauf hingearbeitet. Im Oktober vergangenen Jahres wurde sein Traum wahr. Die Restaurantkritiker vom Guide Michelin verliehen seiner Bürgerstube in Staad einen Stern. Keine acht Monate später hat sich der Traum als Albtraum entpuppt. „Der Aufwand war immens, der Druck groß, die neuen Gesetze zur Arbeitszeitregelung haben es uns dann endgültig unmöglich gemacht, den Betrieb weiter aufrechtzuhalten“, sagt Heise."
http://www.suedkurier.de/region/kreis-konstanz/konstanz/Konstanz-verliert-Sternerestaurant-Henning-Heise-gibt-Buergerstube-auf;art372448,7900183
Am Ende gibt es diese Abteilung im Hotel nicht mehr:
Unser Restaurant Heises' 'Bürgerstube ist seit Juni 2015 geschlossen. Gerne können Sie einzelne Gerichte aus unserer Speisekarte auch in unserem "Restaurant Schiff am See" genießen.
http://ringhotel-schiff.de/index.php/heises-buergerstube