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Der Pho ist jedenfalls ohne Brühwürfel und Glutamat, reich an Nudeln und mit Koriander wird nicht gegeizt, das Rindfleisch passt geschmacklich - hat aber eine geheimnisvolle, leberwurschtartige Konsistenz, das kannte ich so noch nicht. Ein paar Hoisinsaucenspritzer dienen eher der Zierde und nicht dem Geschmack.
Der Preis von €17 ist zu teuer für eine Suppe, die man selbst 20 Meter in den leicht abgeranzten Sitzbereich auf der Straße balancieren muss, Servicekräfte also keine Fixkosten sind.
Es gibt bestimmt Alternativen mit besserem Preis-Leistungs-Verhältnis.