Götz & Baum

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Im alten Ortskern von Viernheim gelegen bezaubert dieses kleine Lokal mit feiner Küche, wie sie heute leider nur noch selten zu finden ist.
Da im Ortskern leider alles eng und z.T. verwinkelt ist,  bedarf die Parkplatz einiger Anstrengung .
In der warmen Jahreszeit wird das kleine, wohnzimmerartige Lokal durch einen wunderschönen begrünten Innenhof erweitert, welcher in den Abendstunden herrlich beleuchtet wird.
Das Restaurant im Scheunenhof von Götz und Baum bietet saisonale und regionale  deutsche und mediterrane Speisen.
Es existiert keine feste Speisekarte, da diese alle 3 Wochen wechselt , je nach Verfügbarkeit und Saison wird dieses  dann alles  frisch  in  der  Küche zubereitet und zu köstlichen Speisen  verzaubert.
Wir wurden sehr freundlich begrüßt und an unseren reservierten Platz begleitet.
Geschmackvoll eingedeckte Tische, farblich abgestimmte Servietten, brennende Windlichter und Blumen erwarteten uns dort, und trugen dazu bei das wir uns sofort wohlfühlten.
Auf schwarzen  Schiefertafeln werden die saisonalen nicht alltäglichen  Köstlichkeiten angeboten
 (z.B. Petersilienschaumsuppe; Lavendelcremebrulee; Artischockencarpaccio.............) die Fischgerichte ( z. B. Zander; Saibling; Seeteufel.........) aber  auch  zahlreiche Klassiker welche  immer gehen.
Bei unserem Besuch bestanden die angebotenen Speisen  u. a. aus   Wildspezialitäten , Schmorgerichten und alles rund um den Kürbis.
Da das hübsche Lokal nicht groß ist , eher wie ein großes Wohnzimmer , sollte man unbedingt vor reservieren, denn es ist z. T. Wochen vorher ausgebucht, besonders am Wochenende , was uns nach unserem gelungenen Besuch aber  nicht weiter wundert!
Auch die Nebenräume und die Toilettenanlage wirkten sehr sauber und gepflegt.
Wir durften genießen:
- Gänsekeule und Brust  mit hausgemachten Knödeln, Rotkraut und gerösteten Maronen - extrem knusprige Keule,     insgesamt üppige Portion mit viel leckerer Sauce - sehr, sehr lecker.
Das Essen wurde auf ungewöhnlich schönen türkisfarbenen Keramikgeschirr, dekorativ  auf den Teller arrangiert serviert.
Vor unserem Hauptgang erreichte uns ein kleiner Gruß aus der Küche , welcher aus Nussbrot mit selbstgemachtem Gänseschmalz bestand - köstlich.
Gerne werden zu den bestellten Speisen die passenden Weine/ Biere vorgeschlagen , da wir aber noch heimfahren mussten viel auch diesmal die Auswahl  leider auf Antialkoholhaltiges.
Ein Blick auf die Nachtischtafel machte mich fast etwas traurig, denn wir waren schon so satt, das die tollklingenden Desserts diesmal nicht in Frage kamen ( z. B. Lebkuchenparfait mit Kumquatchutney, Kürbistorte mit Nougatcreme, warmes Schokoküchlein  mit Zwetschgeneis..........) aber 1 mal ist ja bekanntlich keinmal.
Dieses Lokal lädt geradewegs dazu ein ,zum " Wiederholungstäter  " zu werden.
Besonders hat uns gefallen als wir bezahlen wollten(  per Karte ) , hat uns die überaus nette Servicekraft mitgeteilt , das Trinkgeld könnte nicht auf die Karte gebucht werden, das man dieses sowohl mit Küchenpersonal und Reinigungskraft teile, also gerne in bar.
Diese solidarische Haltung wurde von uns sofort belohnt indem wir das vorgesehene Trinkgeld nochmals spontan erhöhten.