Augustiner Wirtschaft

(1)

Beim letzten Besuch waren wir sehr zufrieden, es hatte alles gepasst. So nutzten wir wieder den Gutschein im Schlemmerblock. Diesmal im Innenbereich, Biergarten ist noch nicht bei der Jahreszeit. An der Lage hat sich nichts geändert. Am Eingang ist hier eine kleine Schwelle vorhanden, Toiletten erreicht man dann auch wieder ebenerdig.
 
Service
Wir hatten vorsichtshalber reserviert und das Gespräch am Telefon war sehr freundlich. Beim eintreffen wurden wir auch sehr freundlich begrüßt und hatten freie Platzwahl, die Dame meinte – ihr seid´s de erst´n , wo´s woit´s-. Wir denken mal das es die Chefin war. Nun war ein Herr in Tracht für uns zuständig und fragte nach kurzer Zeit ob wir schon wüssten was wir trinken möchten. Es gab ein gerne und die Getränke kamen rasch und er meinte –zum woi-. Hierbei erfragte er auch gleich unsere Essens wünsche. Der Schlemmerblock war wieder kein Problem und wurde erst beim zahlen abgerissen. Es gab bei der Bestellung ein aber gerne und kurz darauf brachte er das Besteck mit den Worten- so do habt´s scho moi as Bsteck-. Das essen ließ nicht lange auf sich warten , es gab ein so bid sche und er wünschte uns einen guten Appetit. Unterm Essen erkundikte er sich ob alles passen und schmecken würde. Die leeren Teller wurden gleich bemerkt und nachgefragt ob es uns geschmeckt hat. Es gab ein Danke für unsere Antwort und er fragte nach ob es noch was sein darf. Wir bestellten eine Manowar Nachspeise , er meinte aber gerne und brachte sie rasch mit einem zum woi. Er fragte etwas später nach ob noch alles passen würde und wir teilten mit das wir zahlen würden. Er war rasch mit einem Beleg bei uns am Tisch, er bedankte sich und wir hatten noch einen kleinen Plausch mit ihm. Wir wurden noch herzlich verabschiedet. Super nett und freundlich, es hat alles gepasst. So wünscht man sich einen Service, 5 Sterne
 
Essen
An der Speisekarte hat sich nichts geändert, immer noch die gleiche Auswahl. Der Bierpreis ist noch der gleiche, die Schnäpse wurden um 50 Cent erhöht. Bei den Gerichten ist ein Teil etwas erhöht worden im Preis.
 
Wir hatten diesmal zwei dunkle Weizen zu je 4,90 € , einen Marillenbrand und Haselnusschnaps für je 3.- € , Schweinebraten mit Kartoffelknödel, Sauerkraut & Dunkelbiersoße für 17,90 € und großer gemischter Salat mit Schnitzelstreifen ( hätte ohne Schlemmerblock 16,50 € gekostet )
 
Beim Schweinebraten gab es zwei Scheiben Fleisch vom Schweinenacken. Es war nicht zu fettig und zart und saftig geschmort worden. Zwei Kartoffelknödel gesellten sich dazu. Wir würden mal sagen halb und halb. Ein schöner Kartoffelgeschmack war vorhanden, an Salz fehlte es ihnen nicht und sie hatten eine festere Konsistenz wie wir es mögen. Das Sauerkraut befand sich auch auf dem Teller. Spotzl hat hier kein Problem, ich bin da eher dafür dass man es in einem extra Schüsselchen reicht. Es war schön eingekocht mit einer schönen Säure und war einwandfrei abgeschmeckt worden. Die Dunkelbiersoße schmeckte dezent nach dem Hopfengetränk und hatte einen klasse Schmorbratengeschmack. Schön dunkel, etwas reduziert/ eingekocht dass sie nicht zu dünn war. Vom abschmecken her passte sie einwandfrei, es war auch ein feiner dezenter Kümmelgeschmack vorhanden.
 
Beim Salat gab es oben drauf ein in Streifen geschnittenes Schnitzel. Es war ein tiefer Teller und was wir passender finden würden wenn man einen flachen, eventuell ovalen Teller benützt und Salat und Schnitzel nebeneinander anrichtet. Es ist hier etwas schwierig zu schneiden, unten der Salat und am Rand kippt der Teller. Das Schnitzel war schön paniert und rausgebacken worden. Es war zart , saftig und nicht fettig. Am würzen fehlte uns nichts. Es gab noch einen Schnitz Zitrone mit dazu. Ein Schälchen mit einer Soße zum dippen gab es noch mit dazu. Wir würden sagen das es eine Art Salsa war. Leichter Tomaten-Paprikageschmack kam durch und sie hatte eine schöne würze, war lecker zum Schnitzel.
 
Beim Salat gab es Gurkenstückchen, halbierte Cocktailtomaten, Gelberübenstreifen, Radischenstreifen und gemischten Blattsalat. Alles war sehr frisch und hatte Geschmack. Zusätzlich gesellte sich noch ein Krautsalat mit dazu der ein schönes Säureverhältnis in sich hatte und etwas Kümmel abbekommen. Auch ein schlotziger , fein abgeschmeckter Kartoffelsalat war noch mit auf dem Teller.


Wir waren wieder sehr zufrieden mit dem essen, es schmeckte alles super. Sehr gerne wieder 5 Sterne
 
Ambiente
Es ist ein schönes altes Gasthaus mit Holzboden und der Holzverkleidung an der Wand. Außen rum gibt es eine Eckbank, davor dunkle Tische mit heller Holzplatte. Bilder mit alten Motiven zieren den Raum, in den Fensterbänken stehen dekorierte Bierfässer und an der Decke gibt es etwas Hopfenranken, allerdings künstlich.
 
Wenn man rein kommt gibt es rechter Hnad den Tresen mit Barhockern und hier vorbei kommt man noch in einen Nebenraum.
 
Auf dem Tisch gibt es eine blau.weiß-karierte Stofftischdecke, einen Ständer mit Bierdeckel und einen mit den Speisekarten. Salz-und Pfeffermühlen befinden sich auch noch auf dem Tisch.
 
Das Besteck wird in einem Bierkrug mit weißen etwas festeren Servietten an den Tisch gestellt.
 
Im Treppenhaus Richtung Fassbar die sie auch betreiben gibt es auch ein paar Bilder, teils in der Mauer eingelassen.


 
Wir mögen solche Gasthäuser und geben für den Innenbereich auch 5 Sterne
 
Sauberkeit

Hier gab es nichts zu beanstanden, weder im Gastraum noch auf den Toiletten. 5 Sterne