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GastroGuide-User: manowar02
manowar02 einen Beitrag zum Fine Dining Restaurant Staderer im Hotel Das Altmühltal in 85072 Eichstätt geschrieben.
vor 2 Stunden
"Es hielt nicht lange, Küche ab 01. März wieder unter neuer Leitung"

Geschrieben am 29.01.2026 | Aktualisiert am 29.01.2026
Benjamin Schöneich soll ab 01. März 26 das sagen in der Küche haben. Der 36 jährige hat in verschiedenen Restaurants Michelin Sterne eingebracht. Weitere renommierte Stationen seiner kulinarischen Laufbahn waren die Schwarzwaldstube in Baiersbronn und das Restaurant Vendome in Bergisch Gladbach. Schöneichs Küche wird als klassisch französisch mit zarten Einflüssen der Weltküche beschrieben.

Auszugsweise aus dem Donaukurier vom 20.01.26
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