Silvio Lange wechselt ins Wolfsburger Saphir - Hotel an der Wasserburg verpflichtet früheren Sternekoch

Autor: kgsbus , Datum: 05.08.2013, Kategorie: Betriebshinweise

Wird Wolfsburg eine Gourmethochburg? Aqua und LaFontaine sind schon in der Spitze.

Jetzt macht sich jetzt offensichtlich das Saphir ebenfalls auf zu den Sternen.

Das "Hotel an der Wasserburg" hat Silvio Lange als Küchenchef verpflichtet. Lange führte zuvor jahrelang die Alte Pfarrey im pfälzischen Neuleinigen, wo er einen Stern erkochte.

Zuletzt war er im Hotel "Mühle am Schlossberg" tätig. Vom 15. August an will Lange, der zusammen mit seiner Frau Bettina Kissling-Lange nach Wolfsburg kommt, saisonale Menüs mit Zutaten aus aller Welt anbieten.

Neben dem Gourmetrestaurant Saphir werde der neue Küchenchef auch für das zweite Restaurant des Hauses verantwortlich sein, teilt das Hotel mit.

Quelle: Hotel an der Wasserburg