Wir sind ein Selbstbedienungs-Restaurant im Zentrum Mannheims mit mediterranem Ambiente und einem üppig begrünten Garten.
Als Bio-Vollwert-Restaurant legen wir größten Wert auf die Qualität der angebotenen Speisen, um unseren Gästen nicht nur eine genussvolle, sondern auch gesunde, vollwertige Ernährungsweise zu ermöglichen. Das bedeutet:
1. Wir verwenden frische Produkte (statt sog. Convenience-, Halbfertig- oder Fertigprodukte).
2. Die Rohstoffe/Zutaten stammen fast zu 100% aus biologischem Anbau.
3. Die Zubereitung der Speisen in unserer Küche erfolgt
- täglich und ständig frisch ab 5:00 Uhr morgens und während des ganzen Tages,
- schonendst und in kleinen Mengen (z.B. unsere Gemüse werden nicht gekocht, sondern mit Dampfdruck kurzzeitig gegart, z.B. Brokkoli in 5 Sekunden).
Wir bieten ein großes Salatbüffet mit Vorspeisen, Rohkost und Antipasti, täglich wechselnde warme Gerichte sowie eine große Auswahl an Desserts, hausgemachten Kuchen/Torten und Eiscremes aus eigener Herstellung.
Alle Speisen sind vegetarisch, zum Großteil vegan und laktose- sowie glutenfrei. Sämtliche Zutaten werden an jeder Speise genauestens gekennzeichnet.
Allerdings der Nachteil dabei, alles wird einzeln gewogen, dabei verpasst man schnell mal den Preis, und zum Schluss hat man für einen Teller gleich mal 15€ beisammen.
Das Restaurant ist sehr sauber, und das Personal sit freundlich.