Kulinarik trifft Geschichte
Wo heute Genuss regiert, begann einst der Schiffbau.
Unser Restaurant ist in einem Ort mit besonderer Geschichte zuhause: Im historischen „Schnürboden“ der Meyer Werft nahm einst jeder Schiffsneubau seinen Anfang – mit der originalgetreuen Aufzeichnung aller Bauteile. Der Name stammt von den vermessenden Schnüren, mit denen gezeichnet wurde. Aus den Entwürfen entstanden hölzerne oder metallene Schablonen, sogenannte Mallen – ein Handwerk, das großes Können verlangte.
Heute erinnert unser Restaurant an diese traditionsreiche Vergangenheit – und lädt mit feiner Küche und regional inspirierten Spezialitäten zum Genießen ein.