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GastroGuide-User: barbecueprinzessin
barbecueprinzessin hat Schlenkerla · Historische Rauchbierbrauerei in 96049 Bamberg bewertet.
vor 10 Jahren
"Eine Institution in Bamberg und bei..."

Geschrieben am 07.11.2013
Eine Institution in Bamberg und bei Touristen sehr beliebt. Die Spezialität der Hausbrauerei ist das Rauchbier. Schmeckt ein bisschen wie flüssiger Schinken :-) . Unsere Meinung, man muss es sich "schön trinken". Ab dem dritten (wenn man das schafft) ist es lecker!
Das Essen ist deftig fränkisch. Das Schäufele und die Haxen sind unglaublich zart und mit einer sensationellen Kruste! Der Schlenkerla Käse (ein Obadzda) schmeckt superlecker. Der Wurstsalat war doch eher grob geschnitten und nahm die Soße nicht so auf.
Der Service war super, selten eine so entspannte und freundliche Bedienung erlebt!
Auf jeden Fall hingehen!
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