Wirtshaus Weißes Bräuhaus

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Das Geburtstagsgeschenk war auch noch der Besuch zum Brunchen. Spotzl hatte sich vorab informiert und auf der HP gelesen dass die Gaststätte unter neuer Führung steht . Das Haus befindet sich neben der Brauerei Schneider Weisse mitten in der Stadt. Es sind eigene Parkplätze vorhanden. Eingang, Biergarten und die Toiletten erreicht man alles ebenerdig. Wenn man auf Nummer sicher gehen will ist eine Reservierung sinnvoll. Zur Mittagszeit war es rasch voll und am Vortag bei einem Bierchen im Biergarten auch.
 
Service
Wir wurden sehr freundlich begrüßt und da wir die ersten Gäste waren durften wir uns einen Tisch aussuchen. Kurz nach dem Platz nehmen erklärte sie uns wie es beim Brunchen abläuft und fragte ob sie uns schon was zu trinken bringen dürfte. Diese kamen rasch mit einem bitte schön, zum wohl. Als die Hauptgerichte ans Büffet kamen teilte sie uns dieses mit. Sie fragte zwischen drin auch immer mal wieder nach ob alles passen würde und nahm dabei leere Teller mit. Auch der Getränkenachschub erfolgte rasch. Der Service trägt hier Tracht, das gefällt uns in solch einem Haus. Als nichts mehr rein ging teilten wir mit das wir zahlen würden. Der Bon kam aus ihrem kleinen Drucker der am Gürtel hing raus, sieht man immer öfters. Sie bedankte sich , fragte nach ob auch alles gepasst hätte und wünschte uns noch einen schönen Tag. Beim verlasen gab es noch eine herzliche Verabschiedung. Super nett , freundlich und Aufmerksam. Sehr gerne 5 Sterne
 
Essen
Die Speisekarte brauchten wir ja nicht, ist auf der HP einsehbar. Wir hatten den Brunch von 10.00-15.00 Uhr. Der Brunch kostete pro Person 29,90 € und das  Weizen kostet 3,90 €
Erst mal hatten wir uns einen Überblick verschafft. Das Büffet war schön angerichtet.
 
Es gab Rührei mit Schnittlauch und Cocktailtomaten als Deko. Es war schön fluffig , auch gewürzt, nur schade das es fast kalt war. Der Speck dazu war allerdings schön heiß, knusprig angebraten und hatte einen würzigen , geräucherten Geschmack. Beim anbraten von den kleinen Würstchen gab es nichts zu meckern. Diese waren auch schön warm . Es waren Rostbratwürstchen mit einem klasse würzigen Geschmack. Auch einige Kräuter waren darin vorhanden. Die haben uns sehr gut geschmeckt.
 
Wiener und Weiße wurden mit angeboten und schmeckten uns, gute Qualität . Sie waren heiß und lagen im Wasser mit etwas Schnittlauch. Als Senf konnte man wählen zwischen Mittelscharfen oder süßen Senf. Schöner hätten wir hier ein Töpfchen gefunden zum raus nehmen und nicht die Plastiktütchen.
 
Eine Käseplatte war vorhanden. Hier kennen wir uns jetzt nicht so genau aus mit den Sorten. Wir haben uns durchprobiert und der Käse hat uns geschmeckt. Zwei Sorten waren jetzt nicht so unser Fall. Der unten links und der oben rechts auf dem Bild. Es gab ein paar Weintrauben mit drauf. Ob man rote Zwiebelringe zum Käse braucht wissen wir nicht.
 
Auf der Wurstplatte gab es verschiedene Salami Sorten, Leberkäse und etwas gemischten Aufschnitt. Alles für sich schmeckte uns. Etwas Griebenschmalz gab es mit dazu. Das war uns etwas zu laf abgeschmeckt, da fehlte uns würze und Salz.
 
Eine Platte mit Rohkost gesellte sich dazu. Tomaten, Gurken und drei verschieden farbene Paprikasorten gab es mit drauf. Alles frisch und in Streifen / Scheiben geschnitten. Es hatte auch alles Geschmack.
 
Es gab dazu kleine Semmeln in drei verschiedene Varianten. Sie waren alle außen schön knusprig und innen weich . Sie schmeckten uns sehr gut, genauso wie die Brotscheiben die auch eine Klasse Kruste hatten. Die Brezen auch schön frisch und es gab auch Salz mit drauf. Croissant waren auch vorhanden und schön frisch. Dazu konnte man sich Marmelade oder Nutella nehmen. Allerdings in den Plastikverpackungen. Das finden wir immer nicht so gut, auch die kleinen abgepackten Butterstückchen.
 
Eine Schüssel mit gemischten Blattsalaten stand dabei. Etwas Gurke, Tomate und Gelberübenstreifen gesellten sich dazu. Dazu gab es in einer extra Schale ein Basalmico Dressing. Das war leicht cremig, schön ausgewogen vom Säureverhältnis und schmeckte uns sehr gut. Krautsalat gab es zur Auswahl, der war mit etwas Kümmel verfeinert und gut abgeschmeckt worden, dezent säuerlich. Es gab auch noch eine Schale mit Kartoffelsalat, schön schlotzig, leichte Säure, passend abgeschmeckt und eine Kartoffelsorte mit schönen Geschmack.
 
Das warme essen gab es ab 11.00 Uhr. Vorab konnte man schon lesen was es geben wird.
 
Zwei Getränke wurden angeboten, wir blieben lieber bei den Weizen.
 
Die Käsespätzle ( für nicht Bayern – Knöpfle, bei uns Spätzle ) waren cremig mit Käse durchzogen. Dieser hätte für uns mehr würze haben dürfen. Sonst schön abgeschmeckt. Die Röstzwiebeln oben drauf denken wir mal waren ein Fertigprodukt. Bei unserem Probierteller waren sie noch knusprig, wie sich später geben können wir nicht sagen. Zander mit Kürbispüree haben wir nicht probiert. Das Gesundheitsteufelchen schickten wir weg und wendeten uns dem Fleischesserengelchen zu.
 
Der Schweinebraten war sehr schön zart und saftig. Er lag in der Soße , beides schön heiß, die einen klasse Bratengeschmack hatte und würzig abgeschmeckt wurde. Die Haut lag oben drauf und war beim ersten schnabulieren auch super kross. Beim Teller holen wurde sie leider durch den Dampf dann etwas lapprig. War schade dafür. Bei den Knödel gab es geschmacklich nichts auszusetzten. Es gab Semmel – und Kartoffelknödel. Diese hatten eine festere Konsistenz , so wie wir es mögen. Schade nur dass sie im heißen Wasser lagen und außen dadurch auslaugten. Hier wäre es vielleicht sinnvoller sie auf Wasserdampf zu lagern.
 
Als Nachspeise gab es noch verschiedene süße Teilchen. Wir entschieden uns für die Roulade mit Cremefüllung und fruchtiger Erdbeersoße und ein Stück Apfelstrudel. Ob diese Teilchen selber gemacht sind können wir nicht sagen. Mit unserer Auswahl waren wir zufrieden und es war auch nicht zu süß.
 
Klasse Brunch, 4,5 Sterne
 
Ambiente
Auf dem Tisch gab es ein Deckchen, das Besteck und die Servietten befanden sich in einem Krug und einen Hinweis auf ein neues Bierangebot war vorhanden.
 
Ein Klasse altes Gasthaus mit schönen Gewölbe und Malereien an der Wand / Decke. Es gibt die Holzverkleidung mit der Eckbank dazu und Stühle mit Brauerei Logo drauf. Die Tischplatten sind aus hellem Holz. Durch das Gewölbe und etwas hohen Decken hallt es allerdings etwas sehr wenn der Gastraum gefüllt ist. Im Hintergrund gab es dezent bayrisch-deutsche Musik.
 




Ein alter Kachelofen ist auch vorhanden. Wir denken aber dass er nicht mehr in Betrieb ist.
 
Vom Biergarten haben wir auch Fotos gemacht. Schöne Holztische und Bänke, nicht nur die übliche Biergarten/Klapptisch/Stühle Bestuhlung. Er ist im Hinterhof auch sehr ruhig gelegen.
 






Uns hat es hier sehr gut gefallen, 5 Sterne
 
Sauberkeit

Was wir sehen konnten war alles sauber, auch auf den Toiletten. 5 Sterne