Zehntscheune
Restaurant, Hotel, Weinkeller
07260920920
€-€€€
Mettengasse 55, 74889 Sinsheim
Zehntscheune
Restaurant, Hotel, Weinkeller
07260920920
€-€€€
Mettengasse 55, 74889 Sinsheim
Unsere Speisenkarte richtet sich nach den Jahreszeiten.
Im Winter stehen Schmorgerichte und Kohlgemüse im Vordergrund, im Frühjahr sind es die Primeurgemüse. Der Sommer lockt mit mediterraner Küche und im Herbst sind Pilze, Kürbis und Wild die Hauptdarsteller.
Gemüse und Fleisch beziehen wir überwiegend aus der Region, Geflügel und Fisch bekommen wir bis zu 3 X wöchentlich von unserem Lieferanten aus Frankreich geliefert.
Wir verzichten generell auf Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker. Wir verwenden fast ausschließlich laktose- und glutenfreie Gewürze. Unsere Soßen werden nur in Ausnahmefällen mit Mehl gebunden.
Seit 2011 sind wir Fördermitglied von Slowfood.
