Zur Barkasse
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Allgemein

Das Ende der Krabbenstube unter der bewährten Leitung von Fam. Ahr war angesagt - also schnell noch mittags auf gut Glück für abends reserviert - und später einen schönen Tisch ergattert! Von der Schließung wurde aber mittlerweile abgesehen.
Ein nicht ganz einfaches Unterfangen, einen derart mit Vorschusslorbeeren versehenen Betrieb neutral zu betrachten - aber ich glaube, es ist gelungen...
Fangen wir mit dem Ambiente an - ein Spagat zwischen touristischer Seefahrerromantik, Schnickschnack und Gemütlichkeit aber noch selbstironisch-humorvoll in Szene gesetzt und mit geschmackvoller maritimer Deko auf den sauberen Mahagonitischen versehen. Die Bedienung superaufmerksam, geschult, humorvoll-freundlich und verbindlich - ihr entging nichts!

Was wurde gegessen:
Knoblauchsuppe 5,90€; Scampispieße 21,90€, Scholle mit Krabben 22,90; Pils 0,3l 2,40€, Selter 0,2l 2,-€, Landwein weiß 0,2l 3,90€, Schnäpse 2,90€, Edelbrände 4,90€, Espresso dopp. 4,-€

Unsere Vorspeise - Knoblauchsuppe - wie eine sehr gut eingekochte Zwiebelsuppe mit reichlich Einlage und schwerer, süchtig machender Würze einfach perfekt und einmalig 5*!
Viel zu schnell kamen leider die Hauptgänge; einziges schweres Manko unseres Besuchs: Die Scampispieße perfekt gebraten; große Krustentiere in Superqualität auf den Punkt. Leider etwas nüchtern, was auch die guten Dipps nicht vollends ausgleichen konnten. Die große Scholle ebenfalls ideal gebraten und optisch 1A, aber es fehlte ein Hauch Salz. Sonstige Beilagen ehrlich-anständig bis fein (wie auch der hausgemachte Kartoffelsalat) und absolut in Ordnung.
Ergibt ein Gesamturteil 4* - sehr gut aber (an diesem Sonntag?) nicht herausragend.
Dennoch - wer es nocht schafft, unbedingt hingehen! Der Variationsreichtum der Speisen bei sehr guter handwerklicher Qualität und sehr guten Rohstoffen lohnt...

Vor zwei Wochen hatte ich Besuch aus dem Süden, langjährige Büsum-Freunde. Die Freunde haben mich zum Essen eingeladen. Leider hat man um 15.00 h nicht so viele Restaurants zur Auswahl, denn die Mittagszeit ist ja schon vorbei.

In der Krabbenstube „Barkasse“ hatten wir Glück und konnten unseren Hunger stillen. Da es recht warm war, saßen wir draußen an einem Tisch, und wurden von einem grossen Sonnenschirm vor der prallen Sonne geschützt.

Wie der Name es schon ausdrückt, dominieren auf der Speisekarte die Fischgerichte. Matjes, Fischfilet, Fischsuppe, Garnelen, ja sogar Lachs-Krabbensülze stehen zur Auswahl.

Wer dem Fisch nicht so zugetan ist, kann seinen Hunger auch, mit Schnitzel, oder Steak stillen. Die Steaks werden sogar auf einem Lavakohlegrill zubereitet. Typische norddeutsche Gerichte wie Labskaus oder Sauerfleisch fehlen auch nicht auf der Karte.

Ich entschied mich für ein Backfischfilet mit Salat. Sehr lecker, kann ich nur sagen. Auch mein Besuch war mit dem gewählten Essen sehr zufrieden. Der Fisch war genau richtig gebraten, schön saftig und nicht trocken. Der Salat dazu war auch schön frisch und knackig.

Der krönende Abschluss war das Vanille Eis mit heissen Kirschen. Das war ein süsser Traum.

Der Preisniveau der Barkasse ist gehoben, doch der Essensqualität angemessen. Der Service war nicht so richtig überzeugend, kleine Pannen musste man in kauf nehmen.