Zurück zu Ristorante La Cupola im Haus der Wissenschaft
GastroGuide-User: Thorsten192
Thorsten192 hat Ristorante La Cupola im Haus der Wissenschaft in 38106 Braunschweig bewertet.
vor 8 Jahren
"Lage ganz oben, Küche noch nicht"
Verifiziert

Geschrieben am 15.10.2017
Besucht am 14.10.2017 Besuchszeit: Abendessen 3 Personen Rechnungsbetrag: 150 EUR
Das Lokal befindet sich auf dem Dach der TU. Der neo-klassizistische Bau wurde durch eine Glaskuppel erweitert. Architektonisch für mich fragwürdig, aber der Blick über die Stadt ist phänomenal. Man kann außen einmal herumgehen.
Die Karte nicht zu klein, gute Vorspeisenauswahl, dazu noch aktuelle Tagesgerichte.
Vorweg ein Gruß aus der Küche mit Brot, Pizzabrot und einem Kräuterdip>gut.
Meine Frau nahm die gemischten Antipasti. Zu empfehlen, mit Vitello tonnato, Gemüsen etc. Aber leider kein Büffelmozarella, sondern die gummiartige Version.
Meine Tochter und ich hatten Carpaccio, relatov große Portion. Sehr lecker, mit gutem Parmesan garniert.
Als Hauptspeise für Frau und Tochter Rinderfilet in Barolosauce und Pinienkernen. Die Sauce sehr gut, das Filet etwas mehr durch als der bestellte Mediumgrad. Dazu extrem bissfester Rosenkohl und etwas schwach gewürzter Spinat. Dazu Kartoffeln, sehr wenig Kartoffeln.
Für mich Lammfilet mit Kirschtomaten und Kräutern. Filet gut, die Tomaten dazu irgendwie ein Fremdkörper. Da hätte Tomate in pürierter Form lecker gewürzt das Ganze runder gestaltet. Dazu der schon erwähnte Kohl und Spinat und Rosmarinkartoffeln, wenig Rosmarinkatoffeln.
Die Abzüge in der B-Note: Die offenen Weine werden zwar mit der Rebsorte, aber ohne Herkunft beschrieben. Das Glas wird vom Ober oben und nicht am Stiel angefasst. Das Bierglas wird nicht mit dem Wappen zum Gast hingestellt.
Insgesamt aber gut, an den Kleinigkeiten sollte man arbeiten. (vor allem am Mozzarella).
Anmerkung 1: Gut besucht, unbedingt vorbestellen.
Anmerkung 2: Es gibt keine Pizza (erwarten ja doch viele beim Italiener)
Anmerkung 3: Fotoapparat mitbringen, es lohnt sich.
DETAILBEWERTUNG
Service
Sauberkeit
Essen
Ambiente
Preis/Leistung


PetraIO und 2 andere finden diese Bewertung hilfreich.

Carsten1972 und 2 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.