Mazzoni

(1)

Allgemein
Essen mit meinem Freund und meiner Mutter bei einem meiner Lieblingsitaliener in der Nähe. Leider ist diesmal einiges schiefgegangen und wir waren nicht so recht zufrieden. Besonders der Service war unfähig, den Patzer des Kochs zu kommunizieren und sich richtig zu verhalten. Der Koch hat es letztendlich selbst gerichtet.

Bedienung
Wir wurden bei unserem Eintreffen freundlich von einem Herrn hinter der Bar begrüßt, mein Freund kam etwas später dazu. Uns bediente eine weibliche Servicekraft fast über den ganzen Abend. Sie wirkte leider ziemlich desinteressiert, schien kaum Lust auf ihren Job zu haben und war dementsprechend nur einigermaßen freundlich. Das geht wesentlich besser! Alle Bestellungen wurden anständig ausgeführt, wir wurden gefragt, ob es geschmeckt hätte und wir saßen auch nie vor leeren Gläsern. Soweit alles gut. Mein Freund durfte sich auch seine Beilage zum Fisch aussuchen.

Nun zum eigentlichen Manko: der Reklamation eines Essens. Mein Freund hatte Scholle mit Kartoffeln und Spinat bestellt und an diesem Essen gab es einiges zu bemängeln. Er wunk die Dame zu uns heran und machte auf die eindeutigen Versäumnisse der Küche aufmerksam. Sie räumte wortlos, sichtlich genervt, ab und wirkte einfach nur sehr unfreundlich und überfordert. Kein Wort der Entschuldigung. Das geht nicht! Nach kleiner Pause kam der Oberkellner und fragte auch eher zurückhaltend, was denn nicht stimme. Auch er wirkte eher desinteressiert. Anscheinend scheint das Personal nicht auf Reklamationen geschult zu sein. Der Herr entschuldigte sich und bot nun an, nochmal ein neues Gericht zu bringen oder ein anderes Gericht. Ich sah schon an der Miene meines Freundes, dass er sich so geärgert hatte, dass er nichts mehr essen würde. Tat er auch nicht, er wollte gar nichts mehr. Auch das schien dem Ober noch nicht untergekommen. Auch einem Gast kann mal der Hunger vergehen. Mit einiger Inbrunst konnte ich meinen grummeligen Schatz dann auch noch dazu bewegen, wenigstens ein paar Happen von meinem Essen zu nehmen. Ich hatte auch noch gesagt, dass der Fisch bestimmt lecker sei. Irgendwie war es mir peinlich, dass mein Liebslingsitaliener im näheren Umkries so einen Bockmist beim Essen baute und dann auch noch nicht richtig im Service auf so einen Fauxpax reagieren konnte. Ich hätte mehr erwartet und war sichtlich enttäuscht.

Beim Bezahlen wurde der Fisch von der Rechnung genommen, aber mein Freund wollte partout nicht bei der Frau bezahlen. Also tanzte der Oberkellner wieder an und mein Freund sprach den Vorfall nochmals sachlich an und wollte den Koch sprechen. Dieser kam auch sogleich aus der Küche geeilt und entschuldigte sich wortreich und es schien ihm wirklich Leid zu tun, dass soviel falsch gegangen war. Der Erste, der eine glaubhafte Entschuldigung vorbrachte. Er bot auch noch ein kostenloses Ersatzessen bei unserem nächsten Besuch an. Das fand ich wiederum ziemlich gut und besänftigte die erhitzten Gemüter. Wir haben das Essen noch nicht eingelöst, werden wir aber wohl noch.

Ich bezahlte bei der Dame und mittlerweile schien auch ihr zu dämmern, dass eben einiges suboptimal gelaufen war. Auch sie entschuldigte sich jetzt nochmals bei mir, da mein Freund gerade nicht da war.

Nächstes Mal hoffe ich auf eine wesentlich bessere Serviceleistung. Das kann einem den ganzen Abend verhageln. Wenn ich nicht schon so oft dagewesen wäre und es mir jedes Mal super gefallen hätte, würde ich wohl nicht wiederkommen. Für den absolut unangemessenen Umgang des Service mit der Reklamation (es sollte nicht der Koch richten müssen!) und den unfreundlichen Service gibt es heute nur zwei Sterne!

Das Essen
Meine Mutter und ich bestellten eine Flasche Acqua Morelli 0,75 l zu 5,40 €, mein Freund Krombacher vom Faß 0,3 l zu 2,30 €. Außerdem noch einen halben Liter Chardonnay zu 8,80 € für uns Damen.

Als Einstimmung ein wenig frischgebackenes Brot, noch warm mit einem eher nichtssagenden Dip. 3 Sterne.

Anschließend folgten die Vorspeisen für die hungrigen Damen:

Il Carpaccio di Filetto con Rucola e Parmigiano (dünn geschnittenes Rinderfilet mit Rucola und Parmesankäse) zu 8,90 € - Der Preis ist immer noch unschlagbar! Super fein, super lecker! Ich mag den Rucola und den frischen Parmesan hier besonders gern. Schaut Euch das Bild an, was soll ich dazu noch schreiben. Ich könnte andauernd nur diese Vorspeise bestellen. Meiner Mutter schmeckte ihr Probierhäppchen auch. 4 Sterne.

Il Vitello Tonnato alla Piemontese (dünn geschnittener Kalbsbraten in Thunfischsauce mit Kapern) zu 8,60 € - Fein geschnittene Kalbsscheiben mit einer kräftigen Thunfischsauce, alles nett angerichtet. Unserer Familie hat es geschmeckt. 4 Sterne.

Nun zum Hauptgericht. Bis hierin war die Stimmung gut.

Meine Mutter und ich hatten uns für Nudeln entschieden, meinem Freund hatte ich den Fisch empfohlen, weil er sehr gerne Fisch isst:

Il Filetto di Passera con Gamberetti (gebratenes Schollenfilet mit Krabben in Weißweinsauce) - Beim Servieren sah ja alles noch ganz ordentlich aus: Fisch auf einem Bett aus Spinat daneben die Kartoffeln drapiert. Leider stellte mein Freund sehr schnell fest, dass die Kartoffeln nicht durchgegart waren und sogar teilweise etwas verbrannt. Viel schlimmer war aber der Fisch - auf der einen Seite vollkommen verbrannt und schwarz. Man konnte es von oben nicht sehen. War das mit Absicht geschehen? Man hätte es unterstellen können. Es war auf jeden Fall nicht mehr zu essen. Meinem Freund verging der Appetit. So eine schlechte Kochleistung habe ich selten erlebt. Anscheinend war vor dem Anrichten nicht mehr unter den Fisch geschaut worden und die Kartoffeln hatte wohl auch niemand mehr probiert. Ärgerlich und sehr blöd, wenn man Hunger hat. Der Fisch wurde zurückgegeben und tauchte auch nicht auf der Rechnung auf. 1 Stern. Eigentlich müsste man gar keinen Stern geben...

Le Linguine alla Rucola e Parmigiano (schmale Bandnudeln in Trüffelöl geschwenkt, mit Rucola, Tomatenwürfeln und Parmesan) zu 7,90 €- Genau mein Gericht. Feines Trüffelöl mit dünnen Nüdeöchen verfeinert mit fruchtigen Tomatenwürfelchen. 4 Sterne.

I Maltagliati di Pane ai Gamberetti di Fiume (Viereckige Nudeln mit Flusskrebsen und Porree in Cremesauce) zu 8,40 € - Viereckige Nudeln hören sich irgendwie aufregend an, schmecken aber auch nicht groß anders als die normalen. Trotzdem hübsch anzuschauen. Meine Mutter war auch sichtlich von der ungewöhnlichen Kombination angetan. Die Flusskrebse, schön frisch, harmonierten super mit der leichten Cremesauce und dem gar nicht so stark schmeckenden Porree. Mal was Neues. Für gut befunden. 4 Sterne.

Leider kann ich heute nur 2 Sterne vergeben. Der Fisch war einfach eine Katastrophe und nicht mehr zu genießen. Da reißen die anderen Gerichte es auch nicht völlig raus.

Auf Nachtisch haben wir verzichtet.

Kurz noch ein Satz zum PLV: Das PLV ist wirklich gut, wo bekommt man schon gute Qualität (den Fisch jetzt mal ausgenommen) zu diesen Preisen?

Das Ambiente
Am Ambiente hat sich nicht wirklich etwas seit meiner letzten Kritik verändert.

Sauberkeit
Die Toiletten waren sauber, auch am Besteck gab es nichts auszusetzen. Allerdings waren die Gläser nicht ganz blank. Hier sollte nochmal mehr Wert darauf gelegt werden.