Waldwirtschaft am Mittersee
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Malerischer könnte ein Ausflugslokal kaum liegen. Zu Fuss ist man vom Bahnhof Füssen in einem halbstündigen Spaziergang durch den romantischen Stadtteil Bad Faulenbach, durch blühende Wiesen , mit Blick auf die Berge, überraschend schnell am Mittersee. Hier ist eine andere Welt, als ob die Zeit zurückgedreht wurde. Erinnert mich sehr an die Urlaube meiner Kindheit…

Wir waren am Pfingstmontag zu einer eher ungewöhnlichen Zeit zu Gast: gegen 16 Uhr, kurz vor einem aufkommenden Gewitter – und dann noch mit einem Riesenhunger. Man kann wunderschön auf der schattigen Aussenterrasse mit Blick auf den See sitzen. Zwei Tische und ein paar Stühle stehen auch direkt am Ufer. Die Bedienung war rasch zur Stelle, aufgeweckt und guter Laune. Leider kam kurz nach unserer Bestellung allgemeine Panik auf, weil die Ausmasse des Unwetters schlecht abzuschätzen waren. Aufgrund eines rigiden Umzugsmanagements zogen aber alle Gäste sehr schnell in die Innenräume um (oder zahlten und gingen). Das Personal war gut organisiert und konzentriert. Drinnen sassen wir ganz entspannt in einer kuschligen Ecke. Die Einrichtung ist rustikal bis gutbürgerlich. Auf dem Weg zur Toilette konnte ich eine wahre „Ahnengalerie“ der ehemaligen prominenten Gäste bestaunen.

Meine Käsespatzen (9,60 Euro, inklusive Beilagensalat) waren schlichtweg genial: kross in der Pfanne angebraten, mit herrlichen Röstaromen und sattem Käsegehalt (Bergkäse, Gouda, Emmentaler). Zudem eine wahrhaft üppige Portion. Der Beilagensalat verdient besondere Erwähnung, da alle Bestandteile ihr Eigenaroma bewahrt hatten. Beim Krautsalat untermalten die Speckwürfel den Geschmack, der Karottensalat war frisch-fruchtig angemacht, die roten Beten schmeckten erdig und nussig. Die Kräuterseitlinge mit Semmelknödel (ca. 12 Euro) schwammen in einer wundervoll sahnigen Sauce und waren farbenfroh mit Sprossen dekoriert. Bei der Getränkeauswahl half die Servicedame kompetent und geduldig. Mein alkoholfreies Weizen war spritzig und frisch.

Einziges Manko. Das Warten auf die Rechnung dauerte doch etwas zu lang. Wahrscheinlich hat das Unwetter (das dann doch nicht eintraf) alles gehörig durcheinander gebracht. Empfehlenswert sind hier übrigens auch die legendären Süßspeisen wie Strudel und Dampfnudeln. Alles in allem ein wahres Kleinod und herrliches Ausflugslokal. Schöne Alternative zu Königsschlössern und Bergwandern. Der Service ist herzlich, die Lage einzigartig, das Essen frisch, regional und saisonal. Kinder werden gerne gesehen.