Deister Alm
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...  aus der nicht gerade kulinarisch ansprechenden Waldgaststätte  „Bantorfer Höhe“ ein vollkommen neues außergewöhnliches Restaurant mit Namen „Deister Alm“  entstanden ist. Gerade das äußere Ambiente wurde mit einer sehr schönen am Haus umlaufenden Veranda (porch) versehen. Hier kann man wunderbar sitzen und hat einen sehr weiten und herrlichen Blick über die A2 Richtung Wunstorf.

Die Deister Alm befindet sich nicht gemäß Anschrift in Barsinghausen,
sondern nur ca. 1 km von der BAB A2 Abfahrt Bad Nenndorf oberhalb von  der Ortschaft Bantdorf direkt am Deisterrand. Sie ist einfach ideal gelegen für einen Waldspaziergang, verbunden mit einer kulinarischen Einkehr.

Das Personal ist sehr freundlich und zuvorkommend.
Man muss die Deister Alm mit ihren Restaurant, Biergarten und Café einfach gesehen und selber erlebt haben.

Genauso wünscht man sich eine Ausflugsadresse mit einer guten bayrischen Küche.
Was will man mehr.

Ein Top Ausflugslokal, aber um ein gepflegtes Essen dort zu genießen, sollte man nicht unbedingt an einem Sonntag und schönem Wetter, dort hingehen. Denn dann ist die „Deister Alm“ mit Gästen total überlaufen und man muss viel Glück haben, um noch einen freien Tisch zu bekommen.
 
Schade eigentlich, da vom Ambiente hier alles stimmt, was man sich von einem urigen Wirtshaus mit bayrischem Flair vorstellt. Ergänzt wird dies alles, durch einen sehr großen Biergarten und einer am Haus umlaufenden Holz-Veranda, wo man bei schönem Wetter sehr gut sitzen kann.   
 
Wir waren nach einer Sonntags-Wanderung hier eingekehrt und wollten uns zur Belohnung ein Mittagsessen gönnen. Bereits draußen waren fast alle Tische besetzt und im Restaurant bekamen wir nur durch Zufall noch zwei Sitzplätze gegenüber der Theke, mit Blick auf die leckere Kuchenbar (siehe Foto).
 
Da uns gesagt wurde, dass mit längeren Wartezeiten aus der Küche zu rechnen ist, bestellten wir uns, aus der Tagesempfehlung eine „Große Terrine Kürbiscremesuppe mit geräucherter Entenbrust“ für 6,90 €. Als Getränk haben wir uns, das (für uns) sehr leckere Dunkle Augustiner Bier, aus der ältesten Brauerei Münchens bestellt, welches wir hier im Norden sonst nicht so einfach bekommen.

Um uns herum war an diesem Tag (zur Mittagszeit) Hektik pur. Mit insgesamt sechs Bedienungen versuchte man einigermaßen, die Wünsche der Gäste zu erfüllen. Mit Wohlfühlatmosphäre, die wir schon brauchen, hat dies alles nichts mehr zu tun.
 
Dafür war aber unsere „Kürbiscremesuppe“ (siehe Foto) ausgezeichnet, sehr gut abgeschmeckt oder einfach köstlich und kann somit von uns, zu 100% weiterempfohlen werden.
 
 Wir werden wiederkommen, aber zum Essen bestimmt nicht wieder an einem Sonntag.