Alohachérie Pop-up Restaurant
Restaurant, Catering
015225425288
€-€€€
Friesenweg 5, 22763 Hamburg
Alohachérie ist ein Kollektiv aus Spitzenköchen, Ernährungsberatern und Food-Designern, das sich 2013 gefunden und auf veganes Essen spezialisiert hat. Heute umfasst die vegane Manufaktur einen Catering-Service für alle Gelegenheiten – ob Firmenfeier, Privatparty, Hochzeit oder Messe - und seit dem 7. November 2015 ein Restaurant im Schanzenviertel.
2013 gründeten Ewa Okolski und Fabian Friedrich die Alohachérie GbR als Catering-Unternehmen und holten wenig später aufgrund ihres Erfolgs und der stetig wachsenden Zahl an Kunden Bastian Wittmann hinzu, einen gelernten Koch, der mit gehobener Küche bereits bestens vertraut war. Bei Alohachérie sind alle Zutaten frisch, weitgehend regional, saisonal und das Gemüse stammt zum größten Teil aus biodynamischer Landwirtschaft. Industriell gefertigte, mit chemischen Düngemitteln behandelte und mit gentechnischen Substanzen veränderte Lebensmittel sowie künstliche Aromen und Kristallzucker kommen bei Alohachérie nicht zum Einsatz. Außerdem gilt die Regel: „Low Waste to no Waste.“ Müllvermeidung hat hier ebenfalls Priorität.
... www.alohacherie.de
Alohachérie Pop-up Restaurant
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Restaurant, Catering
015225425288
Friesenweg 5, 22763 Hamburg
Alohachéries Gourmetköche setzen auf regionale Rohstoffe und passen die Speisekarte stets saisonal an. Neben Mittagstisch, Kaffee & Kuchen und Abendkarte wird es am Wochenende hier auch Frühstück geben – alles 100% vegan. Geöffnet ist das Restaurant von Dienstag bis Sonntag von 10 bis 22 Uhr.
Zur Eröffnungsfeier am Samstag den 7. November ist das ganze Viertel eingeladen und es gibt Livemusik Fingerfood, einige Drinks frei Haus sowie ein paar Überraschungen. Das „Soft Opening“ geschieht bereits am Dienstag den 3. November. Alohachèrie ist ein Kollektiv aus Spitzenköchen, Ernährungsberatern und Food Designern, das sich 2013 gefunden und auf veganes Essen spezialisiert hat. Hier gibt es höchste Qualität aus Überzeugung.
Quelle:
http://www.hamburg040.com/genuss/2015/neu-veganes-restaurant-im-schanzenviertel/19250