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GastroGuide-User: spybox
spybox hat Fischräucherei Fisch Friese Bert Albrecht in 26434 Hooksiel bewertet.
vor 3 Jahren
"Frischeste, leckerste Fischbrötchen in Hooksiel"

Geschrieben am 18.01.2022
Besucht am 03.09.2021 Besuchszeit: Mittagessen 4 Personen Rechnungsbetrag: 20 EUR
Im letzten Sommerurlaub 2021 in Hooksiel strandeten wir mit kleinem Hunger bei dieser kleinen Fischräucherei 50m entfernt der Touristenmeile. Mehrmals mit dem Auto daran vorbei gefahren, haben wir bei einem kleinen Ausflug in die "City" hier unsere Fischbrötchen geholt, nachdem wir bei einer anderen vor Ort ansässigen Fischbude schwer enttäuscht wurden. Das Häuschen mit kleinem Außenbereich am Altendeich sieht jetzt nicht unbedingt nach Gastronomie im großen Stil aus, weil bis auf das Namensschild nicht wirklich viel "Werbung" platziert ist, aber wenn der Gastraum betreten wird, dann merkt man schnell, dass hier noch keine Massenabfertigung und schnelles Geld im Vordergrund steht.
Klar, die Fischbrötchen sind etwas teurer als bei der Konkurrenz, aber mal Hand aufs Herz, lieber was gescheites zu mir nehmen, statt irgendwelchen Billigfraß.
Bei unserem ersten von 3 Besuchen gab es leider keine Bismark Brötchen, darum sind wir bei warmen Lachsbrötchen und warme Fischfrikadelle im Brötchen gelandet. Im Verkaufsraum sagte man uns, dass die Fischfrikadellen selbst vor Ort gemacht werden und Bismark immer abhängig vom "hauseigenen" Fischer geliefert wird.
Zur Bewertung:
Lachsbrötchen - nun was soll ich sagen.... genial! So frisch und zart und gut gefüllt, so was ist seinen Preis wert und auch das Brötchen war super knusprig. Eine 100% Empfehlung meinerseits.
Die Fischfrikadellen im Brötchen stehen hierzu kaum in etwas nach. Hier schmeckt man, dass diese Frikadellen nicht aus dem Großpack kommen, sondern von Hand gemacht sind. Wow!
Wie gesagt, wir waren für den kleinen Hunger insgesamt 3 Mal vor Ort und haben uns Brötchen geholt, da waren dann natürlich auch mal die Bismark Heringe im Brötchen dabei.
Im Gegensatz zu den Bismarks um die Ecke aus dem großen Eimer ein Unterschied wie die Gezeiten...Hier bekommt man zum einen den ganzen Bismark Hering ins Brötchen, der zudem noch frisch ist, zart und nicht übersäuert durch irgendwelche Essigeinlagerungen. Die Zwiebel der ich eigentlich bei irgendwelchen Bewertungen nur bedingt eine Beachtung schenke war eine tolle große Scheibe und hat das Gaumenvergnügen einfach nur noch komplett abgerundet, nicht zu scharf, nicht zu würzig, aber auch nicht ohne Geschmack oder Power. Das hat einfach gepasst. 
Wir haben schon untereinander gesprochen, wenn wir mal wieder Urlaub in Hooksiel oder Umgebung machen, ist der Besuch fest eingeplant!
DETAILBEWERTUNG
Service
Sauberkeit
Essen
Ambiente
keine Wertung
Preis/Leistung


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