Thüringen

Lage  / Allgemeine

Die Gaststätte zum "Hufelandhaus" befindet sich zentral gelegen in der historischen Altstadt (Fußgängerzone) von Bad Langensalza. Es ist das Geburtshaus des Mediziners Christoph Wilhelm von Hufeland (12.08.1762-25.08.1836) und Leibarzt des Preußenkönigs Wilhelm III.

Ambiente

Von außen hatte uns das Gasthaus leicht irritiert. Renovierungsbedürftig und unscheinbar. Nur durch die Tafeln auf dem Platz davor, die mit Wildgerichten lockten, entschieden wir uns einzutreten. Auch Innen blieb die Zeit stehen. Eine urige Gaststätte und mit urig ist hier tat-sächlich auch altbacken, aus der Ursprungszeit gemeint. Kleine Bilder aus der Zeit von 1856 an den Wänden,  ein Kamin, grauer Filzfußboden, eine Theke von Anno- dazu- mal, Stühle und Tische (für 34 Plätze)  mit einer Tischdeko aus früheren Zeiten. Kleinkinder haben hier ihren eigenen klein Sitz- und Spielplatz. Genial für Gäste, die das ursprüngliche noch suchen. Besetzt war auch alles fast nur mit einheimischen Gästen.  

Service

Auch die Bedienung findet man heutzutage nicht mehr. Mit schwarzer Fliege, und Weste bekleidet, servierte Sie gekonnt und geschult die Speisen und Getränke. Das war noch die alte Schule.

Essen

Das Gasthaus bietet die traditionelle Thüringer Küche, sowie Wildspezialitäten aus den hei-mischen Wäldern. Wegen dem Wildgericht waren wir überhaupt eingetreten und so entschieden wir uns auch von der Karte für den Hirschbraten mit Rotkohl, Thüringer Klößen und viel Soße (12,50€). Als zweites Gericht wählten wir die Roulade, hier waren als Beilage wiederum die Klöße und Erbsen dabei (9,50€). Die Wartezeit war etwas länger aber dafür wurde alles frisch zubereitet. Das Fleisch war bei beiden Gerichten  wunderbar zart und die Klöße hervorragend.

Fazit: Wer das "wirklich Urige" und gutes Essen liebt,  ist hier richtig.

In diesem historischen Lokal mit modernen Elementen (insbesondere Zitate an der Wand) gibt es verschiedene, vorwiegend regionale Spezialitäten. Die Bedienung ist freundlich, die Gerichte (ich hatte Sauerbraten) schmecken ausgezeichnet. Die Preise sind der Restaurantkategorie angemessen.

Hier gibt es typisch thüringische Küche zu fairen Preisen. Die Gerichte schmecken gut (bestellt hatten wir Thüringer Bratwurst bzw. Zwiebelbraten) und die Bedienung ist freundlich. In diesem Lokal gehen nicht nur Touristen essen, sondern man kann auch "Einheimische" treffen.

In der Altstadt gelegen befindet sich dieses nette, kleine Restaurant in einem Hotelanbau. Das Essen schmeckt gut (wir hatten Fisch bestellt) und die Bedienung ist freundlich. Am Abend gab es Klaviermusik dazu. Die Preise sind der Restaurantkategorie angemessen. Hier sollte allerdings reserviert werden, da das Restaurant nicht sehr groß, aber gut besucht ist.

Im historischen Gewölbekeller des ebenso historischen Hotels Elephant direkt am Markt befindet sich das Restaurant "Elephantenkeller" mit vorwiegend regionalen Spezialitäten. Die Bedienung ist freundlich, und der von uns bestellte Sauerbraten schmeckte ausgezeichnet. Die Preise sind der Klasse des Restaurants angemessen.

Ein nettes historisches Lokal direkt am Marktplatz gelegen. Die Bedienung ist freundlich, das Essen war schnell am Tisch und das Lokal gut besucht. Geschmacklich war es nicht herausragend, aber in Ordnung (bestellt wurden "Hüllerchen" und Kartoffelhälften). Die Preise sind fair.

Das Wiener Kaffehaus ist im Hotel Russischer Hof gelegen. Entsprechend gibt es auch eine Maria-Pawlowna-Torte, die Spezialität des Hauses, welche gut schmeckt, aber auch sehr füllend ist. Dies ist aber nicht die einzige Torte, es gibt noch einige weitere. Auch die Kaffee- und Teekarte ist recht umfangreich. Es könnte allerdings etwas mehr Personal eingesetzt werden, die Reaktionszeit lässt Verbesserungspotential erkennen. Die Preise bewegen sich im üblichen Rahmen.

Beim Schützenhof im, von mir etwa 45 Autominuten entfernten, Crock handelt es sich im engeren Sinne um ein XXL - Restaurant. Über Facebook bin ich im Sommer 2013 auf das Lokal gestoßen. Angeregt von den riesigen Schnitzeln, besuchte ich den Schützenhof ein paar Tage später. Bis zu meinem Zweitbesuch ist einige Zeit vergangen. Circa eineinhalb Jahre. Meine Freundin wollte mit mir unbedingt dort essen gehen, weil sie weiß, dass ich Schnitzel und große Portionen über alles liebe. Ich stand ihrem Vorschlag etwas skeptisch gegenüber. Meine Freundin ist nämlich weder ein Freund mächtiger Portionen noch ein Fan von deftigem Essen.

Dennoch entschieden wir uns an einem Freitagabend den Schützenhof aufzusuchen. Wir reservierten einen Tisch für zwei Personen für 19 Uhr, was aber nicht nötig gewesen wäre, da das Lokal (schätzungsweise 60 Sitzplätze) gerade einmal zur Hälfte besetzt war. Das Restaurant befindet sich direkt an der Hauptstraße. Ein Hof mit einer Handvoll Parkplätzen ist vorhanden.


Bedienung
Als wir eintraten begrüßte uns die etwa siebenjährige Tochter des Besitzers. Diese hat anscheinend Spaß daran und fragte dann auch selbstständig nach unserer Reservierung und geleitete uns dann zu unserem Tisch. Niedlich. Später kam der Chef des Hauses zu uns, begrüßte uns ebenfalls und nahm die Getränkebestellung auf. Ich orderte ein 0,5l Cola - Weizen für 3,50 Euro (etwas zu teuer wie ich finde) und meine Freundin eine 0,4l Apfelschorle für 2,20 Euro. Die Getränke kamen rasch und waren angenehm kühl. Das Bestellen und Bringen der Speisen ging ebenso zügig vonstatten. Der Chef und die Chefin waren den ganzen Abend über freundlich, humorvoll und aufmerksam. Es gibt hier nichts zu meckern. Positiv anzumerken ist noch, dass beim ersten Besuch einer meiner Kumpels seine EC-Karte im Zigarettenautomaten stecken ließ und der Chef daraufhin via Facebook mit ihm Kontakt aufnahm und ihm seine EC-Karte per Post zuschickte.


Das Essen
Die Speisekarte (http://www.schuetzenhof-crock.de/index.php/schuetzenhof-gastronomie/schuetzenhof-speisekarte) umfasst hauptsächlich Fleischgerichte wie Steaks, Schnitzel und Burger. Von der kleinen Version bis zum XXL - Format. Da ich beim ersten Besuch ein Heldenschnitzel (1.000 Gramm; es geht aber auch noch größer) verspeiste und damals die letzten zwei-, dreihundert Gramm nur noch ein Kampf waren, entschied ich mich dieses Mal für ein Schnitzel "Jägerlatein" (mit Pilzsauce und Röstzwiebeln) in der Größe XL (600 Gramm) mit Kroketten und Beilagensalat/-gemüse. Von der Größe her immer noch groß genug, wenn man bedenkt, dass das Gewicht eines Schnitzelgerichts üblicherweise 200 bis 250 Gramm entspricht. Mein Essen sollte laut Karte 13 Euro kosten, schlug dann aber auf der Rechnung mit 14,20 Euro zu Buche. Meine Freundin wählte ein Schnitzel in der Größe M (200 Gramm) mit Currysauce, Reis und ebenfalls Beilagensalat-/gemüse für 9,00 Euro.
Das Essen war angemessen heiß. Meine bessere Hälfte war - entgegen meiner Befürchtungen - von ihrem Gericht sehr angetan. Das Schnitzel war zart und gut gewürzt. Die Soße und der Reis schmeckte ihr ebenfalls. Besonders schmackhaft fand Sie die Gemüsebeilage. Das mag etwas heißen, denn meine Freundin ist normalerweise ziemlich kritisch.
Mein Schnitzel war ebenfalls lecker. Es war relativ dick, was mich aber nicht weiter stört, da es dennoch ausgesprochen zart und saftig war. Ganz anders als beim Erstbesuch. Damals hatte ich den Eindruck, dass die Qualität des Fleisches eher minderwertig war und aufgrund des geringen Preises vernachlässigt wurde. Das Schnitzel war damals unterer Durchschnitt.
Die Kroketten waren nicht ganz so schmackhaft, aber noch im Rahmen. Die Pilzsoße wiederum schmeckte mir sehr gut. Die Röstzwiebeln waren nicht selbst gemacht, passten aber sehr gut zur Soße. Die Gemüsebeilage ließ ich aufgrund meiner Abneigung solcher Zutaten gegenüber, links liegen.
Betrachtet man den Preis des Essens, waren wir sehr überrascht.
Achja: Essen einpacken zu lassen, kostet 50 Cent extra.


Das Ambiente
Der Gastraum an sich ist sehr geschmackvoll eingerichtet. Dem Stil eines Landgasthofes entsprechend. Urige Einrichtung und Fachwerk. Schöner als vergleichbare Lokale bei mir in der Gegend. Der Tisch war auch ansprechend eingedeckt, etwas störend fand ich jedoch die Plastikblumen. Denn draußen lagen circa 10 cm Schnee. Der Schützenhof hat zwei Eingänge. Leider saßen wir dem einen Eingang direkt gegenüber, sodass jedes Mal, wenn die Tür geöffnet wurde, kalte Luft hineinzog.
Bei beiden Besuchen fiel mir leider auch ein Teil der anderen Gäste negativ auf. Obwohl ich keinerlei Vorurteile gegen Ostdeutsche hege, erfüllten diese das Klischee eines Bürgers der ehemaligen DDR, das man des Öfteren in diversen Medien vermittelt bekommt. Laut und proletenhaft. Daran trägt das Restaurant aber keine Schuld.


Sauberkeit
Die Sauberkeit im Gastraum war nicht zu beanstanden, den Boden im Toilettenraum hätte man mal wieder wischen können.

Der Ratskeller liegt mitten im Ort von Sangerhausen,direkt am Markt.Es ist aus dem 14ten Jahhundert.Der Ratskeller vefügt über 3 Räumlichkeiten.Ratsklause,Ratskeller und Ratsstübchen.Wir haben mit unseren 3 Hunden im Ratskeller gesessen.Den Raum hatten wir für uns,so dass wir niemanden mit den Hunden störten und wir auch unsere Ruhe hatten.Bevor wieder unüberlegte Kommentare kommen.Wir haben nicht nur einen Dackel,den man unter den Tisch plazieren kann,sondern 3 große Hunde,die schon Platz in Anspruch nehmen.Wir sind sehr nett empfangen worden und es wurde für die Hunde sofort Wasser bereitgestellt.Wir haben Köstritzer Pils vom Fass getrunken,was uns sehr gut schmeckte.Als Vorspeise nahmen wir die Tomatensuppe.Sie war schmackhaft und heiss.Zur Hauptspeise nahm mein Mann das Helgolandschnitzel mit Bratkartoffeln.Das Schnitzel war mit Rührei und Krabben belegt.Es schmeckte ihm in der Kombi,die wir so nicht kannten,sehr gut.Ich nahm das Schweizerschnitzel mit Kroketten.Das Schnitzel war mit Tomate und Schlangengurke belegt und mit Käse überbacken.Durch diese Kombi war es sehr saftig.Ausgesprochen lecker.Zum Abschluss hatten wir Schokoladencrepes mit Sahne und dazu einen Espresso.Auch das Dessert hat uns sehr gemundet.Die Bedienung fragte uns dann,ob wir durch den Hinterausgang mit den Hunden möchten,oder an den Leuten vorbei.Wir nahmen sehr gerne das Angebot des Hinterausgangs an.Da es uns dort so gut gefallen hat,sin wir nochmal dort essen gewesen.Diesmal hatten wir das Ratsstübchen für uns,da in dem anderen Raum eine Geburtstagsfeier stattfand.Diesmal nahm mein Mann als Vorspeise Dorschleber und ich überbackenen Camenbert.Beides sehr lecker.Da uns die Hauptspeisen beim ersten Mal schon so gut geschmeckt haben,nahmen wir sie nochmal.Mein Mann zum Dessert wieder Schokoladencrepes und ich Vanilleeis mit heissen Kirschen.Fazit:wir sind sehr nett und zuvorkommend bedient worden und das Essen war super lecker.Wir empfehlen es gerne weiter.