Freundstück wechselt erneut den Küchenchef: Daniel Schimkowitsch folgt auf Axel Krause

Autor: kgsbus , Datum: 21.12.2013, Kategorie: Regionale News

Das Gastspiel von Axel Krause im Deidesheimer Restaurant Freundstück wird nur ein kurzes werden.
Wie der Ketschauer Hof auf Nachfrage mitteilte, verlässt er zum Jahresende das Haus.
Man habe sich im "gegenseitigen Einvernehmen" getrennt, erklärte Hotelmanager Sebastian Steuber.
Vom 28. Januar an leitet dann Daniel Schimkowitsch das Küchenteam des Freundstück. Zuvor hatte er in München die Küche des Tramin geführt, wo er auch einen Michelin-Stern erkochte.
Axel Krause war im Sommer nach Deidesheim gekommen. Die ersten Reaktionen – wie die Berichte im Internet zeigen – waren durchaus positiv. Er folgte auf Jens Fischer, der aus dem Freundstück nach Bad Sobernheim ins Restaurant Passione Rossa gewechselt ist.

Quelle: Restaurant-Kritik