Ö drei
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Im nachhinein ist mir nicht ganz klar, warum man als Tourist in Bamberg zum Östreicher geht. Liegt sicherlich an dem großen Banner "Bestes Schnitzel Deutschlands", das auch einen Ländervergleich bei Gallileo zurück geht.
Das Ambiente ist stimmig. Der Service ist mürrisch bis hin zu unfreundlich. Wir waren eine 9 Personen-Gruppe, nicht jeder wollte ein Hauptgericht (manche bevorzugten einfach einen Topfenstrudel). Das kam beim Besitzer, der den Service machte, nicht sonderlich gut an... Selten während eines Restaurantbesuchs ein derart mürrisches Gesicht gesehen! Lächeln würde helfen!
Nun zum Essen: Der Salat in Kürbiskernöl-Marinade ist lecker. Das SCHNITZEL: Na ja. Die Panade hat sich massiv vom Fleisch gelöst, so dass das Fett darunter lief. Geschmacklich aber dennoch mäßig. Die Portion ist sehr groß, dafür ein paar Extrapunkte. Der Topfenstrudel war fluffig und fein, die dazu gereichte Sprühsahne sackte schnell zusammen.
Fazit: Kann man hin, muss man aber nicht.

Hier gab`s das absolut perfekteste Wiener Schnitzel das ich jemals gekostet habe... zum Dahinschmelzen! Tolle österreichische Küche, netter Service, unbedingt ausprobieren!