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Ich konnte mir gar nicht vorstellen, dass dieser Sternekoch damit den Löffel für immer aus der Hand gelegt hat.
Und meine Vorahnung war gar nicht so falsch! Herbert Brockel kommt zurück. Bei Facebook schreibt er:
„Ja es ist soweit, wir Tobias Schlimbach und meine Wenigkeit werden am 1.September 2017 das Burgrestaurant Nideggen mit einem SOFTOPENING eröffnen.
Wir werden erstmal nur mit dem Restaurant Kaiserblickzimmer und dem Bankettbereich "Rittersaal" starten, das Gourmet Restaurant Herbert Brockel und Tobias Schlimbach wird dann im Oktober eröffnet.
Offizielle Eröffnungsparty wird noch bekannt gegeben.“
Das Burgrestaurant Nideggen wird also aus drei Bereichen bzw. fünf Angeboten bestehen:
* Restaurant Herbert Brockel und Tobias Schlimbach mit gehobener Küche, 20 Sitzplätze
* Restaurant „Kaiserblickzimmer“ mit einer regionalen einfachen und frischen Küche unter dem Motto: „Für die Region - Mit der Region - Von der Region“, 35 Sitzplätze
* Banketts im Rittersaal bis zu 120 Sitzplätze
* Terrasse mit 40 Sitzplätzen
* ab 2018 mit Oskar´s Feinstes Fastfood
Gleichzeitig können sich auch Kräfte für Küche und Service bewerben per Mail: gourmetapassion@gmx.de bewerben.
Da hat sich Herbert Bockel viel vorgenommen. Ich hoffe, dass er einen guten Start haben wird und dabei die Feinschmecker in der neuen Umgebung schnell begeistern kann.