Kotelett-Schmiede
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Die Kotelett Schmiede ist das Restaurant im Möbelhaus Heinrich. Von anderen ähnlichen Betrieben in Möbelhäusern hebt es sich dadurch positiv ab, dass es hier keine Selbstbedienung gibt, es wird am Tisch bedient.

Bedienung

Die Bedienungen waren durchweg freundlich und sehr aufmerksam, dabei auch noch recht flott unterwegs. Von Gästen verlassene Tische wurden umgehend "im Vorbeigehen" abgeräumt und anschließend gesäubert. Es gibt dort wohl keine fest zugeordneten Tische, mein Essen wurde von einer anderen Bedienung serviert als der, die die Bestellung aufgenommen hatte.

Essen

Es handelt sich um eine Art Systemgastronomie auf der Basis von Koteletts und Schnitzeln, die in verschiedenen Zubereitungsvarianten angeboten werden. Außerdem gibt es Currywurst, Pfannenfrikadellen und verschiedene Salate, als "Küchen-Empfehlungen" auch Filetteller und Grillteller.

Ich bestellte "Schnitzel mit Champignon-Rahmsauce" (5,95 €), dazu eine Portion Pommes frites (2,00 €) und eine Cola light (0,3l für 1,80 €). Das Getränk wurde auch umgehend serviert und erwies sich als gut temperiert.

Nach noch als kurz zu bezeichnender Wartezeit wurde das Essen serviert. Das Schnitzel reichte einmal quer über den Teller, die ungleichmäßig gebräunte Panierung verriet klar, dass es nicht aus der Fritteuse kam. Die Fleischqualität war gut und es schmeckte tatsächlich nach Schnitzel und nicht etwa nach Pappe. Die Pommes frites waren offensichtlich frisch gemacht worden, sie waren heiß und knusprig. Ein ziemlicher Absturz war dagegen die Champignon-Rahmsauce, mit Dosenchampignons in einer pampigen Sauce.

Ambiente

Für ein Restaurant in einem Möbelhaus wirklich nicht schlecht, da kenne ich andere. Die Gesamtfläche ist durch mehrere Raumteiler in kleinere Bezirke geteilt, die sich auch durch das Mobiliar unterscheiden. Das Mobiliar ist zum größten Teil aus hellem Holz und es gibt zahlreiche Grünpflanzen.

Sauberkeit

Wie bereits erwähnt wurden die Tische unmittelbar nach dem Verlassen der Gäste abgeräumt und gesäubert, an Tellern, Gläsern und Besteck war auch nichts auszusetzen. Die Toiletten sind modern eingerichtet und ebenfalls sehr sauber.

Fazit

Kann man für ein schnelles Essen abseits der Autobahn durchaus empfehlen. Bei einem nächsten Besuch werde ich mir allerdings die Sauce ersparen.

Eine vorzüglichen Adresse für gutes, schnelles und billiges Essen, nahe der BAB A2 Abfahrt Bad Nenndorf im riesigen Möbelhaus "Möbel Heinrich", welches von der Autobahn bereits zu sehen ist.

Auch am Nachmittag hat man noch die Möglichkeit ein warmes Mittagessen einzunehmen. Das Essen wird schnell serviert, ist ausreichend, lecker und das alles in einer gepflegten Gastlichkeit.
Mit täglich wechselnden Mittagsgerichten und saisonal ausgerichteten Monatsangeboten.


Zum Ambiente noch der Hinweis, das wir uns hier in einem Möbelhaus-Restaurant befinden, dementsprechend sind hier auch viele Gäste, die besonders beim Buffet auch viel Unruhe hereinbringen. 
Ein super Ambiente kann man hier also nicht erwarten.

Von Seitens der Sauberkeit gibt es aus unserer Sicht keine Probleme (könnte sich auch Möbel Heinrich nicht erlauben). Die Toiletten sind modern eingericht und werden nachweislich kontrolliert.

Zusammenfassend: Tolles Restaurant mit netten aufmerksamen Bedienungen und Super Preis-/Leistungsverhältnis.
Beweis: Sehr viele Gäste.

…. Versprechen die gemacht werden, werden nicht eingehalten.

Waren nach langer Zeit mal wieder in der Kotelett-Schmiede bei Möbel Heinrich,
um eine Kleinigkeit zu Mittag zu essen. So wie wir es kannten waren fast alle Tische besetzt. Eigentlich ein gutes Zeichen, aber diesmal leider nicht für uns.

Aus der fast noch druckfrischen Speisekarte haben wir uns zwei Klassiker der  Kotelett-Schmiede herausgesucht.  Das waren zum einen die immer wieder heiß begehrte Riesencurrywurst mit Pommes für 4,90 € und Gyros frisch vom Spieß mit Zwiebeln für 5,20 €.

 Die Currywurst war u. a. in der neuen Hochglanz Speisekarte appetitanregend mit Pommes und Salatgarnitur abgebildet. Nur so wie es hier den Gästen versprochen wird, haben wir sie nicht bekommen. Die Currywurst kam ohne Salat und Tomate und außerdem auf einer ganz anderen Tellerform. Anders, wie wir es kannten und es auf dem Bild der Speisekarte versprochen wurde. Eine für uns negative Veränderung.

Auch das Gyros war bestimmt nicht frisch vom Spieß. Hatte ich viel besser in Erinnerung. Es war teilweise einfach zu dick geschnitten und nicht annähernd kross.
Kein Vergleich wie man es in der Regel in dem griechischen Restaurant bekommt.
Hier trifft der Slogan der Kotelett-Schmiede (Deckblatt der Speisekarte)
„Wir bereiten Qualität zu, die man schmeckt“, leider nicht zu.

Gestört hatte uns auch, dass besonders das Gyros fast schon kalt war.
Hier stellt sich die Frage, warum kann man nicht die Teller vorwärmen kann.
Auch nicht schön war, das unsere Getränke erst nach den Speisen kamen und diese Eigenart konnten wir auch am Nachbartisch beobachten.

Für die Zukunft, sehen wir auf jeden Fall Optimierungsbedarf, um die Gästezufriedenheit zu erhöhen, auch wenn es sich hier um keine Dauergäste (durch das Möbel-Haus) handelt.  

Zum Ambiente noch der Hinweis, das wir uns hier in einem Möbelhaus-Restaurant befinden, dementsprechend sind hier auch viele Gäste, die auch viel Unruhe hereinbringen.  Ein super Ambiente kann man hier also nicht erwarten.
Seitens der Sauberkeit gibt es aus unserer Sicht keine Probleme (könnte sich auch Möbel Heinrich nicht erlauben). Die Toiletten sind modern eingericht und werden nachweislich kontrolliert.

Zusammenfassend sehen wir Optimierungsbedarf besonders mit Bildern in der Speisekarte die nicht eingehalten werden. Wenn Werbeversprechen belastbare Fakten versprechen, sollten (müssen) die auch eingehalten werden.