Hirsch Restaurant
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Wir, meine Frau und ich, waren heute zum ersten Mal mit Freunden im Hirsch.
Tolles Ambiente, wirklich liebe Bedienung und ein Chef den man nur ins Herz schließen kann - aber dazu gleich mehr.
Geht es um gutes Essen, zahlen wir gerne mehr. Was wir im Hirsch bekommen haben, war jedoch nicht nur grandioses Essen, sondern auch wirklich faire Preise. Also auf zwei Punkte bezogen, denn für eine solche Qualität bin ich höhere Preise und vor allem kleinere Portionen gewöhnt.
Die Portionen hätten meines Erachtens auch etwas kleiner sein können, da man nach 3 Gängen wirklich pappsatt war, aber ich kann es auch vollkommen verstehen, dass viele Gäste oftmals nur ein Hauptgericht bestellen und dann eine ordentliche Portion wünschen. Also alles super.
Zu den Gerichten selber:
Ich war begeistert von der Andersartigkeit.
Bei jedem Gericht gab es Kleinigkeiten die ich nicht gewohnt war, die mich jedoch positiv überraschten. Das Carpaccio kam mit einer großzügigen Rucola-Parmesanhaube, was mich geschmacklich mehr begeisterte als die Carpaccio-Berge die man sonst bekommt.
Das Filet war super und auf den Punkt genau - mein Highlight waren jedoch die Bohnen im Speck-Panademantel.
Die Nachtische waren ebenfalls beide super.

Am Ende des Abends haben wir auch noch den Geschäftsführer des Restaurants kennengelernt und mit ihm zusammen noch ein Gläschen getrunken und uns wirklich gut unterhalten. Ein wirklich lieber Mensch mit der richtigen Einstellung zu seinem Job.

Alles in allem ein toller Abend der definitiv wiederholt wird. Das Hirsch kann ich wirklich jedem nur wärmstens empfehlen.

Hallo
Das Restaurant " Hirsch " ist ein echt toller Geheimtipp. Das Essen ist ein echter Kracher und für Langenberg eine Bereicherung. Leider muss an der Akustik des Lokales noch gearbeitet werden, denn bei vollem Lokal versteht man sein eigenes Wort nicht mehr. Wir hatten einen tollen Abend trotz manchen Patzer des Personals. Das mag aber daran liegen, dass sich alle noch zusammen finden müssen. Ich wünsche mir vom Restaurant Hirsch, dass es so weiter macht und einen festen Platz unter den Top Gastronomien bekommt. Mein Fazit ist: Sehr zu empfehlen.

Schade! Ein verdorbener Geburtstagsabend!

Zu meinem Geburtstag im Februar 2014 reservierten wir in dem neuen Lokal in Langenberg einen Tisch für 5 Personen. Das Hauptärgernis war eine unglaubliche laute Gesellschaft von 12 Personen am Nachbartisch - dafür kann der Betreiber nichts. Aber in die Akustik sollte er noch investieren - es war laut wie in einer Disco, man musste sich sehr konzentrieren, um seinen Tischnachbarn zu verstehen.

Mit Vorspeise, Hauptgang und Getränken (darunter 3 Wein) kamen wir auf 25 Euro pro Person - völlig o.k für ein schönes Menue.
Das Essen war wirklich gut, kreativ angerichtet (allerdings Suppenspritzer auf dem Tellerrand), angemessene Portionen, toll gewürzt. Ich hatte als Vorspeise eine Kürbissuppe, dann Spaghetti mit Meeresfrüchten. War prima.

ABER...die Bedienung und Zeitmanagement der Küche hat uns viel verdorben. Es dauerte 25 Minuten, bis das Eingangsbrot kam. Direkt nach dem Brot dann sofort die Vorspeise. Nach 70 (!) Minuten endlich das Hauptgericht, ohne dass es besonders voll war. Die Bedienung hatte überhaupt keinen Durchblick. Es gab einen einzigen Rotwein auf der Karte- auf meine Frage hin, welche Rebsorte, kam die Antwort: "Keine Ahnung". Nachdem das erste Getränk alle war, warteten wir 40 Minuten, bis wir die Chance hatten, ein zweites Getränk zu bestellen (beim Auftragen des Hauptgerichts - und auch da hatte man das Gefühl, den Ablauf zu stören). Als endlich die Spaghetti geliefert wurden, fehlte bei mir der Löffel beim Besteck - ich bat um einen Löffel. Nach zwei Minuten ging ich zur Theke, weil das Essen kalt wurde. Es gab keinen Löffel mehr, daher wurde einer extra für mich gespült.

Beim gehobenen Niveau der Speisekarte und der Preise wären Tischdecke, Stoffservietten und Silberbesteck angemessen - Standard ist Tisch ohne Tischdecke, Papierservietten und Edelstahlbesteck.

Beim Bezahlen fragte die Bedienung, ob wir mit EC-Karte oder mit Kreditkarte bezahlen wollen Ale mein Mann antwortete,"mit Kreditkarte" kam die Antwort:"Tut mir leid, das geht nicht, wir nehmen nur EC-Karte" Ha, ha , ha, an diesem Punkt waren wir bereits so weit, dass wir es mit Humor nehmen konnten.

Jetzt kann ich verstehen, dass der Betreiber auf seiner Homepage mit roten Lettern nach Bedienungskräften sucht. Hoffentlich findet er geeignete!

Wirklich toll war der alte Brunnen vor den Toiletten. Dieser Ort hätte das Zeug, zu einem Kultort zu werden - dazu müsste aber noch viel innoviert werden!