Edo's Hummus Küche
(2)

Hummus mit Artischoken in Zitronensoße und Israelischer Salat plus Fladenbrot. Mein erster Kontakt mit Hummus in der Mittagspause mit Kollegen. Ich war sofort begeistert. Das Amibiente ist schlicht und spartanisch. Also nicht wirklich etwas für Geschäftsessen oder Dinner zu Zweit. Aber für die Mittagspause und gesundes Essen ist es auf jeden Fall empfehlenswert.

Hatten schon lange von dieser Adresse gehört, unser erster Besuch fand nun erst Ende 2013 statt. Die Portion Hummus (Kichererbsenpaste) lässt sich mit einem Topping garnieren, die täglich wechseln, darunter auch vegane Gerichte. Als Topping gibt es z.B. Salat, Kürbisragout, marokkanische Bolognese, Pilzpfanne etc. Wer noch nie Hummus probiert hat, der sollte sich hier trauen, ansonsten verpasst man etwas, sehr gesund, lecker, sättigend und abwechsungsreich. Gerne wird einem auch von den freundlichen Mitarbeitern geholfen, was was ist und wie die Zusammenstellung funktioniert, entweder im kleinen Imbiss direkt an der Seitenstraße zum Augustiner oder im UG der Passage. Mein Tipp für die Mittagspause, da es die Gerichte auch zum Mittnehmen gibt.