Klare Bärlauchsuppe
mit pochiertem Wachtelei 6,90 €
Rinderkraftbrühe
mit Kräuterflädle 6,50 €
Tatar von der Urmöhre
Schnittlauchcreme,Quinoataler 9,50 €
Bandnudeln mit Tofu
grünem Spargel,Chili-Parmesanchips 11,50 €
Heide Erdäpfel
mit Bärlauchcreme Rhabarberconfit,Streifen vom Landhähnchen,karamelisierte Hanfsamen 14,80 €
Gebratenes Seelachsfilet
im Hanf-Chiasamenmantel, weißer Schokoladenschaum,Zitronen-Honigrisotto 15,70 €
Klare Bärlauchsuppe
mit pochiertem Wachtelei 6,90 €
Rinderkraftbrühe
mit Kräuterflädle 6,50 €
Tatar von der Urmöhre
Schnittlauchcreme,Quinoataler 9,50 €
Bandnudeln mit Tofu
grünem Spargel,Chili-Parmesanchips 11,50 €
Heide Erdäpfel
mit Bärlauchcreme Rhabarberconfit,Streifen vom Landhähnchen,karamelisierte Hanfsamen 14,80 €
Gebratenes Seelachsfilet
im Hanf-Chiasamenmantel, weißer Schokoladenschaum,Zitronen-Honigrisotto 15,70 €
Wilseder Rind
Frühlingslauch-Kartoffelcreme,Nuss-Waldmeistergelee 19,80 €
Bauernfrühstück ( Biokartoffeln aus der Nachbarschaft)
mit/ohne Speck und Gewürzgurke 10,50 €
Teestubenbrett
Hausgebackenes Dinkelbrot mit Chiasamen,Gewürzbrot, Biokäse,Heidschnuckenschinken hausgeräucherter Fisch,geräuchert auf Teebuchenspänen 14,90 €
Für die Kurzen (und die Großen)
Petterson & Findus Lieblingsspeise
Kleine Hackbällchen in Rahmsauce mit Preiselbeeren und Kartoffelpüree 8,80 €
Reines Hack vom Charolaisrind -Bioqualität
Dessert
Waldmeisterschmand mit Dinkel-Schokocrackern 6,60 €
Liebe Gäste,
Sie haben mit zahlreichen Anrufen & emails angefragt, wann wir endlich wieder öffnen...
Das hat uns sehr gefreut!!!
Nun sind wir wieder für Sie da, an folgenden Tagen:
UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN
Ab 01. März Freitag bis Sonntag ab 10:00
Ab 18. März täglich ab 10:00
Montag & Dienstag Ruhetag
Für Gruppen ab 12...
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Liebe Gäste,
Sie haben mit zahlreichen Anrufen & emails angefragt, wann wir endlich wieder öffnen...
Das hat uns sehr gefreut!!!
Nun sind wir wieder für Sie da, an folgenden Tagen:
UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN
Ab 01. März Freitag bis Sonntag ab 10:00
Ab 18. März täglich ab 10:00
Montag & Dienstag Ruhetag
Für Gruppen ab 12 Personen öffnen wir gerne an jedem Tag
Topinamburcremesüppchen
mit weißer Schokolade, Chili und gebratener Jacobsmuschel 6,90 €
~
Rinderkraftbrühe
mit Kräuterflädle 6,50 €
~
Gemüsetatar
mit Ricottacreme,Parmesanchips auf Lauch-Bulgurtalern 12,80 €
~
Ingwer Knoblauch Bandnudeln
mit geröstetem Rucola und karamelisierten Nüssen 10,50 €
~
Honig Erdäpfel mit Kressecreme
Zwiebelconfit und Streifen vom Landhähnchen auf Salatvariation 14,50 €
~
Gebratenes Seelachsfilet
auf Rote-Bete Risotto mit Rosmarin und Zitronenaromen...
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Topinamburcremesüppchen
mit weißer Schokolade, Chili und gebratener Jacobsmuschel 6,90 €
~
Rinderkraftbrühe
mit Kräuterflädle 6,50 €
~
Gemüsetatar
mit Ricottacreme,Parmesanchips auf Lauch-Bulgurtalern 12,80 €
~
Ingwer Knoblauch Bandnudeln
mit geröstetem Rucola und karamelisierten Nüssen 10,50 €
~
Honig Erdäpfel mit Kressecreme
Zwiebelconfit und Streifen vom Landhähnchen auf Salatvariation 14,50 €
~
Gebratenes Seelachsfilet
auf Rote-Bete Risotto mit Rosmarin und Zitronenaromen 15,50 €
~
Braten vom Wilseder Rind
auf Tomatenkompott und Kürbis – Kartoffelpüree 19,80 €
~
Bauernfrühstück
mit Speck und Gewürzgurke 9,50 €
~
Teestubenbrett
Hausgebackenes Dinkelbrot mit Chiasamen,Biokäse,Heidschnuckenschinken,
hausgeräucherter Lachs,geräuchert auf Teebuchenspänen 14,50 €
~
Für die Kurzen
Petterson & Findus Lieblingsspeise
Kleine Hackbällchen in Rahmsauce mit Preiselbeeren und Kartoffelpüree 8,10 €
Reines Hack vom Charolaisrind -Bioqualität
~
Dessert
Glühweinsorbet in Teesecco 6,10 €
~
Winterliches Parfait mit flüssiger Schokolade auf Bratapfelspalten 6,90 €
Preis / Person 26,50 incl. Tee, Kaffee
Preis / Person 26,50 incl. Tee, Kaffee
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