Café im Backhaus Mahl
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Das Backhaus Mahl ist im Sigmaringer Teilort Laiz gelegen, direkt an der Hauptstrasse und unweit des Donauradweges und vieler Wanderrouten. Und nur wenige Schritte von der Donau entfernt, die hier sehr malerisch vorbeizieht.

Das Gebäude ist modern und schick eingerichtet, glücklicherweise auch relativ barrierefrei begehbar und – wie ich mich vergewissern konnte – wird es auch von Menschen mit Mobilitätseinschränkungen genutzt. Rollator, Stock, Kinderwagen, Rucksack, Wanderausrüstung – alles kein Problem! So ist das Backhaus Mahl gleichermaßen bei Einheimischen (neben mir eine lustige Gruppe älterer Damen, aber auch ein Studentenpärchen) wie auch Touristen beliebt. Bei meinem Besuch vor wenigen Tagen waren sehr viele Radfahrer und Spaziergänger und Sonnenanbeter vor Ort.

Sauberkeit und Adrettheit wird hier groß geschrieben. Auch das Angebot ist sehr attraktiv. Neben diversen Kuchen, Torten, Snacks, Backwaren, belegten Brötchen, Kaffeespezialitäten und Getränken haben mich vor allem die tollen Frühstückvariationen überzeugt, die es offenbar den ganzen Tag über gibt. Am Nachmittag habe ich ein vegetarisches Frühstück für 6,95 gewählt, das so riesig und reichhaltig und vitaminreich war, dass zwei Personen davon satt wurden. Eine Kaffeespezialität nach Wahl war auch noch inkludiert! Ausserdem: mehrere Brötchen, diverse Käsesorten (reichlich!), frische Ananas und Melone in Scheiben, grüne Salatblätter, Gurke und Tomate, Frischkäse, ein großes Stück Butter, Marmelade (in einem formschönen Schiffchen angerichtet) etc.

Leider war sehr viel los und im SB-Bereich dauerte die Abfertigung sehr lange. Man reichte mir das Frühstück auch nicht gleich, sondern versprach, es nach draussen auf die Terrasse (wo ich sass) anzuliefern. Das ging dann doch erstaunlich schnell. Offenbar wird im „back office“ dann doch sehr fix und zuverlässig gearbeitet.

Nette Idee: am Tresen liegen große Papiertüten aus. Da kann man sich einpacken,was man nicht schafft. Ausser mir haben das auch die Nachbarn getan. Die Produkte sind absolut frisch und tadellos. Der Cappuccino zugleich aromatisch wie cremig. Im Getränkeangebot u.a. die isotonische Limonade Cilly light, die ich sonst nirgendwo mehr finde, die aber sehr erfrischend ist, vor allem nach körperlicher Anstrengung. Die Toiletten sind sehr gepflegt, auch an stark frequentierten Tagen. Parkplätze stehen auch genügend zur Verfügung.