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Der Innenbereich war freundlich ,hell durch die Glasöffnung an der Front und teilweise Verglasung des Dachs.
Auf den hellen Holztischen außer kleinem Windlicht und Papierplatzsets keine Deko .
Das schöne Wintergartenrestaurant bietet moderne schwäbische Küche ( u. a. Zwiebelrostbraten, Käsespätzle, Maultaschen, saure Kutteln ………. ), internationale Gerichte ( z. B. franz. Maispoularde, Schweizer Wurstsalat, japanischer Wasabisaibling………) sowie vegetarische und vegane Speisen an. ( u. a. lauwarmer überbackener Chicoree, Spinatknödel, Pilzpfanne etc. ) Ergänzt wird die reguläre Speisekarte durch saisonal wechselnde Angebote.
Wir begannen unser Mittagsmenue mit :
- Maronencremesuppe – mit gerösteten Speckwürfeln, Croutons und frisch am Tisch geriebenem Wintertrüffel - interessanter , vielseitiger Geschmack
Unsere Hauptspeisen:
- Kalbsteak – zart rosa gebratenes Steak mit Maronen, Rosenkohl und Kartoffel-Möhrenstampf – wahnsinnig lecker
- Wildschweinrücken – Wildfleisch in Haselnusskruste gebraten , Rotkohl und Semmelknödel – ein schwelgen in Aromen, toll
- Rehragout – zartes Ragout mit Waldpilzen, Haselnussspätzle und Rosenkohl – 1. Wahl
- Körschtalforelle – Fisch am Stück gebraten mit Rote Bete, Meerrettich und Röstis – ausgezeichnet
Dazu schmeckte uns Holunderschorle, Maracujasaft, und Selters medium.
Da wir schon mit den Hauptspeisen so glänzende Erfahrungen gemacht hatten und die Desserts so gut und außergewöhnlich klangen ,entschieden wir uns diese jeweils zu 2 zu teilen.
- Zimtparfait mit Vanille Espuma , Quitten und karamellisierten Mandeln - O. K. blieb aber weit hinter unseren Erwartungen zurück , das Quittenmus schmeckte wie Apfelmus und die Vanille Espuma musste man mit der Lupe auf dem Teller suchen, die Mandeln waren 2 Mini Stückchen auf einem großen Klecks Sahne. – dazu tranken wir Cappuccino und Espresso
Wir 4 waren uns einig auch schon besseres Zimtparfait gegessen zu haben.
Schade der „ qualitative und geschmackliche Abfall „ der Desserts gegenüber den Hauptgerichten, dafür ziehe ich auch 0,5 Sterne bei der Sternebewertung des ansonsten vortrefflichen Essens ab.
Wir hatten viel Glück mit unserer Servicekraft, eine junge, motivierte , freundliche Person die unseren Wünschen schnell nachkam, mehrmals nachfragte ob alles O.K. sei, und erschien sobald unsere Getränke zur Neige gingen um diese aufzufüllen.
So tollen , vorbildlichen Service bedachten wir natürlich gerne mit einem großzügigen Trinkgeld als es an das bezahlen ging.