Restaurant Fiedler | Fisch & Steak in der Aalkate
Restaurant
04719322350
€-€€€
An der Packhalle IV 7, 27572 Bremerhaven
Restaurant Fiedler | Fisch & Steak in der Aalkate
Restaurant
04719322350
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An der Packhalle IV 7, 27572 Bremerhaven
Eine Atmosphäre, wie man sie nicht alle Tage erlebt, erwartet den Gast im Restaurant Fiedler, welches im Frühjahr 2011 vom Ende der historischen Halle des Schaufenster Fischereihafens ins Zentrum der Meile umgezogen ist.
1992 eröffneten Brigitte und Hans-Joachim Fiedler das Restaurant »Fiedlers Aalkate«, welches sich seit dem Umzug »Restaurant Fiedler - Fisch und Steak in der Aalkate« nennt.
Im Erdgeschoss stehen 75 Plätze zur Verfügung, wovon 45 Plätze auf der vom Eingangsbereich durch eine Brüstung abgetrennten etwas höher gelegenen Empore liegen. Im Obergeschoss sind 50 und durch Öffnen der zweiflügeligen Tür 90 Plätze vorhanden.
Das Lokal ist mit noblen Accessoires und antikem Mobiliar ausgestattet, die dem Restaurant eine in Bremerhaven und Umgebung wohl einzigartig gemütliche Atmosphäre verleihen.
Auf der Speisekarte stehen Fischspezialitäten aus Fluss und Meer an erster Stelle. Eine Auswahl von Steak-, Fleisch- und vegetarischen Gerichten runden das Angebot ab.
Auch die Sommerterrasse lockt mit ihren 80 Plätzen und dem Blick auf das Hafenbecken zum Verweilen.
Restaurant Fiedler | Fisch & Steak in der Aalkate
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Restaurant
04719322350
An der Packhalle IV 7, 27572 Bremerhaven
Der Tagesausflug nach Bremerhaven sollte mit einer Einkehr in einem als urig und authentisch beschriebenen portugiesischem Restaurant im „bunten“ Stadtteil Lehe enden. Aber das gehört der Vergangenheit an. Ein Pizzabringdienst ist nun unter der Adresse beheimatet. Die Fahrplan-App zeigt erfreulich: Ohne Umstieg bis zum Schaufenster Fischereihafen im Süden der Stadt, quasi eine Sightseeingtour.
Vor dem „Entdecken“ des Portugiesen hatte ich ohnehin schon eine Einkehr in Fiedlers Restaurant geplant gehabt. Nun also mit Verzögerung gegen 16 Uhr einen schattigen Tisch neben dem Eingang gesichert.
Fiedler ist im Fischereihafen mit dem Restaurant, Räucherei, Delikatessenhandel usw. die Instanz. Hier kann man mehr dazu lesen: https://www.fischmagazin.de/seafoodstar-seriennummer-73.htm.
Das Restaurant ist in der Packhalle IV untergebracht, in der sich Restaurants und ein paar Klamottenläden abwechseln. Die Restaurants haben zumeist ab mittags durchgehend geöffnet, so dass man auch zu ungewöhnlicher Zeit und ohne Reservierung einkehren kann.
Kritik:
Der Fischereihafen ist in Bremerhaven nach wie vor durch Fischindustrie gekennzeichnet, mit Branchenriesen wie Frosta, Deutsche See, Transgourmet Seafood und frozen fish international. Da sollte man Fisch essen.
Beim Fiedler gibt es eine solide Auswahl, wie die Karte zeigt: https://www.restaurant-fiedler.de/.
Der Service lief etwas schleppend an, nahm dann aber Fahrt auf und die Getränke kamen flott, die Speisen in angenehmen Abständen, obwohl nur um die fünf Tische um 16 Uhr besetzt waren, was in anderen Häusern von der Küche gerne zum Anlass genommen wird, Vor- und Hauptspeisen zügig an Mann und Frau zu bringen.
Die Getränkepreise sind verträglich. Den Aperol Spritz bekommen die Damen für wohlfeile 6,90 Euro, der Herr sein gutes Kräusen 0,3l für 4,20 Euro. Wasser 0,75l kommt auf 7,20 Euro und die 17 offenen, klassifizierten Weine liegen für 0,2l zwischen 5,30 und 9,90 Euro.
Der Service bekommt ein befriedigend mit drei Sternen.
Uns beiden stand der Sinn nach Krabbensuppe (12,90 Euro). Sie wurde in einem Einweckglas serviert. Im abgeklappten Deckel dann die Krabben und Queller, dazu ein Flusskrebs und laut Karte Meersalzbutter, die aber wohl mit Joghurt o. ä. versetzt war. Die Dareichungsform natürlich unnützer Firlefanz, aber die Suppe hatte einen guten Grundgeschmack und war flüssig und löffelbar (zuweilen gibt es die Krabbensuppe als dicke Pampe, in der der Löffel stehen bleibt). Dazu zweierlei ordentliches Stangenbrot. Das ließ sich also zu unserer Zufriedenheit an.
Auch im Gleichklang die Filets vom Rotbarsch, in der Eihülle gebraten, mit Remoulade, hausgemachtem Kartoffelsalat und Dill-Gurkensalat (klein für 18,90 und groß für 20,90 Euro).
Die daumendicken Fischfilets waren saftig (nicht glasig!) und die Panade gut gewürzt. Die Remoulade im Extragläschen reichlich aber etwas arg süßlich. Der Kartoffelsalat mit Mayo erfrischend angesichts der hochsommerlichen Temperaturen, aber geschmacklich mit meinen süddeutschen Referenzen (schwäbisch oder bayerisch) leider nicht mithaltend, was aber meist für die norddeutsche Zubereitung mit Mayo gilt.
Die Portionen waren großzügig bemessen.
Insgesamt ein grundsolides, hafentypisches Essen zu fairen Preisen, das mir vier Sterne wert ist.
Das Preis-Leistungsverhältnis sehe ich bei guten vier Sternen.
Was beim Fiedler hinzukommt, ist das sehenswerte Ambiente der beiden Innenräume. Den oberen habe ich abgelichtet. Das ist sehr gediegen und auch für ein längeres Verweilen oder eine Feierlichkeit geeignet. Da die Toiletten im Obergeschoss untergebracht sind, ist das Restaurant nicht barrierefrei. Das Ambiente bekommt die Höchstbewertug.