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Im Strundepark – da liegen einige Geschäfte wie Aldi, Deichmann, DM, Takko und Alnatura – hat nun auch ein Bäcker eröffnet.
Eclaires, Croissants, Tartes, Baguettes und andere französische Backwaren finden sich im neu eröffneten Café.
In den früheren Räumen der seit Jahren geschlossenen Back Company an der Kürtener Straße hat Eren Bayrakacan eine Patisserie und Bäckerei im ehemaligen Fabrikgebäudes eröffnet.
Wir gehörten zu einer kleinen Truppe neugieriger Menschen, die das unbedingt erleben wollten. Eine Teilnehmerin war auch Französin und schwärmte von Baguette, Pain de campagne, Croissants, Pain au chocolat und Brioche etc.
Ambiente
Es ist eben eine ehemalige Fabrikhalle. Und diesen Charme strömt das Cafe auch jetzt noch aus.
Die verkosteten Speisen
Ein klassisches französisches Frühstück ist wohl leicht und süß Im Mittelpunkt stehen frische Backwaren und ein warmes Getränk. Das Gebäck wird gerne mit Butter und Marmelade verzehrt.
Herzhafte Beläge wie Wurst, Rührei oder Käse gehören in Frankreich traditionell nicht zum Frühstück, sondern werden eher zum Mittag- oder Abendessen serviert.
Die frischen Gebäcke waren alle fein zubereitet. Die Marmeladen recht süß.
Fazit
3 – wenn es sich ergibt.
Ich habe eben lieber herzhafte Zutaten auch am Morgen.
Aber weil ich die französische Art noch nicht kannte, wollte ich sie unbedingt ausprobieren.
Es war eine interessante Erfahrung!
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)
Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm