Restaurant Corvus
(1)

Da wir uns nach unserer Moselfahrradtour noch etwas gutes tun wollten , hatten wir uns noch 3 Tage  im schönen Spa-Hotel Krähennest eingemietet ( schöne Saunaanlage, Innen/Außenpool und Massage-Beautybereich  mit Fitness und Entspannungsprogrammen u.v.a. ) 
Im Hotel  gibt es hauseigene Parkplätze und eine Fahrradgarage.
Da uns das Frühstücksbuffet  im Hotel zusagte beschlossen wir das Angebot des Abendbuffet  zu 34.50 Euro im Hotel eigenen Restaurant Corvus  auszuprobieren.
In einem lichtdurchfluteten Anbau des Hauptrestaurants hatte man uns platziert, moderne, helle Gestaltung . 
An den Wänden große Fotos von Burgen entlang des Moseltals.
Die Tische waren eingedeckt in pastellfarbenen Tischläufern, farblich korrespondierenden Stoffservietten , sowie diversen Gläsern und Besteck.
Leider waren die Blumen in der Vase künstlich und das sah man leider auch schon auf den ersten Blick.
Nachdem wir die Weinkarte dankend abgelehnt hatten, und wir auf unseren  wackelnden Tisch hingewiesen hatten, änderte sich die Stimmung der Servicekraft merklich .
Ein fast barsches : Was wollen sie denn ? 
Das er uns für unseren Wunsch nach Kirschsaftschorle und Rhabarberschorle zum Essen  nicht gleich verwunschen hat, hatten wir sicher nur dem vollbesetzten Saal zu verdanken, auch das wir das "Problemchen" mit dem wackelnden Tisch inzwischen selbst behoben hatten ( wir schoben einen doppelten  Bierdeckel drunter ) , ergab nur einen verstimmten Blick zurück.
Vom Buffet durfte man selbst bedienen .
Wir probierten uns durch : 
Vorspeisen:
- Tomatensuppe mit Mozzarellabällchen - laut meines Liebsten gut 
- Matjesfilet nach Hausfrauenart mit sehr leckerem  Walnussbaguette 
die Rinderkraftbrühe  mit Markklößchen die ebenfalls angeboten wurde testen wir nicht.
Hauptspeisen :
- Rinderhüfte -  auf Niedrigtemperatur gegart mit Sauce Bernaise, Blumenkohl  und Kartoffelgratin  -  Fleisch blieb     hinter der Erwartung zurück
- blanchierte Blumenkohltaler in BBQ Panade - angenehm leckere Überraschung 
- Hähnchenbrustfilet " Piccata Milanese " -  naja , geht besser.
- Edelfischauswahl in Safransauce mit Tagliatelle und Marktgemüse - sehr fein 
auch hier mussten wir uns den Schnitzel Wiener Art, den Spinat Tortellini  welche noch zur Auswahl gestanden hätten geschlagen geben.
zudem stand ein reichhaltiges Salatbuffet mit verschieden Blattsalaten , Rohkostsalaten und angemachten Salaten zur Auswahl.
Als Desserts wurden angeboten :
- Frisches Obst , verschiedene Mousses und Cremes, Topfenknödel mit Vanillesauce , sowie eine Käseplatte .
Wir probierten : 
- Mangomousse - total künstlich , habe es  nach 1 Löffel stehen lassen , es wurde kommentarlos und ohne Nachfrage abgeräumt  ( Ist man hier nicht daran interessiert wieso es dem Gast nicht geschmeckt hat ? ) 
- Topfenknödel mit Vanillesauce - sehr gut , sodass es noch einen 2 Knödel gab 
- Panna cotta mit roter Grütze - lt meines Liebsten recht geschmacklos und  die Grütze viel zu süß
Die Käseplatte war identisch mit dem Angebot beim Frühstück sodass wir verzichteten und lieber noch frisches in Scheiben geschnittenes  Obst  verzehrten  ( Ananas , Honigmelone, Wassermelone, Physalis u.a ) 
Obwohl wir den Wein bereits am Eingang dankend abgelehnt hatten wurde uns zu jedem Gang ein passender Wein , Grappa, Likör empfohlen  , echt lästig !
Was wir beide auch als leicht störend empfunden haben war, kaum das wir den Teller geleert , den letzten Bissen noch auf  der Gabel bzw im Mund hatten unsere Teller uns schon entrissen wurden.
Fazit : 
Auswahl gut , Qualität und Geschmack gemischt, Preis-Leistung gut , beim Service erhebliche Luft nach oben.
Entsprechend gab es diesmal auch kein Trinkgeld , denn im Gegensatz zu meinem  gutmütigen Liebsten der bei Trinkgeld  sehr großzügig ist , bin ich der Meinung , das nur gute Leistung eine Belohnung verdient , und so sehe ich das Trinkgeld.
Als schönes Give-away erhielten wir am Abreisetag noch 1 Tüte mit 2 kleinen Flaschen Mineralwasser und 2 Müsliriegel als Reiseproviant - nette Idee .