Messe in Augsburg und das auch noch am Geburtstag. So entschlossen wir und ein Zimmer zu nehmen und den Abend dort zu genießen ohne noch viel fahren zu müssen. Augsburg verlangt natürlich seine Preise so führen wir ein paar Kilometer nach Dasing. Hier wird allerdings auch Messeaufpreis verlangt. Am Ende vom Ortsteil befindet sich der Gasthof Asum. Uns war eine Übernachtungsmöglichkeit wichtig mit Gasthaus dabei und kostenlose Parkplätzen. Diese sind hier reichlich vorhanden, aber ein paar Schritte vom Eingang entfernt. Dieser befindet sich ebenerdig genauso wie die Toiletten.
 
Service
Es waren 3 Damen im Service eingeteilt die alle die gleichen Dirndl trugen, das ist doch mal eine Erscheinungsbild. Im Hintergrund gab es noch eine Dame in Alltagskleidung die aber meistens nur Kommandos gab und mal was eingeschenkt hat. Beim betreten des Gastraumes wurden wir erst mal nicht bemerkt, hatten die Damen doch zu tun den neusten Tratsch auszutauschen. Als wir bemerkt wurden begrüßte uns eine der Damen und brachte uns zu einem Tisch. Sie legte uns die Karten hin und erfragte auch gleich unsere Getränkewünsche. Wir baten um einen Blick in die Karte , da wir ja nicht wissen was es gibt. Nach kurzer Zeit kam sie wieder und nahm unsere Bestellung auf. Die Getränke kamen rasch und auf die Essen mussten wir ein wenig warten. Gleichzeitig kamen sie nicht und das komische war, das warme essen kam und erst fünf Minuten darauf das kalte Essen. Muss man wohl nicht verstehen. Es wurde ein guter Appetit gewünscht und das war es auch bis unsere Teller leer waren. Es gab keinerlei Zwischennachfrage und vor den leeren Tellern saßen wir auch eine ganze Zeitlang. Beim abräumen wurden wir gefragt ob alles in Ordnung war, gefragt hat sie nicht ob wir noch was möchten und das wir ihr es mitteilen konnten war sie zu schnell weg. Hinter uns lagen zum Glück die Speisekarten und so konnten wir uns eine Manowar Nachspeise aussuchen. Diese zu bekommen war dann etwas schwieriger, es fühlte sich keiner mehr verantwortlich für uns. Nach einiger Zeit konnte ich dann endlich die Dame in Alltagskleidung dazu bewegen an unseren Tisch zu kommen. Die Schnäpse kamen dann recht zügig und zum Rechnung ordern dauerte es auch wieder ein wenig. Bei den leeren Gläsern wurde auch nicht nachgefragt ob es noch was sein darf, sonst hätten wir hierbei die Rechnung ordern können. Wir bekamen einen ordentlichen Beleg, die Dame bedankte sich und wünschte uns noch einen schönen Abend. Eine Verabschiedung gab es nicht. So richtig umsorgt fühlt man sich hier nicht gerade 2,5 Sterne.
 
Essen
Es gibt hier eine bunt bedruckte Karte aus Karton. Eine Empfehlungskarte ist zusätzlich eingeheftet und eine Wochenendkarte. Eine richtige Küchenausrichtung gibt es hier nicht, irgendwie quer durch die Kontinente durch. Sie ist auch schwer Fleischlastig. Viele Gerichte sind auch in kleiner Version erhältlich
 
Wir hatten einen trockenen Rotwein für 3,50 E , ein dunkles Weizen für 3,20 € , zwei Obstler für je 2,70 € , den Zigeunerbraten vom Schweinehals ( pikant) nach „ Asum`s Art“ mit Spätzle, Pommes Frites und einem Salatteller vom Buffet für 8,90 € und Vogerlsalat in lauwarmen Kartoffeldressing mit geräuchertem Heilbutt, Dill-Senfsoße und Weißbrotscheiben für 6,20 €
 
Das Weizen war schön gekühlt, der Wein jetzt nicht so geschmackvoll. Zur Auswahl gab es hier nur trocken oder halbtrocken ohne jegliche Beschreibung. Die Schnäpse schön gekühlt und schmackhaft, nur sollte man kaputte Gläser nicht mehr an den Gast geben.
 
Das Salatbüffet war schön reichhaltig, es gab Paprika, Gurken, Tomaten, Blattsalate, Kartoffelsalat und drei verschiedene Dressing. Mehr konnte sich Spotzl nicht merken. Was er auf dem Teller hatte war alles frisch und schmackhaft. Der Kartoffelsalat schön abgeschmeckt und das Balsamicodressing schön ausgewogen vom Säureverhältnis.
 Salatauswahl vom Büffet
Beim Zigeunerbraten gab es zwei ordentliche Scheiben Fleisch drauf. Es war zart und saftig und auch schön gewürzt worden. Die Soße kam uns irgendwie auf Ketschup Basis vor. Sie war bestückt mit Mais ( den man sich wegen uns sparen könnte ) , Paprika und Zwiebeln ( die frisch waren ) und Champignons ( die wir der Konsistenz und dem Geschmack nach aus der Dose vermuten) .Sie war schön abgeschmeckt , nur das pikant fehlte uns. Wenn man ganz genau aufpasste und nur Soße probierte konnte man ein fitzelchen schärfe herausschmecken, das war es auch schon. Die Pommes waren unterschiedlich frittiert, mal auf den Punkt schön knusprig und innen noch weich und mal schon komplett hart geworden. Fettig waren sie nicht und bei der Salzration wurde ein wenig gespart. Die Spätzle auch keine große Geschmacksexplosion. Sehr dezent im Salzgehalt und ein wenig nochmal in Butter angebraten. Wir vermuten mal das hier ein Fertigprodukt verwendet wird .
 Zigeunerbraten
Der Feldsalat war einwandfrei gewaschen worden und hatte auch überall Dressing abbekommen. Das Dressing war nicht schlecht, hatte einen schönen Geschmack mit dezentem Säuregeschmack nur war es nicht wie angekündigt lauwarm und Kartoffelgeschmack konnten wir absolut nicht raus schmecken. Es gab Croutons noch drüber die Kräuter enthielten und schön knusprig waren. Allerdings hatten sie einen so etwas künstlichen Geschmack der irgendwie an so ein Würzfläschen erinnerte . Die Walnüsse sind auch gewagt ohne Deklarierung in der Karte. Wie frisch aufgemacht hatten sie nicht geschmeckt, eher so irgendwie ausgeraucht. Die Tomaten haben zu dieser Zeit sowieso keinen Geschmack, könnte man sich sparen und wenn sie dann noch eiskalt sind braucht man sie erst recht nicht. Der Fisch war super lecker, klasse Geschmack leichtes Raucharoma und super zart. Die Dill-Senf soße auch erste Klasse vom Geschmack her, schön karätig-würzig mit feinem Senfgeschmack und der Dill war zart vertreten. Hier waren wir begeistert. Was wir vom Brot nicht sagen können. Lätschig , trocken und leicht zäh werdend. Als ob es vom Frühstück noch in der Küche rum lag.
 Feldsalat mit geräucherten Heilbutt
Vom Preis her kann man nicht meckern, vom Geschmack ein wenig höhen und tiefen.  3,5 Sterne
 
Ambiente
Im Gastraum befindet sich die Schänke , ein Kachelofen mit dem dazu gehörigen Stammtisch ist auch vorhanden. An den Wänden gibt es ein paar Bilder . Die Schenke ist komplett mit Holz verkleidet.
 
Es gibt auch den Ercker wie man es von früher her kennt mit dem runden Tisch und der Eckbank dazu. Es liegen Kissen aus im blauen Karo-Muster. Ein Brett mit den Bierkrügen ist auch vorhanden.
 
Es sind auch Tische in verschiedenen Größen vorhanden und man sitzt auch nicht so eng aufeinander. Es ist alles eine wenig abgegrenzt und mit hellem Holz verkleidet. Ein paar Gläser mit künstlichen Blümelchen zieren den Gastraum.
 
Auf dem Tisch liegt ein grünes Stoffdeckchen , darauf befindet sich ein Krug mit Besteck und sehr dünnen weißen Servietten, ein Glas mit künstlicher Blume und Salz-und Pfefferstreuer.
 
Eine urige , bayrische Wirtschaft, hat uns gefallen, 4,5 Sterne
 
Sauberkeit

Hier gab es nichts zu meckern , es war alles sauber. 5 Sterne

Als wir ankamen standen wir erst mal in der Gaststube, eine Rezeption war nirgends zu sehen, also die Dame vom Service gefragt. Die fragte uns dann als erstes, ob wir schon mal hier waren. Sie unterhielt sich dann mit einer anderen Dame und brachte uns den Zimmer Schlüssel. Sie zeigte den Gang hinter und im ersten Stock. Es gab ein Stockwerk und wir dachten das sei das erste, aber hier stand an Türen privat und wir fanden auch unsere Zimmer Nummer nicht. Also noch ein Stockwerk hoch das sich das erste Stockwerk nennt. Bei der Übernachtung gab es auch ein Frühstück mit dabei, am nächsten Morgen geschaut und durch den Gastraum durch kommt man in einen Art Wintergarten wo sich das Büffet und die Sitzmöglichkeiten  befinden. Zu sehen war niemand, also mal alles in Augenschein nehmen.

Auf den Tischen gibt es ein braunes Kunststoffdeckchen , ein Glas mit künstlicher Blume, Salz-und Pfefferstreuer und einen Tischabfalleimer.
 
So machten wir uns erst mal auf die Suche nach Besteck. Etwas rumgeirrt fanden wir dann an einer Schublade den Hinweis – Messer, Gabeln. Teller, Schüsselchen und Gläser befinden sich darüber in einer Vitrine. Hier gibt es rechts davon eine Kühlvitrine mit Wurst- und Käseplatten, verschiedene Salate, Marmelade im Glas , 3 verschiedene Joghurt, Tomate – Mozzarella und Lachs.
Die Wurst aus der eigenen Metzgerei war eine schöne Auswahl und schmeckte uns sehr gut. Vom geräucherten über Aufschnitt, Streichwurst bis hin zu Pfefferbeisern. Auch beim Käse gab es eine reichhaltige Auswahl. Den komischen Mozzarella und die faden Tomaten könnte man sich sparen, aber manche stehen warscheinlich auf so was.  An Salat war Fleischsalat und Eiersalat vorhanden. Hier schmeckte man auch das es keine Fertigware war sondern solide hausgemacht und sehr schmackhaft. Was sich uns nicht entschloss war der Lachs. Das komische Zeug , den es in Öl eingelegt in Kunststoffverpackung gibt.
Daneben gab es eine Kühlstandvitrine mit frischen Obst im ganzen, auch eine schöne Auswahl und abgemachten Obstsalat aus frischen Obst.
Nun ein Stückchen weiter werden verschiedenen frische Semmeln , Brot , Toastbrot und Baguett angeboten. Was wir probiert hatten schmeckte uns.
Ein Ständer mit abgepackten Butter, Margarine, Frischkäse und noch so Fertigsachen folge und ein Ständer mit Cornflakes und einer mit Müsli.
Hörnchen und Croissant trennten uns noch von der warmen Abteilung. Hier wurden unter einer Wärmelampe Rührei, Spiegelei, Speck und Würstchen angeboten. Auch hier gab es geschmacklich nichts zu meckern. Das Rührei schön fluffig und die Spiegeleier mit flüssigen Dotter. Nur hätte man alles etwas würzen dürfen. Der Speck war jetzt nicht ganz so kross gebraten und was uns ein wenig störte war das die Knorpel nicht raus geschnitten wurden. Die Würstchen wurden in kleine Stücke geschnitten , angebraten und waren lecker.
 
Es gab dann einen Zapfautomat mit Apfel- und Orangensaft. Wir probierten den Orangensaft und beließen es auch bei dem kleinen Glas. Geschmacklich konnten wir nichts von Orange feststellen und nach kurzer Zeit setzte sich ein Art Granulat am Boden ab und oben auf wurde es zu Wasser.
Es gab eine Kanne mit heißen Wasser und verschiedenen Teesorten und eine Kanne mit Kaffee. Über die Kanne mit Kaffee waren wir sehr froh , den der Kaffeeautomat mit verschiedenen Sorten sah nicht gerade einladend aus. Sollte man doch mal auch zwischen drinnen sauber machen.
 
Das sauber machen ist auch so eine Sache. Es gibt hier Tabletts um seinen Tisch selber abräumen zu können und es auf einen Wagen zu stellen. Nur können das anscheinend in der heutigen Zeit nicht alle. Sie stehen einfach auf und ließen alles stehen. Das stand halt dann auch. Es war eine Dame mal kurz zu sehen, brachte aber nur Essens Nachlieferung und tauschte den Wagen aus. Als wir schon wieder am gehen waren sahen wir dann das sie doch mal das Geschirr mit nahm, aber abwischen war Fehlanzeige.
 
Der Wintergarten geht hier wie ein L um den Gastraum rum. Es befinden sich rechts und links davon Tische und Stühle jeweils in vierer Stühle Angebot.
 
Es gibt eine große Fensterfront die mit Blumen dekoriert sind und ein paar Vorhänge zieren die Scheiben. An jedem Tisch gab es Steckdosen und Lan Dosen. Ob sie funktionieren können wir nicht sagen.
 
Es ist alles schön mit Holz Verkleidet nur die moderne Deckenbeleuchtung finden wir passt hier nicht rein.

Eine schöne Auswahl und auch schmackhaft. Schön wäre auch wenn jemand anwesend wäre den man auch mal was fragen könnte und einem Auskunft gibt. 

Unsere Arbeitsgruppe war für eine Tagung hier untergebracht. Nebst einem großen bayrisch-gemütlichen Gastraum gibt es hier noch zwei Nebensäle für Feste und Feiern, sowie einen Frühstücksraum, in dem das Buffet für Hotelgäste serviert wird.

Ein schöner Biergarten inklusive Spielmöglichkeiten für Kinder rundet das Angebot ab. Die dirndltragenden Servicekräfte waren stets freundlich und wieselflink.

Leider kam unsere Tagungsgruppe nicht in den Genuss von Essen á la Carte, sondern durfte nur aus einer Auswahl von drei Hauptgerichten wählen, die von einer Vorspeise und einem Nachtisch ergänzt wurden. Das ist ein wenig schade, denn die Gerichte im Hauptraum sahen ein ansprechender aus.

Die von mir bestellten Schweinelendchen 'Zigeunerbaron' waren ein wenig zäh, der am nächsten Mittag bestellte Sauerbraten war durchaus lecker. Die Suppen waren immer sehr gut.

Die Fleischwaren werden in der hauseigenen Metzgerei und Schlachterei erzeugt. Super! Auch das selbstgebackene Brot schmeckt köstlich.

Fazit: Als Restaurantgast würde ich wiederkommen (aber nur mit Essen á la Carte), als Übernachtungsgast im angehängten Hotel wohl eher nicht mehr. Drei Sterne,