Bremen

Vor einigen Wochen wollten wir einen Stadtbummel in der Bremer Innenstadt mit einem Besuch in der Galeria Kaufhof abschliessen. Durch Zufall entdeckten wir den noch ziemlich neuen Burgertempel "1885 Die Burger". Da wir so oder so noch etwas essen wollten beschlossen wir nach dem Kaufhof Stopp hier noch einzukehren und einen Burger anzutesten.

Die aushängende Karte im Aussenbereich versprach so einige Burgerkreationen,das Hack solle zu 100% aus Bio Rindfleisch bestehen,die weiteren Zutaten allesamt aus der Region stammen. Hört sich doch gut an und so betraten wir dann den Laden.

Der Chef,denke ich mal,kam sofort auf uns zu und begrüßte uns. Anschliessend erklärte er uns das Konzept,welches m.M.nach aus einer Mischung von Vapiano und Subway besteht. Man bekommt eine Chipkarte,anschließend wandert man von Station zu Station und lässt sich den Burger nach den eigenen Wünschen zusammenstellen.

An der "Bestellstation" stehen etliche,bestimmt acht,neun, verschiedene,kleine Schälchen mit den unterschiedlichsten Burgersaucen.Diese kann man vorab,wenn man möchte,mit Chips probieren.Meine bessere Hälfte testete einige Saucen,ich nicht.
Anschließend bestellten wir zweimal den Bacon-Cheeseburger mit Pommes und Getränk für etwas mehr als zehn Euro. Als Burger-und Pommessauce wählten wir beide die 1885'er Sauce.Ausserdem bestellten wir das Burgerfleisch durch,obwohl uns der Chef ausdrücklich darauf aufmerksam machte das es normalerweise nur medium gebraten wird. Mett nur medium gebraten? Nee,das ist nicht unsere Welt,da kann das Fleisch noch so öko sein.

An der nächsten Station war eine junge Dame beschäftigt,welche unseren Burger mit der Sauce bestrich,außerdem fragte sie nach dem "Wunschgrünzeug". Meine bessere Hälfte nahm alles,ich verzichtete auf die Tomaten und Jalapenos.Danach packte sie den durchgebratenen Burgerpatty und eine Scheibe Käse auf den Burger.

An der letzten Station bekamen wir von einem jungen Mann unsere Pommes und die Getränke.

Mit vollem Tablett suchten wir uns schließlich ein freies Plätzchen. Der Laden war jetzt nicht sooo dolle besucht,wir entschieden uns für ein Platz am Fenster.

Der Burger war richtig gut,das Fleisch war oberlecker,die anderen Zutaten knackig und frisch.
Die Pommes wären,wären sie heiss gewesen,auch richtig gut gewesen. Das waren so richtige,schöne dicke,wie ich sie bislang eigentlich nur in den Niederlanden bekam. Die 1885'er Sauce war top.

Nach dem Essen gingen wir mit unserer Karte zur Kasse und zahlten. Dort gab es noch einen kleinen Burger aus Weingummi.

Insgesamt war es ok,der Bacon Cheeseburger,leider ohne Bacon,fiel uns allerdings erst zu Hause auf...,war sehr lecker und frisch,evtl.ein wenig klein. Die Pommes waren leider nur lauwarm,vom Geschmack her aber trotzdem gut. Von den Saucen kann ich nur die 1885'er beurteilen,die schmeckt lecker und erinnert mich ein ganz klein wenig an die Big Mac Sauce vom großen M.
Das der Bacon fehlte fiel uns im Lokal selbst leider nicht auf,sonst hätte ich mit Sicherheit etwas gesagt.
Das Konzept...,naja,Geschmackssache.

Ich vergebe hier ersteinmal drei Sterne mit viel Luft nach oben. Wir werden auf jeden Fall wiederkommen und wenn dann einiges besser läuft ist sicherlich noch das ein oder andere Sternchen mehr drin.

Eine Ikone der Bremer Traditionsgastronomie, also wird sie von mir schon einmal kritisch beäugt. Denn die meisten Ratskeller in den Städten leben vor allem von ihrem gediegenem Ambiente und verzichten dafür auf gute Küche und netten Service.

Beim Hereinkommen erschließt sich die Dimension des Lokals. Man / frau schreitet eine Treppe hinab und schaut in einen langgestreckten, von dem rechts die begehrten Priölken (=Nischen) abgehen und links dekorative riesige Weinfässer aufgestellt sind. Klasse Ambiente.

Der Service schließt mit der Note 3:1 ab:
- Note 4 für die beiden Damen, die meinen Reservierungswunsch bearbeiteten und die uns hauptsächlich bediente. Es gibt einen Punkt, an dem die Stimmlage und Intonation an Beleidigung und Arroganz
grenzt
- eine netter und schlagfertiger Kellner zwischendurch, Note 2, der auch versucht hat, historische Fragen zu beantworten.

Die genossenen Speisen waren durchweg gut. Zu Viert verspeisten wir
- Kürbiscremesuppe
- Kartoffelsuppe mit Speck (sehr gut)
- Zanderfilet mit Kaiserschoten
- Entenkeule mit Kürbis
- Rinderbraten in Burgunder
- mein Gericht sah am besten aus und schmeckte auch gut: Lammfilet auf Kartoffelkürbisstampf mit grünen und weißen Bohnen (letzte allerdings viel zu hart, ich habe sie aussortiert). Wenig, aber perfekte Sauce.
- Obstsalat mit Vanilleeis (verschwand im Mund meines Partners, bevor ich probieren konnte)
- Mousse au Chocolat (leider Vollmilch, nicht Zartbitter) zwischen Bremer Klaben unter Vanillesauce: habe ich glücklicherweise mit einem Tischnachbarn geteilt, denn dieses Dessert war doch recht schwer.

Fazit: Kann, aber muß nicht. Das Essen ist besser als der Service und die Location erwarten läßt.

Mit dem El Presidente ist in Vegesack wohl der "dienstälteste" Mexikaner vor Ort.

Auf der Karte finden sich die landestypischen Gerichte, wie Enchiladas, Tacos, Burritos und Nachos in vielen Variationen. Außerdem gibt es eine große Auswahl an Vorspeisen und Nachspeisen.

Die Cocktails, es gibt übrigens eine Happy Hour, sind gut gemixt. Außerdem gibt es mexikanisches Bier und zahlreiche Tequilasorten. Die haben allerdings ihren Preis. Daher ist es besonders voll, wenn die Hapy Hour ist und Cocktails dann deutlich preiswerter sind.

Die Bedienungen sind aufmerksam und schnell.

Bei besonderen Begegnungen wird auf einer Großleinwand Fussball übertragen. ( CL Cup, EM, WM etc. ). Das geht sowohl im großen Nichtraucherbereich als auch im abgetrennten Raucherbereich. Der Raucherbereich ist recht klein.

Man kann auch draussen sitzen. Allerdings sitzt man dann an einer vielbefahrenen Hauptstrasse. Abends gibt es Decken, es stehen große Schirme mit Heizstrahlern zur Verfügung. Mein Fall ist es jedenfalls nicht, drausssen zu sitzen, wenn mir da jeder auf das Essn guckt bzw. ich mich aufgrund des Lärmpegels nicht unterhalten kann.

Falls man nicht mit den Öffis anreist, dann gestaltet sich die Parkplatzsuche als sehr schwierig.
Dadurch das in den angrenzenden Strassen Anwohnerparken eingerichtet wurde bzw so gut wie keine öffentlichen Parkplätze existent sind sollte man etwas mehr Zeit für die Parkplatzsuche einplanen. Man kann im nahegelegenen Parkhaus parken bzw. am Bahnhof ( beides kostenpflichtig).

Preislich liegt das Restaurant im Schnitt in der Vegesacker Gastrolandschaft. Die Getränke, wie das mexikanische Bier sind etwas teurer als normale deutsche Biere.

Die Toiletten sind sauber, allerdings sehr klein. Für richtig dicke Leute eher schwierig ... Außerdem dürfte ein "Mädchen-gemeinsam-auf-Klo-gehen" aufgrund des Platzmangels eher ausfallen ;)

Wir essen dort sehr gerne die Burritos con Pollo. Wenn man als Vorspeise den "Sombrero" auswählt, auf dem eine Art "Best of Vorspeisen" angerichtet wird, dann sollte man sich den teilen. Ansonsten könnte es aufgrund der Portionsgrößen im El Presindente dazu führen, das man seinen Hauptgang nicht mehr aufessen kann. Für den Fall kann man aber auch ohne Probleme sich die Reste einpacken lassen.

Wem folgende Rezi bekannt vorkommt, der weiß, das ich bei Golocal Exquyper68 bin;)

Die Sushi Factory Mitte liegt zentral schräg gegenüber den Schweinen in der Sögestrasse.

Vor kurzem wurde sie renoviert. Man kann vor Ort essen, das Essen mitnehmen oder den Lieferservice in Anspruch nehmen. Der Lieferservice ist allerdings nur auf bestimmte Stadtgebiete beschränkt.

Man kann den Köchen bei der Arbeit zuschauen und so sehen, wie man Sushi herstellt. Besonders für Kinder eine interessante Erfahrung. Wer bei Sushi sofort an rohen Fisch denkt, der denkt falsch. Vieles ist rein vegetarisch und es gibt, angepasst an den europäischen Gaumen, auch Fleisch.
In der Spargelsaison gab es sogar ein neu kreiertes Spargelsushi ( Lecker ! ).
Neben klassischem Sushi gibt es auch Nudeln, Salate, Eis und Pralinen. Diese Speisen müssen aber beim Service bzw. den Köchen direkt bestellt werden.

Der Servive ist mittlerweile eingearbeitet und man wartet nun nicht mehr so lange auf Tee / Getränke. Auch die aufgabe von Sonderwünschen / Bestellungen gehen fix. Man kann aktuelle Zeitschriften lesen, während man die Köche bei der Arbeit beobachtet ;).

Sollte etwas nicht auf dem Laufband sein, dann kann man das unproblematisch bei den Köchen bestellen, die dann auch sofort zur Tat schreiten.

Die Toiletten sind im Keller und - zumindest die Herrentoiletten - sehr sauber.

Preismäßig liegt die Sushi Factory im Mittelmass der Sushi Restaurants in Bremen.

Wir gehen dort regelmäßig essen. Insbesondere die Makirollen haben es uns angetan und die Misosuppe. Letztere ist reichhaltig, wärmt durch und ist ein Genuss. Ein kleiner Deckel auf der Suppenschüssel hält die Suppe warm, falls man zwischendurch mal schnell etwas leckeres auf dem Band entdeckt.