Schleswig-Holstein

Hunger zu Hause und keine Lust zum Ausgehen oder Kochen? Dafür gibt's ja heute Lieferdienste... Mit dieser Erfahrung wären wir jedoch lieber selbst aktiv geworden:

Den bunten Flyer herausgesucht - Aufmachung und Farbe schon sehr an die Kollegen von "Mundfein" angelehnt. Hat das der seit 1997 bestehende "Pizza & Dönerpalast" nötig? Angebot Pizza-Pasta-Burger Imbiss, Döner etc. etc. = es gibt eigentlich ALLES in diesem etwa 1,5km entfernten Betrieb!

Nun denn: Anruf gegen 17:45 Uhr und das Gewünschte herausgesucht - die Zusatzstoffe gem. Karte habe ich hier dazugeschrieben: Nr. 46 "Pizza Italia (29 cm = mittel) mit Formfleisch-Vorderschinken (zerkleinert, gepökelt und geformt), Salami mit Farb- und Konservierungsstoff, Thunfisch, Pilze und Zwiebeln zu 8,20€. Unter den Fleischgerichten findet man ohne Stern(*) Nr. 149:
"Chicken Nuggets (10 Stück) mit Tzatziki" zu 6,90€. Gerichte MIT einem Stern werden wahlweise mit Pommes, Bratkartoffeln, Kroketten oder Reis und Salat serviert. Also da ohne Stern dazu noch 1x Nr. 410 "Kroketten mit Tzatziki" zu 3,-€ dazubestellt.

Der Operator ist flott und freundlich, bestätigt die Adresse und legt auf. Lieferzeit: Keine Angabe - aber die sagen ja sowieso immer 'ca. 40-45min'. Druckdatum des Belegs 18:32 Uhr; gegen 18:40Uhr klingelt es an der Tür. Freundliche Übergabe des Essens: 1 Pizzakarton (von unten gut warm); 1 Burgerschachtel mit Diptöpfchen und eine eingeschweißte Platte.

30sec später beim Essen stellt sich heraus, die Pizza war wohl deutlich vor dem Imbissgericht fertig und ist sehr positiv formuliert nur noch leicht lauwarm und seeehr fettig. Das liegt am reichlichen, üppigen und sonst eigentlich gut-saftigem Belag. Geschmacklich -wenn heiß- durchaus brauchbar und wirklich nicht übel!
Beim Öffnen des etwas wärmeren Imbissgerichts haben wir nicht schlecht gestaunt: Die Hähnchennuggets vermischt mit labberigen Pommes (beides sehr geschmacksneutral) und in den weiteren Fächern der Platte 1 kl. gemischter, etwas marinierter Salat Typ "welk und langweilig" sowie 1 Portion "Tzatziki" - ein verdünnter sehr sauer-flacher und flüssiger Speisequark mit immensem, schmackigen Knoblauchgewürz. Ging so gerade noch - aber wohl eher die beim Türken übliche weiße Dönersauce... Die (eigentlich überflüssigen, da offensichtlich inkludierten) Kroketten extra noch leicht bröselig-knusprig und zerfallend weich, da zu kurz erwärmt. Die Panade eigentlich geschmacklich in Ordnung, aber zusammen mit dem lahm-schmierigen Innenteil wie das ganze Gericht kein Genuss (oder fast schon ungenießbar) - eine Zumutung!

Fazit: Für frisch selbst abgeholte Pizzen in Ordnung; Rest vollends entbehrlich! Da gibt's im Ort reichlich bessere Konkurrenz... Gesamteindruck und Essenssterne sind ausschließlich der Pizza zu verdanken - auch wenn hier low quality und Zusatzstoffe zum Einsatz kommen.

Direkt am Ortseingang von Blunk findet man das Hotel-Restaurant  Zum alten Bahnhof,  wie könnte es anders sein, in der Bahnhofstraße 12  Der letzte Zug scheint hier aber schon vor langer Zeit abgefahren zu sein, man findet sonst keine Attribute, die auf einen Bahnverkehr hinweisen. Was soll's. Mir, als bekennendem Autofan ist der große Parkplatz direkt vor'm Haus eh wichtiger.

Ambiente
Das historische Backsteingebäude beherbergt neben dem Restaurant noch einen Veranstaltungsraum für ca. 180 Personen, sowie einen kleineren Raum für ca. 25 Personen. Die Hotelzimmer befinden sich in einem Nebengebäude.
Der jetzige Gastraum bestand vermutlich früher mal aus zwei Räumen. Im vorderen Bereich befindet sich der Tresen und einige kleinere Tische. Der hintere Bereich wird von einer durchgehenden, gepolsterten Bank dominiert. Gegenüber sitzt man auf gepolsterten Stühlen und die Tische lassen sich je nach Bedarf zu größeren oder kleineren Gruppen verschieben.
Im Raum dominieren Brauntöne in allen Schattierungen, die sich auch in der dezenten Deko wiederfinden. Auffallend ist eine Vielzahl von Wanduhren, zum Teil Bahnhofsuhren nachempfunden, die an die ursprüngliche Nutzung des Gebäudes erinnern. Wer's genauer will, das Haus stellt sich auf seiner Homepage ausführlich dar.

Service, Essen & Trinken
Wir haben das Restaurant während unseres Aufenthalts im Lübecker Land zwei Mal besucht und wurde von einer freundlichen und kompetent wirkenden Dame, vermutlich die Chefin des Hauses, zu unserer vollen Zufriedenheit bedient. Die Getränkebestellung wurde nicht sofort nachgefragt, so hatten wir Zeit, uns in der Karte entsprechend zu orientieren und bestellten an beiden Tagen Duckstein, 0,5l € 4,10   Alsterwasser, 0,5l € 3,20  und Mineralwasser, 0,25l            
€ 2,20  Auch einen Blick in die Weinkarte konnte ich mir nicht verkneifen und stellte fest, daß hier kein Unterschied zwischen Pfalz und Rheinhessen gemacht wird. Hier ist alles "Palzwoi".

Gegessen haben wir an beiden Tagen einen Beilagensalat (€ 3,90) und eine Tomatencremesuppe (€ 3,80) als Vorspeise, desweiteren Matjes Hausfrauenart (€ 9,50) und Fischteller (€ 14,90) für Madame, und für mich als "Fleischwolf"  Sauerfleisch (€ 10,90) und Pfeffersteak (€ 17,90) Die Beilagen zu den Fischgerichten sind mir jetzt nicht mehr präsent, ich erinnere mich jedoch, daß es meiner Frau sehr gut schmeckte und die Portionen so bemessen waren, daß sie einmal vor ihrem Teller kapitulieren mußte. Bei mir waren's jeweils sehr leckere Bratkartoffeln mit Zwiebelchen und Speckwürfel (sorry Petra) und zu dem Sauerfleisch gab's auch noch diverse sauere Beilagen wie Essiggurke, Rote Bete und ein Salatbouquet nebst einem Dip mit leichter Knobi- und Senfnote. Ich habe mein Tellerchen immer schön leergegessen, wie ich's von Mutti gelernt habe, obwohl auch meine Portionen recht üppig waren. Hier im "Alten Bahnhof" war das Sauerfleisch etwas magerer als beim "Klüthsee", wohl aus Lachs- oder Schinkenstück. Mir hat Beides geschmeckt und was jetzt originaler ist, mögen die Kollegen aus Schleswig-Holstein beurteilen. Zum Pfeffersteak: mir war halt grad danach, obwohl ich Steaks vorzugsweise wegen das Gargrades nur in mir bekannten Restaurants*  esse. Und promt wieder reingefallen. Schlecht war's nicht, aber medium statt medium rare. Das kostet leider ein halbes Sternchen. Warum nur sind viele deutsche Köche so zögerlich, wenn es darum geht, ein Steak anders als medium zu braten?

Fazit
Ein schönes Restaurant der etwas gehobeneren Kategorie in stilvollem Ambiente. Wir können uns durchaus vorstellen, dort wieder einzukehren, falls wir mal wieder Richtung Norden unterwegs sind.

*
Am 13.10. waren wir, wie öfter, mal wieder im Weinhaus Hess in Gensingen. Seit hier ein neuer Koch den Löffel  schwingt gibt's wieder Bratkartoffeln und die Küche hat sich allgemein verbessert. Ich hatte dort ein Rumpsteak
comme il faut, das Beste, das ich seit langer Zeit gegessen habe.

Diesmal kurz und bündig:

Nach unserem Besuch im Hansemuseum stärkten wir (meine Fau und ich) uns in der angeschlossenen Cafeteria mit je einem Stück Lübecker Nußtorte, die uns von der freundlichen und zuvorkommenden Bedienung als eine Lübecker Spezialität empfohlen wurde. Dazu ein Pott besten Kaffees und danach noch ein Bierchen für mich und eine Cola für Madame. Durch die große Fensterfront genießt man den Ausblick auf den Hafen und den Nachbau einer Hanse-Kogge. Insgesamt ein schöner Abschluß eines erlebnisreichen Nachmittags. Die Lübecker Nußtorte haben wir später auch noch anderenorts probiert, aber kein Vergleich mit der im Hansemuseum.

[email protected]  Aufgrund der Informationen aus dieser Homepage buchten wir einen siebentägigen Aufenthalt in dem Hotel. Gleich bei der Ankunft am 29.08. wurde uns eröffnet, daß das Restaurant bis Ende September geschlossen sei,  "der Herd sei kaputt"  (!?) Hallo, für wie blöd hält man uns? Gut, wir hatten ja auch nur Ü/F gebucht, hätten das Restaurant und die Hotelbar trotzdem gerne genutzt. Stattdessen machte man uns auf einen Aushang aufmerksam, in dem Restaurants in der näheren Umgebung empfohlen wurden. Hiervon machten wir so gezwungenermaßen Gebrauch und besuchten mehrfach die Restaurants  Zum Klüthsee in 23795 Klein Rönnau und Zum alten Bahnhof  in 23813 Blunk, wo wir zu unserer vollsten Zufriedenheit bedient wurden. Später, beim Querlesen in anderen Portalen bemerkten wir, daß wohl für jeden Kunden eine individuelle Ausrede für das geschlossene Restaurant erfunden wurde.

Bei näherer Betrachtung des gesamten Komplexes stellten wir fest, daß die ganze Anlage wohl schon seit einiger Zeit der Verwahrlosung preisgegeben ist und in großen Teilen einer umfassenden Sanierung bedarf. Hier scheint irgendwas mit dem Management im Argen zu liegen. Eigentlich ist die Anlage wunderschön gelegen und wenn hier ein Profi etwas Geld in die Hand nehmen würde, könnte hier ein wunderschönes Hotel-Restaurant entstehen. Wie wär's, Herr Rach?

Ehrlicherweise muß man jedoch zugestehen, daß zumindest unser Zimmer, andere haben wir nicht gesehen, im Großen und Ganzen in Ordnung war. Auch das Frühstück war soweit ok, abgesehen von den Aufbackbrötchen und dem ungekühlten Fleischsalat. Hier offenbarte sich allerdings das meiner Ansicht nach Fehlmanagement: Obwohl im ganzen Hotel nur zwei oder drei Zimmer über die Woche belegt war, wurde ein Frühstücksbuffet aufgefahren, als ob man eine Vollbelegung hätte. Wirtschaftlich ist anders. Da wäre man mit einem individuellen Frühstücksservice für die paar Leutchen preiswerter weggekommen.

Fazit
Entweder ist die Homepage total veraltet oder der Gast soll hier bewußt hinter's Licht geführt werden.
In unserem Hotelportal ist das Haus inzwischen nicht mehr im Angebot.