Schleswig-Holstein

Über ein Soft Opening entstand nach Umbau und ansehnlicher Renovierung aus dem "Pizza & Döner-Palast" seit August PAKOS FOODS. Die neuen Außenplätze vor der neu bemalten Hausfront sind einigermaßen frequentiert, der Lieferservice eingerichtet und das vom neuen Inhaber übernommene Personal eingearbeitet. Das umfangreiche Fastfood-Standardprogramm wurde per Flyer verteilt und bietet neben Croques, Burgern, Pizza, Pasta, reichlich Aufläufen und Salaten auch das volle türkische Programm, einige seltenere Suppen und Spezialitäten wie Kuttelnsuppe...-täglich frisch! Die Preise bewegen sich im normalen Rahmen; vieles noch unter 10,-€, günstiger Mittagstisch und die größte 36er Pizza erreicht 18,90€.

Unsere verbindlich angenommene Initialbestellung bestand aus einer Drehspieß-Pfanne (Kalb mit Salat, Tzatziki und Pommes) zu 12,50€ und einer Lasagne al Forno mit Käse überbacken zu 12,-€. Das Mahl erschien heiß und pünktlich; dazu wurde ein saftiges Fladenbrot gereicht.
Dip angenehm, der Salat gut mariniert und die mit Brokkoli, Tomaten und weiteren Gemüsen angeschwenkte gute Portion Fleisch saftig und reichhaltig. In dieser Variante verliert der Döner etwas seinen Charakter und machte den sonst ordentlichen Eindruck etwas nüchtern-flach. Die etwas fehlende Würze war dafür in der Lasagne vorhanden; die Beilagenpommes wie bei den meisten Lieferdiensten etwas latschig-weich.
Das Pastagericht üppig-reichhaltig mit sehr viel tomatiger Sauce, schönen Nudelplatten und viel Käse überzeugte dagegen mehr auch wenn der Fleischanteil in der wenig kompakten Flüssigkeit etwas unterging.

Solide südländische Imbisskost mit guten Ambitionen; zur finalen Verifizierung wird nochmal eine Pizza folgen müssen...
Bei schon 10 Einrichtungen innerorts mit ähnlichem Angebot wird die Luft dünner und gegen mindestens einen herausragenden Mitbewerber müsste man erstmal gegenanstinken. Pako startet da aus der oberen Hälfte im nicht unbedingt anspruchsvollen Gesamtniveau!

Wir sind Stammgäste von Goldenen Anker , und kommen schon viele Jahre mit der Familie oder Freunden zum Essen . Die Kellner kennen uns sehr gut , und wissen immer was wir essen. Mein Sohn und ich essen immer die Fischerpfanne. Diese ist auch immer
top. Anfang August war die Pfanne schlecht. Der Fisch war sehr trocken und die Ränder sehr hart. Wir haben es dem Kellner auch mitgeteilt. Aber eine Reaktion aus der Küche ( Besitzer ist auch der Küchenchef ) kam leider nicht.
Beim bezahlen sagte ich dem Kellner , dass wir verärgert sind , und jetzt erst mal eine Auszeit nehmen . 
Jetzt waren wir am 19.09.2024 nach einem Hafenbesuch mit Freunden ( Besuch aus F. )
Nachmittags im Goldenen Anker . Wir wollten nur was trinken. Der Kellner nahm die Bestellung auf. Nach einigen Minuten kam er noch mal an den Tisch . Er sagte uns , dass wir keine Getränke bekommen. Der Chef hat ihm gesagt , er möchte uns auch nicht mehr zum Essen in seinem Lokal haben. Hausverbot.
Er selbst hat sich nicht getraut , uns das selbst zu sagen.
Note 6

Bereits vor drei Jahren hatte ich das damals noch neu eröffnete "Jawed's Remise" in seinen Anfangszeiten zum ersten Mal besucht und konnte dabei hier eine klare Empfehlung ausstellen. Auch 2024 stellt es unverändert die einzige Anlaufstelle speziell für afghanische Küche in der Innenstadt dar und pflegt zudem weiterhin das gleichzeitige Angebot verschiedener und damit international ausgelegter Frühstücksvarianten. Nicht nur das Ambiente zeigt sich im Vergleich zu meinem nun schon länger zurückliegenden Erstbesuch unverändert, auch der Zuspruch und die Beliebtheit aus der Anfangszeit ist dem Lokal spürbar erhalten geblieben und haben es somit etabliert.
Das „Jaweds Remise“ im Innenhof an der Wahmstrasse - Stand August 2024.
Interieur - Stand August 2024.
Aus diesen Gründen möchte ich diesem aktuellen Besuch nur eine Kurzbewertung widmen. Während ich bei meinem ersten Aufenthalt hier ja nur eine afghanische Suppe aus der Vorspeisen-Kategorie probiert hatte (und schon dabei überzeugt wurde), wollte ich das Experimentieren in dieser Länderküche nun auch auf ein Hauptgericht erweitern. Was mich dabei am meisten ansprach und welche Vorspeise ich zudem ausprobierte, will ich in diesem Text also kurz erläutern.

Ein paar Wörter zum Service an diesem frühen Donnerstag-Abend dürfen aber natürlich auch bei diesem kleinen Bericht nicht fehlen. So waren es diesmal 2 Männer, darunter der Inhaber, die sich um das Gästewohl im zu ca. 25 % ausgelasteten Lokal, dass bei diesem Wetter natürlich vor allem im bestuhlten Innenhof belegt war, kümmerten. Mir gegenüber gewährten sie nach freundlicher Begrüßung sogleich eine Auswahl an freien Tischen im angenehm klimatisierten Gastraum bei entspannender afghanischer Zupfinstrumente-Musik, obwohl ich nicht reserviert hatte.
Stets war der Chef auch während der gesamten Zeit aufmerksam und den Gästen zugewandt. Ich wurde nicht nur nach meiner Zufriedenheit gefragt, sondern auch ob mit dem Hauptgang nach der Vorspeise fortgefahren werden kann. Auch ein lockeres, interessantes Gespräch zu den Merkmalen der afghanischen Kulinarik war da bei der Verabschiedung noch drin.
An der Servicequalität hat sich im Vergleich zu meiner ersten Einkehr auch nach dieser langen Zeit zum Glück somit nichts negativ geändert.

Während wie gesagt das Besondere im "Jawed's" die afghanische Kulinarik ist, zog es mich bei meiner Vorspeise doch zu einem mediterranen Ausreißer der Speisekarte. Zu lang ist es doch einfach her, seit ich die Edel-Version des italienischen Mozzarella im ganzen verköstigt habe, weshalb ich den frühen Abend also mit "Burrata mit Datteltomatenragout und geröstetem Brot" für 12,9 € beginnen wollte.
"Burrata mit Datteltomatenragout, dazu geröstetes Brot".
Über einem Bett aus Rucola und weiteren Blattsalaten wurde der Burrata in gleicher Verteilung als Teppich verteilt und mit dem Tomatenragout gekrönt. Das Brot entpuppte sich als rechteckige Scheibe eines mit Sesam bestreuten Fladenbrotes. Dieses zeigte klare Röststellen, war auch leicht kross und keineswegs trocken, hätte aber noch warm sein dürfen.
Nichts auszusetzen gab es hingegen an der Qualität des Burrata, der eben jene cremig-sahnige Wonne versprühte, die ich mir erhoffte.
Während die noch frischen Salatblätter roh belassen eine leichte Bitterkeit besaßen, ergab sich somit eine tolle Balance zur fruchtigen Süße der aromatischen Tomaten, die durch die Fettigkeit des wunderbaren Käses verstärkt wurde.
Die Vorspeise konnte somit in ihrer Abstimmung voll überzeugen um war damit ein gelungener Start.

Zur Hauptsache sollte es dann wie gesagt natürlich wieder eine afghanische Speise sein, wobei ich mich von den vielen verlockenden "Qorme"-Gerichten für das "Qorme Goshte Gosfand" entschied, bei dem ein Lammragout mit saisonalem Gemüse, Rhabarber und Walnüssen eine für mich spannend klingende Kombination erfuhr. Dazu hat man die Wahl aus drei Reis-Zubereitungen als Beilage, von denen ich mich für die Kombination mit Möhren und Rosinen, „Qabeli Palau“ genannt, entschied. Preislich schlug dieses Hauptgericht mit 20,5 € zu Buche.
Zwei Schalen erreichten somit nach meiner vom Service erfragten Wartezeit zur Vorspeise meinen Tisch. Sie befanden sich dabei auf einem länglichen Teller, in dem beide Komponenten dann also nach Belieben kombiniert werden konnten.
„Qorme Goshte Gosfand: Lammragout mit Gemüse der Saison, Rhabarber und Walnüssen".
In der einen erfreute das noch heiß dampfende Ragout bereits die Nase mit Herzhaftigkeit und Würze. Letztere aber durchaus zurückhaltend  und komplett ohne Schärfe im Gegensatz zur z.B. indischen Küche, was mir schon bei meinem ersten Besuch mit der afghanischen Suppe aufgefallen war.
Das Lammfleisch war nicht nur herrlich zart, sondern dabei auch so saftig, wie man es sich von geschmortem Fleisch wünscht.
Neben den angekündigten Walnüssen für etwas nussigen „Crunch“ und dem Rhabarber, stellten noch Spinat, Tomate und Dörrpflaume das weitere Gemüse im Ragout dar.
All das spielte wieder sehr gut zusammen und erwärmte Gaumen und Bauch, ohne sie, wie bereits geschrieben, durch übermäßige Würze zu überhitzen. Mir gefiel, dass dadurch der natürliche herzhafte Geschmack die Hauptsache spielt. Einzig vom Rhabarber hätte ich mir noch eine mehr spürbare Fruchtsäure als weiteren Mitspieler im Gesamtaroma gewünscht.
„Qabeli Palau“: Reis mit Möhren und Rosinen als Beilage.
Das hätte dann nämlich noch perfekter zum Reis in der zweiten Schale gepasst, den, wie angekündigt, marinierte Streifen von der Möhre und eingelegte Rosinen zierten. Er war locker körnig und lauwarm belassen, was sich gut mit der Hitze des Ragouts vertrug. Ebenso passte auch die, bei den Zutaten erwartete, Süsse dieser Zubereitung super zum, ich komme einfach nicht drumherum, Umami des Ragout.

Nach der Vorspeise war also auch dieses Hauptgericht jeden Cent wert und ein abwechslungsreicher Genuss von der in Deutschland üblichen Gastronomie.

Sowohl im Kerngebiet der afghanischen Cuisine als auch meinem mediterranen Ausfallschritt zur Vorspeise zeigte mir das Team in der Küche also auch drei Jahre nach meinem ersten Besuch, dass sie sowohl auf, dem Preis entsprechende, Qualität, als auch Ausgewogenheit des Geschmacks achten wollen und auch können.

Auch an Service und Atmosphäre lässt sich nach wie vor nichts negatives betonen. Beides trägt immer noch zu einer gastlichen Atmosphäre bei.

"Jawed's Remise" bleibt für mich somit nach wie vor eine Top-Empfehlung für die Lübecker Innenstadt, nicht nur wegen der Möglichkeit, hier eine recht selten anzutreffende Küche der Welt verkosten zu können, sondern weil auch die Qualität der Speisen überzeugt und dem Preis entspricht, sowie das weitere Gesamtpaket mit Service und Ambiente stimmig ist.

Es gibt ja schon einen Bericht von mir zum Bistro bei Fisch Matthiesen in Hörnum, siehe hier: https://www.gastroguide.de/restaurant/184847/fisch-matthiesen-bistro-imbiss/hoernum/bewertung/41869/ , aber am Abend des 30.07.2024 hatten wir einen Tisch gebucht für ein etwas außergewöhnliches Abendessen. Im Vorfeld hatte ich auf der Karte gesehen, dass man Hummer ordern könnte, mit Vorbestellung. Wir hatten ja schon so lange keinen Hummer mehr gegessen (Borgi, nicht petzen!). Die Order war einfach per Mail im Zuge der Reservierung abgeklärt mit dem Hinweis, dass man noch kurz vorher verfügbare Hummer-Größen mit mir absprechen würde. 
Somit rief mich einen Tag vor unserem Besuch der Koch von Fisch Matthiesen an und stellte die beschaffbaren Hummer vor. Es endete mit der Einigung, dass für meine Frau und mich ein Exemplar von etwa 1,2 KG zubereitet würde. Reicht völlig aus für ein gutes Abendessen für zwei. 

Am Dienstagabend radelten wir also von Rantum nach Hörnum und standen um 18 Uhr vor dem Bistro und Fischladen. Hier herrschte der übliche Trubel, Bewirtung im Bistro ist durchgängig, ab 18 Uhr mit Reservierung, dann noch die Kunden für den Laden und das take away. Zusammen mit dem stetigen Kundenstrom bei der Bäckerei Lund gegenüber ist hier immer was los. 

Das Wetter präsentierte sich hochsommerlich, Frau fragte nach einem Tisch für uns draußen. Die junge Frau Matthiesen nickte und wies uns einen der Bistro-Hochtische vor dem Schaufenster zu. Prima, wir richteten uns an der verkehrsberuhigten Rantumer Straße ein. Ein bisschen Autoverkehr störte nicht, eher waren die vielen Fußgänger erfolgreiche Verhinderer von zu schnellem fahren. 

Der Koch hatte noch was zu klären und fragte welche Beilagen wir wünschen würden. Die Frage nach Bratkartoffeln erstaunte etwas. Gibt es echt Kunden, die Bratkartoffeln zu Hummer ordern? Wir können uns das nicht vorstellen und wollten den ganz schlicht, und nahmen einfach Mayonnaise, Brot und Salat dazu.

Die Weinkarte ist sehr Basic im Bistro, aber Familie Matthiesen hat an der Mosel einen Weinberg, der durch ein örtliches Weingut bewirtschaftet wird. Heraus kommt ein ordentlicher, eher Kabi-Feeling vermittelnder "trockener" Riesling. 

Ein Sauvignon blanc von der Loire, oder auch ein schöner Burgunder weiß wäre natürlich willkommen gewesen, aber man kann nicht alles haben. Irgendwann kamen dann auch unsere Speisen an den Tisch. Salat, Brot, Hummer, mehr würde es ja nicht werden. Passte alles knapp auf den Tisch.

Die Küche hatte den schon ausgelöst, welch ein Luxus. Ich hatte extra nicht allzu feine Klamotten angezogen in Erwartung von mehr Handarbeit beim zerlegen. Brot, Mayonnaise und Salat waren Begleiter zu einem noch nicht wieder völlig kaltem Hummer. 

Finde ich es besser, wenn der Kollege vorher präsentiert wird, und dann gekocht wird, oder wenn er schon abgekühlt und Verzehrfähig serviert wird? Ich bin eher für erstes zu haben. Aber das kann man bei einem zweiten Besuch vorher noch besser abklären. 

Der servierte Hummer an sich war ohne jeden Fehl und Tadel! Und wenn der so gut ist, dann braucht es halt außer Brot, Butter oder Mayonnaise nichts. Selbst auf den Salat hätte ich verzichten können, aber stören tat der ganz gewiss auch nicht. Das Abendessen hinterließ zwei zufriedene Rheinenser auf Sylt!

Ab zum Fazit. Mehr und mehr entwickelt sich das Bistro von Fisch Matthiesen zu einem schönen Ort für eine Einkehr. Die Karte las sich an unserem Abend wirklich verlockend, auch abseits unseres Hummers. Und ist auch in Sachen Preis für die Gerichte inzwischen ein sehr gutes Angebot auf Sylt. Die etwas arg limitierte Weinkarte verschmerze ich dann, gibt ja genug andere Gelegenheiten auf Sylt viel Geld für Wein auszugeben. Ich empfehle immer einen Besuch bei Matthiesen, wenn man auf der Insel ist! 

Sommer auf Sylt, ab und zu sieht man da auch Frau und Herr Carsten1972 herum laufen. In KW 31 des Jahres 2024 waren wir mal wieder in unserer Stammwohnung in Rantum. Und wie eigentlich immer planen wir, im Sommer mit dem Rad, im Winter mit dem Bus, eine Tour nach List ein, bei Dittmeyer Austern essen. Ganz viele, und nur Austern! Am Mittwoch oben genannter Woche war es soweit. Wir hatten für 17 Uhr einen Tisch bei der Austern Compagnie reserviert und machten uns am Mittag (natürlich vorher schwimmen im Meer) auf den Weg nach List. In Westerland bemerkten war, dass wir viel zu früh in List ankommen würden und beschlossen, einen kleinen Lunch-Stop einzulegen. 

In Westerland brummt das Leben, uns meistens zu viel und wir meiden die vielzähligen gastronomischen Möglichkeiten in der Hauptstraße zum Strand, eben der Friedrichstraße. Besser schaut man mal abseits in den Nebenstraßen, und ich erinnerte mich dann an Borgis Bericht über den Weinraum in der Bismarckstraße. Geöffnet war schon, also warum nicht dahin? Frau nickte und so lenkten wir unsere Drahtesel zur Einkehr in den Weinraum. Draußen fand sich ein schöner Platz, unsere Sommerwoche auf der Insel machte ihrem Namen alle Ehre!

Feine Speisen und beeindruckendes Weinangebot lassen sich auf der HP einsehen. Wir nahmen Platz und bestellten erst einmal zwei offene Weine, bzw. einen offenen Winzersekt. Der blanc de blanc brut kam von Winterling aus der Pfalz, mein Riesling von der Saar aus Oberemmel vom WG Willems. 

Dazu ein paar Kleinigkeiten zum teilen aus der wirklich sehr verlockenden Speisekarte. Alles im Tapas-Stil, gedacht als feine Begleiter zu den angebotenen Weinen. Den Service bei uns versah mit großer Herzlichkeit und viel Weinverstand Ulf, mit dem sich ein lockeres Gespräch über Weine und gutes Essen entwickelte. Irgendwann widmeten wir uns unseren Tapas.

Bio-Sauerteig & Dinkelbrot (Bäckerei Lund) mit Tomatensalsa & Steinpilzbutter. Wenn es Brot von Lund aus Hörnum gibt, dann ist das gesetzt! Großartiges Bäckerhandwerk, dass auch immer den Weg von der Insel nach Rheine findet, wenn wir nach Hause fahren. 

Sardinen von Belle Iloise aus dem Finisterre der Sorte "Traubenkernöl, Kumquat, grüner Pfeffer". Die kaufen wir auch immer in Audierne, wenn wir da sind und exportieren die auf dem Rückweg nach Rheine. Frau wollte Sardinen, also gab es Sardinen! 

Edler Höhepunkt des kleinen Mittagessens,  Jamon Cebo Iberico Schinken von der Keule frisch geschnitten, die Keule hängt bei der Theke im Gestell und wartet darauf, dass Genießer die knapp 20 Euro für die Portion zahlen! Das war aber jeden Taler wert! 

Tja, eine schöne Mittagspause, ich hatte noch einen Blick in die Flaschenweinkarte geworfen, siehe auch HP. Und bedauerte ein wenig, dass wir in List eine Verabredung mit leckeren Austern hatten. Die Zeit verging schnell im anregenden Gespräch mit Ulf. Wir verabschiedeten uns mit einem herzlichen "Auf Wiedersehen"! 

Und nochmal Tja, dann standen wir auf der Rückfahrt wieder vor der Tür, ein etwas verdutzter und dann sehr fröhlicher Ulf platzierte uns draußen vor der Tür, immer noch Sonne und warm, drinnen war Abendgeschäft im Gange. Kein Problem, nur einen Wein zu trinken, er freute sich wirklich uns zu sehen. Sofort war die Flaschenweinkarte da und die Order wurde uns serviert.

Das Gläserwerk steigerte sich mit dem gewählten Wein, nun waren es Riedel Gläser aus der Wine Wings Reihe, das Riesling Glas. 2018 (laut Nolux) ist auf den Punkt reif! Und so wurde die große Lage Felsenberg entkorkt und sorgte für sehr viel Genuss! Im Laufe des Abends lernten wir noch eine sympathische Hamburger Großfamilie kennen, die ihren international lebenden Nachwuchs einmal im Jahr auf Sylt versammelt (man gönnt sich ja sonst nix) und hatten einen äußerst kurzweiligen Abend! 

Tja, tja, tja....lieber Ulf und natürlich deine Kollegen, da habt ihr einen feinen Genussort geschaffen, der uns außerordentlich gut gefällt. Im Winter sind wir wieder auf Sylt und ihr werdet uns Wiedersehen! Uneingeschränkte Empfehlung für den Weinraum in Westerland auf Sylt. 

Dieses herzliche kleine Lokal trotzt seit fast 20 Jahren unter der jetzigen Betreiberin dem allgemeinen Kneipensterben rundherum.
Liebevolle Events und Wettbewerbe sowie eine eigene Dartmannschaft formen ein familiäres Stammpublikum; der Umgang ist norddeutsch-klar-direkt-robust und immer mit auch schrägem Humor!
Für gepflegte Getränke bei tollem Personal und nettem Publikum - hier nicht überaltert. Die vorwiegende bodenständige Generation X hält (sich) jung und Fremde - auch ältere - werden schnell integriert.

Günstig - unkompliziert - sympathisch.

Schräg gegenüber unserer Wohnung liegt dieses Restaurant.
Jedes mal, wenn wir einkaufen gehen, kommen wir daran vorbei und sehen in den Vorgarten mit den Tischen.
Schon als wir hier einzogen, sagte ich: 
„DAS wird mein Restaurant.“
Es ist, bis heute, nie etwas draus geworden.
Unsere Essgewohnheiten, Lucies Arbeitszeit, deren Öffnungszeiten, irgendwas war immer.
Nun, jetzt wir haben es geschafft.
Ein schöner Vorgarten mit Schirme, Tische und Stühle. Gut gegen die Strasse mit einer hohen, dichten Hecke abgeschirmt. Es lässt sich gut dort sitzen.
Ein grosser, kostenloser Parkplatz ist gleich daneben.
Kommt man in das Restaurant, ist man, jedenfalls ich, etwas überrascht.
Ein grosser Raum, nicht gerade unfreundlich aber auch sehr nüchtern gehalten, empfängt einem.
Fussboden Laminat, der Blick auf den Tresen, der die Rückwand ausfüllt, besteht aus hellen Ziegelsteinen.
Keine Gardinen, sondern nur Jalousetten.
Gut, nichts zum meckern, im Laufe des abends interessiert mich sowieso etwas anderes mehr als Äusserlichkeiten, aber die Erwartungshaltung bei mir war eben eine andere.
An der Tür stehen geblieben. Der Wirt kam sofort und bot uns einen Tisch an. Bei mir, mit Rollstuhl, immer etwas problematisch.
Hier aber ist genügend Platz zwischen den Tischen und ich muss mir nicht die leisen Bemerkungen an den anderen Tischen mit anhören.
Auch die Toiletten sauber, gross und barrierefrei.
Die Esstische selbst im mittleren Holzton.
Salz - und Pfeffermühle in Standardausführung vorhanden. Ein frisches Blümeken, Papierserviette und Plastikset rundeten die Eindeckung ab.
Zwei überaus hübsche und freundliche Servicekräfte, plus einer erfahrenen Dame, rundeten das ganze ab.
Die Speisenkarte verdient, ob ihrer Aufmachung, auch den Namen. 
Schön in der Optik.
Kein Blatt mit Schreibpapier in Plastikhülle wie es z. Zt. Mode geworden ist.
Das Angebot genug für jeden. 
Menge und Auswahl. Mir fiel auf, dass Matjes mindestens 6 mal angeboten wurde.
Wird mit Sicherheit in den nächsten Tagen von mir näher unter die Lupe genommen.
Doch nun zu uns.
Hier ist Grevensteiner angesagt. 0,5 l zu 5,70€
Auf diese Preise scheint man sich hier eingeschossen zu haben
Nun kam der Knüller. 
Lucie wollte vegetarisch essen. 
Ich fiel vom Glauben ab.
Aber was solls, wenn SIE will????
Das war nun Salat, 3 Ecken, panierter Käse, Fritten und Preisselbeeren. Alles für 15,90€
Als sie die Portion in der Menge sah, sagte sie erst mal nichts.
Für mich war das Käse. So etwas esse ich nicht. Auch nicht wenn man mir das öfters anbietet, zum kosten. ( eben hat mein Finger beim schreiben gezuckt und wollte was anderes schreiben)
Wie gesagt. Viel. Lucie hat es nicht geschafft. Und DAS will etwas heissen. Aber sie war zufrieden. Endlich mal. 
Was will man mehr?
Ich dagegen bestellte einen Steak Teller zu 25,90€
Fangen wir mal an.
Salat wie gehabt auf dem Teller. 
Auch bei Lucie.
Ich persönlich muss mich zwar daran gewöhnen, empfinde es aber jedesmal als eine Zumutung. 
Salat gehört mit seinem Dressing auf einen extra Teller.
Die Kombination von Essigwasser, Fleischsaft und vielleicht noch Gemüse, ist nicht als vorteilhaft an zu sehen. Im Gegenteil, ist eine S…….. 
Ach ja, sollte man erwähnen.
Man kann IMMER wählen. 
Kartoffeln, Ofenkartoffel, Fritten ODER Salat.
Ich hatte Salat gewählt.
Dressing war angenehm und passte.
Fleisch? 
Es war Fleisch in 3 Sorten. 
Nur, kein Steak!
Ein Steak ist zwingend aus Rindfleisch ( nie Geflügel) und mindestens 2 Finger dick.
Das da waren drei Stücke Fleisch. Nicht mehr und nicht weniger 
Basta.
Gut im Geschmack. O.k. Doch warum schreibt man das nicht auf die Karte? Überall finde ich diesen Unsinn. ( Es war auch dieses Stück Rindfleisch kein Steakfleisch) 
Mir hat es geschmeckt
Vor allem die lauwarme Remoulade.
Dazu zwei Scheiben Röstbrot. ( Könnte ich auch etwas dazu sagen, aber es passte schon) 
Alles sehr gut im Geschmack. 
Nun, danach noch 4 Gammel Dansk. Je 3,50€ 
Ein kleiner Plausch mit Tischnachbarn die auf der Durchreise waren, 
Es war ein schöner Abend. Jedenfalls für mich.
Lucie mit ihrem Veganen Teller, müsst ihr selbst fragen. 

Das Restaurant hat gerade erst wieder eröffnet. Sehr gemütlich und hell. Die Speisekarte ist sehr vielfältig, die Bedienung sehr freundlich. Der Koch kam sogar an unseren Tisch, um mit uns über das Essen zu sprechen. Wir werden auf jeden Fall wiederkommen.

Juni 2024 gab es wieder einen Besitzerwechsel im 4-Sterne-Traditionshaus. Das Restaurantkonzept wurde komplett umgekrempelt und stark verjüngt. Die gepflegten Räumlichkeiten und tolle Terrasse haben daran keinen Schaden genommen - wohl aber die Zielgruppe der (Stamm-)Besucher. An die Stelle klassischer Hotelküche mit auch edleren Fleisch- und Fischgerichten trat eine übersichtliche, junge Karte mit sehr günstigen Preisen dargeboten von einem frischen, jungen und motivierten Team. Es läuft noch ein wenig unrund und unerfahren - die Aussage ist aber klar: Wir wollen ein unkomplizierter Treffpunkt auch für jüngere Menschen oder auch nur einen Snack oder Bargetränk sein. Weiterhin im Angebot edle Kuchen und Torten aus eigener Konditorei sowie eine Eiskarte. Angesichts des Wegfalls von Menüs, Steak oder Hochwertigerem ist das Rosarium nur noch bedingt für ein Candlelightdinner geeignet und dürfte beim Koch möglicherweise außer im Bankettgeschäft Unterforderung auslösen. Dennoch sind die ausgesprochen freundlichen und jungen Mitarbeiter*innen bemüht Erfahrung und Eindrücke zu sammeln sowie für das neue Konzept einzustehen; im Netz findet sich noch die ungültige Speisekarte der Vorbetreiber, die Organisation wird aber besser. Trotz Werbung für die Restaurantneueröffnung bleibt die Auslastung übersichtlich.
So sieht man neuerdings weniger Senioren(gruppen), Verfechter der "Rosariumpfanne" oder alteingesessene lokale Honoratioren; da man von Hotelgästen allein nicht leben kann oder diese auch mal nach Konservativerem streben sei den Betreibern angeraten, doch eine Tafel oder Tageskarte mit etwas Besonderem einzuführen und die Homepage upzudaten. Etwas mehr Verbindlichkeit und Klasse als Alternative zum "Style" wären einem 'First Class Hotel' zuträglich.

5 Tage nach Neueröffnung machten wir den ersten Test und waren anschließend noch 2x dort um uns auf das neue Angebot einzulassen; die Schilderungen fassen alle Besuche/Eindrücke zusammen:

Das Mobiliar ist klar-frisch dekoriert, auf Tischdecken wird weitgehend verzichtet und ein Amuse gibt es nicht mehr; dafür zeigt sich das Personal bei einem Absacker großzügig. Eine DIN A3-Klappkarte zeigt doppelseitig bedruckt das Gesamtangebot an Speisen und Getränken; das gut bestückte Kuchenbuffet, welches man beim Eintreten passiert, offeriert den Rest. Der Service ist flott; wir mussten auf unsere Bestellungen nicht zu lange warten. Lediglich beim ersten Versuch war die Küche zu schnell; die Hauptgerichte kamen bereits als wir noch mit den letzten Bissen unserer Vorspeisen beschäftigt waren.

Getränke: Matila Rosa (Fl 0,75l 26,90€) - ein frischer Rosé Terrassenwein leicht und unbeschwert; der gute Classique Blanc - ein Grauburgunder - 8,50€/0,2l. San Pelegrino 0,25l 3,30€ / 0,75l 6,80€; 0,4l Dithmarscher Pils vom Fass 4,90€. Schnäpse beginnen bei 2,90€/2cl. Der erfrischende Aperol- oder geheimnisvolle Rosarium-Spritz im großen Glas 7,90€ ordentlich gemacht!

Vorspeisen: Bruschetta 5,90€ - 3 große knusprig-rauchig-buttrige Scheiben ordentlich knobiaromatisch belegt mit würfeliger Tomatensugozubereitung 3,5*. Carpaccio vom Rind mit Rucola und Parmesan 9,90€ - etwas uniformes und wenig mariniertes Vorprodukt verfeinert belegt 3*.

Hauptgerichte: Wiener Schnitzel 180g mit Pommes 24,90€ - Frisch gemacht, fluffig-saftiges kleines Kalbsschnitzel mit eher normaler Panade, Zitronenscheibe und ordentlichen Pommes 3,5*. Chili con Carne mit Reis 13,90€ - eine gute Schale feiner Wildreis an ausdrucksstark nachhaltig schmackiger Hacksauce mit roten Bohnen, Mais und schöner Schärfe knapp 4*. Riesencurrywurst mit Pommes 11,90€ - die guten  Pommes mit ordentlicher Wurst vom Schwein und angenehm-schmackhaften Ketchup-Überzug, der etwas mehr und individueller sein könnte 3*. Garnelenpfanne 19,90€ - Gute Ware unter Rucola saftig mit Gemüseanteil im knappen Öl, der etwas röstiger, knackiger und mit mehr Knoblauch ausdrucksstärker/reichhaltiger sein könnte 3*. Cheseburger 9,90€ - 180g 2 schön saftig-rauchige Patties gut montiert mit Haussauce und leckeren Beigaben; eine 2. Scheiblette hätte nicht geschadet 3,5*. Italian Burger 11,90€ - gleiches Fleisch mit Pesto/Sugo montiert und ebenfalls gutem Bun und ordentlicher Zubereitung 3,5*.

Desserts: Cheesecake Salted Caramel 6,90 - schönes Dessertstück mit intensivem Geschmack und Süsse 3,5*. Tiramisu- (7,50) und Pistazientörtchen (6,50€) vom Kuchentresen - hochwertig-lecker ein cremiger Nachtisch, der ohne mitservierten Tortenhaltering aus Kunststofffolie und etwas Deko präsentiert werden sollte 4*.

Fazit: Solide Küchenleistung noch etwas nüchtern und wenig aufwändig dargeboten aber schmackhaft. Mit etwas mehr Wertigkeit, Pfiff, Pep und Individualität auch in der Präsentation und Service sicher noch steigerungsfähig.

Das Konzept ist mutig und passt, sollte aber auch auf etwas anspruchsvolleres oder älteres Publikum erweitert werden. Weiter so; wir bleiben dran!

Zum Saison Start für die Karl May Festspiele, das beste Restaurant um etwas zu snacken oder etwas kühles zu trinken, wie auch im letzten Jahr werden wohl einige Schauspieler auch zu später Stunde nochmal vorbeikommen.

Wir  wohnen dort, wo andere Urlaub machen.
Auf Fehmarn. So weit, so gut. Nur, Fehmarn lebt von seinem Ruf, nicht von dem was es bietet. Aber das hier ein Restaurantblog ist, daher wollen wir nicht untersuchen warum diese Insel, trotz ihres hohen Besucheraufkommens so viele Mängel hat. 
Da wäre z. B. die Gastronomie. Abfütterung immer. Ansonsten meist nach 17 Uhr. 
Und darum gehen wir, wenn es mal sein sollte, auch gern in die umliegenden Orte.
(Nebenbei bemerkt. Es geht NIE etwas über selbst gekochtes)
Rings um Fehmarn reiht sich ein Badeort neben dem anderen. Und alle sind in Bezug auf Hinwendung zum Gast wesentlich besser aufgestellt. Angefangen von den Strassen, über die Parksituation bis zu den wirklich gut begehbaren  Strassen und Promenaden. 
Dazu auch Gaststätten die überall alle Bedürfnisse abdecken.
So waren wir also in Grossenbrode.
Ein wirklich ansprechender Ort mit einem Strand und einer Promenade die jeden begeistert. 
Überall!!!!!  problemlos für Behinderte begehbar. 
Doch wir wollten ja essen.
Da liegt dann in einer Reihe WAS man möchte. 
Italiener, Deutsche, Griechen, Türken, Orientale.  
Also, sie Auswahl ist gut, vor allem auch zu unserer Zeit  um 16,00 Uhr. 
Hier ist das kein Problem.
Die Entscheidung fiel schnell.
Nordlicht.
Direkt an der Promenade gelegen.
Gross im Inneren, aber trotzdem durch Zwischenwand übersichtlich und gemütlich erhalten.
Vor dem Lokal Sitzplätze im Freien mit grossen Schirmen. (ca. 80-100 Plätze) Sehen und gesehen werden, garantiert. Hier wollte ich sitzen. 
Die Bedienung war sehr freundlich und nicht geschäftsmässig. ( wie immer wieder festgestellt,  keine Deutsche.) 
Tische aus dunklem Holz. Stühle mit Bast. Alles noch optisch sehr gut.
Bier für mich ist Hasselröder. 0,5 l zu 5,20€. 
Alkoholfrei für Lucie. 0,33 l zu 3,30€. 
SIE wollte es so. Wegen des Autos. Das Gesicht von ihr war das Geld wert. Sie blieb auch bei der Kostprobe. 
Die Karte ist eigentlich sehr reichhaltig und gut sortiert. Wenngleich auch etwas Fischlastig. Viel Krabben im Angebot. 
Ganz toll fand ich einen Hinweis. (sinngemäss) 
„Fischfilet bekommen wir fertig. Ist kein Eigenprodukt. Wird nur noch von uns paniert und dann  gebraten) 
So viel Offenheit findet man selten und sollte auch honoriert werden. ICH behaupte mal, das, egal wo ich esse, 80% von dem was ich auf dem Teller habe,  Convenience Ware ist.
Doch zu 
Lucie bestellte: Geschmorter Spitzkohl, 2 gebratene Hähnchenbrüste, Sahnepampe, Salatgarnitur und Kroketten.
Preis: 17,90€
Menge, Qualität, Preis, ok. Ich kann immer nur das wiedergeben, was SIE sagt. Ich koste nie bei anderen Tellern
Finde das über den Tisch herumgereichte Essen tödlich.
Warum dann nicht gleich aus einer Pfanne oder Topf gemeinsam essen. 
Vielleicht noch den Löffel teilen? 
Kann mich erinnern. In Südtirol hielt mich das ab bei den Bergbauern so zu essen. Alle anderen fanden das „urig“. Ich zum kotzen. 
Aber jeder wie er es mag. 
Also, wie gesagt. Sie war zufrieden.
Merke. Eine am Tisch zufriedene Frau, ist nachher pflegeleichter. 
Ich wollte aber auch etwas essen.
Meine Wahl:
3 Matjesfilet, Bratkartoffeln, Salatgarnitur, kleines  Schälchen mit was drin.
Preis: 13,90€
Aussehen gut, Menge reichlich. Preis sehr gut.
Nun, fangen wir mal an. Das erste was auffiel, die Matjes waren …….. rosa? rot? Karmin? irgendwie so. Sah gut aus, ( aber künstlich. Konnte nicht Natur sein) Sherry war es mit Sicherheit nicht. Kam  mit Sicherheit bei den Gästen aber gut an. 
Der Geschmack war eben Matjes und die Farbe, sagen wir mal, ein optischer Hingucker. 
Bratkartoffeln normal und reichlich. 
So richtige Bratkartoffeln, wie ich sie kenne, gibt es nur an der Nordsee bei den Friesen.
Dann stand da noch das Schälchen. Da war drin. Gurken mit Sicherheit. Remoulade  auch. Viel, nur leider geschmacklos. Also ich, hätte darauf verzichten können. Aber es sah gut aus und der Tourist fand es wahrscheinlich auch gut.
Also, keine Meckerei von  mir, sondern nur eine persönliche Feststellung.
Ach so.
Platz war  überall vorhanden. Rollstuhlgerecht.
Toiletten barrierefrei zu erreichen.
Denke, waren  nicht zum letzten male hier.
Auch das drumherum lag mir.

Wir hatten einen tollen Abend im Strand 33.
Wir wurden sehr freundlich empfangen und zu unserem Tisch gebracht. Das Essen wurde sehr schnell serviert und war extrem gut. Wir hatten Carpaccio, Schollenfilets, Strandnudeln und Pasteis de Nata. Danach haben wir uns noch gemütlich nach draußen in die Weinlounge gesetzt und etwas getrunken und den fantastischem Ausblick auf den Strand genossen. Ein rundum gelungener Abend. :-)

Update 2024: Am Hafen etwas ab vom Schuss Richtung alter Fähranleger hat sich die Alte Mühle etabliert. Neben den bekannten Platzhirschen am Marktplatz gibt es hier gute regionale Küche, aufmerksamen Service, Terrasse und einen schönen Ausblick aufs Wasser. Es sind auch einige Parkplätze vorhanden: Mit Parkscheibe 2h. So auch bei unserem letzten Glückstadtbesuch wieder unser Anlaufpunkt für ein deftiges Essen.

Das Restaurant war u.a. durch eine Busgesellschaft gut gebucht - vorwiegend ältere Herrschaften; dennoch kein Problem einen Tisch zu bekommen. Die Speisekarte ist ausgewogen klassisch-konservativ, vielfältig und natürlich mit den lokalen Matjesspezialitäten bestückt.

Der Service wie immer sehr zuverlässig und verbindlich. Die Getränke waren nach kurzer Wartezeit am Tisch:
Grauer Burgunder - der Hauswein - kühl und angenehm 6,50€/0,2l; Jever Pils 0,3l 3,80€ herb-bewährt. Die doppelt portionierten Schnäpse wie unser Gammel Dansk 3,90€.

Speisen - trotz vollem Haus nach angenehmer Wartezeit serviert - üppige Tellergerichte mit Salatbeilage schön angerichtet:
Hausgemachtes Sauerfleisch aus Brustrippen vom Schwein mit Bratkartoffeln, Remouladensauce 14,90€
So noch nicht gegessen - der Holsteiner Klassiker als große Fleischportion an der Rippe feinsäuerlich abgeschmeckt ohne Aspik/Gelee aber gar nicht trocken; fleischig-schier mit einer kleinen saftigen Fettschicht wie für Rippe üblich. Ideale Ergänzungen die sehr gut gemachten Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln leichtknusprig-goldbraun sowie die feinschlotzige hausgemachte Remouladensauce. Sehr ordentlich!

Matjes „Lord Nelson“ - drei Matjesfilets auf gedünsteten Apfelscheiben, Preiselbeeren, Sahnemeerrettich, geröstete Mandelblättchen -wahlweise mit Bratkartoffeln- 16,20€
Zu Türmen gedrehte milde Matjesfilets von Henning Plotz (es gibt seit 2019 nur noch diesen Produzenten in Glückstadt; "Raumann" hat aus Altersgründen aufgegeben) gefüllt mit Meerrettich und bestückt mit den Mandeln/Preiselbeeren auf den fruchtigen interessant gewürzverfeinerten Apfelscheiben harmonisch komponiert eine gute Portion zum Sattwerden. Da es hierzu keine Sauce gibt empfehlen sich statt Pellkartoffeln die bereits positiv beschriebenen Bratkartoffeln - noch etwas saftig, wären aber auch knuspriger kein Problem. Wir hatten heute minimal mit Salz nachgewürzt, aber das ist Geschmackssache.

Wieder eine leckere Einkehr. Das Preis-Leistungsverhältnis ist sehr gut und dies unkomplizierte Lokal (erneut) absolut empfehlenswert... Tolle Organisation, beständige Köchin(nen) und vorbildliches, bewährt-persönliches Personal.

Im Dezember 2023 tat sich wieder einmal etwas im asiatisch ausgerichteten Bereich der Lübecker Innenstadt-Gastronomie. „Momiji - Ramen & Rice“ ließ sich an der Untertrave nieder und expandierte somit auch in die zweite der drei großen Städte Schleswig-Holsteins, wobei sie ursprünglich in Kiel starteten. Als typische Gastro-Kette würde ich sie auch trotz der Tatsache, dass sie sich mit einem weiteren „Sushi-Abzweig“ auch bereits in Rendsburg und Flensburg festgesetzt haben, denn noch wirkt auch der Internetauftritt doch erfreulich individuell und bodenständig.

Ramen findet man nun, dem allgemeinen Gastro-Trend folgend, bereits an mehreren Stellen in der Altstadt. Allerdings war es eine Kategorie der „Rice-Sparte“, die mich dann doch besonders auf dieses neue Lokal aufmerksam machte.
„Donburi“ kann sozusagen als die Urform der allseits bekannten „Bowls“ bezeichnet werden, die aus Japan stammt. Hierbei wird eine Schale mit Reis als Fundament belegt und dann, ähnlich der Nudel-basierten Ramen, durch verschiedenste Auflagen vielfältig gestaltet.
Da ich dies noch nirgends auf einer Speisekarte in Lübeck sah und mich zudem das sehr zum austesten animierende Preis- und Portionsgrößen-Niveau aufhorchen ließ, war der Entschluss zu diesem ersten Besuch an einem frühen Freitag-Nachmittag schnell gefasst.
Außenansicht.
Zu finden ist das fast schon eher als Bistro-Restaurant-Hybrid zu bezeichnende Lokal in einem weiß verputzten Haus gegenüber den ikonischen Hafenschuppen an der Untertrave. Vormals residierte hier das Irish Pub „Old Inn“.
Interieur.
Während die Außenansicht also recht „unschuldig“ und unspektakulär wirkt, zeigt sich im Innenraum ein gänzlich anderes Bild.
Auch ohne Wissen um den vorherigen Pächter, merkt man die Irish-Pub-Vergangenheit der Räumlichkeit auf Grund der nach wie vor grünen Tapeten in Kombination mit viel dunklem Holz durchaus.
Die Bar.
Trotzdem hat man deutlich versucht, das kleine Lokal mit asiatischer Atmosphäre zu füllen. Bei den schönen roten Lampions über der Barzeile ist dies für mich wirklich gut gelungen.
Poster sind die neue „Tapete“ an Wänden und Decke.
Die zahlreichen Bilder, Poster und Aufkleber mit asiatisch-japanischen Motiven, die teilweise sogar die Decke auskleiden, wirken auf mich hingegen deutlich überfrachtet, womit das ganze Interieur einem nicht zu verleugneten Kitsch-Faktor nicht entkommen kann.
Klar, die Irish Pub Einrichtung grenzt wohl schon fast an Denkmalschutz, doch eine komplette Überholung des Ambientes mit eher reduziertem asiatischen Touch hätte dem Gesamteindruck für mich wohl besser getan. So wirkt es dann doch im übertragenen Sinne eher, als wenn man eine Großreklame mit vielen kleinen Stickern und Postern zu überkleben versuchte.
Hinsichtlich der Sitzmöglichkeiten könnte einiges an Mobiliar ebenfalls noch aus dem Irish Pub stammen. Allen voran natürlich die lange Wandbank mit den dunklen Tischen gegenüber der Bar, die passend zu Wand nach wie vor mit grünen Sitz- und Rückenpolstern ausgestattet ist. Die dem gegenüberliegenden gepolsterten Stoffsessel scheinen hingegen recht neu und wirken auch wirklich bequem. So weisen also lediglich die Barhocker keine Polsterung auf, womit ich die Sitzqualität im Lokal als sehr gut bezeichnen würde.

Während meines kurzen Besuches war gerade ein junger, passend zum Restaurant ebenfalls asiatisch-stämmiger Mitarbeiter im Restaurant zugegen, der sehr gut deutsch sprach. Trotz nicht vorliegender Reservierung wurde mir nach freundlicher Begrüßung gerne eine freie Platzwahl gewährt, was angesichts des zu dieser Zeit fast leeren Lokal aber andere auch verwunderlich gewesen wäre.
Im weiteren Verlauf agierte er ebenfalls mit der bekannten ostasiatischen Höflichkeit. Positiv konnte ich auch bei nach mit eingekehrten Gästen beobachten, dass Hunde nicht nur erlaubt, sondern auch ungefragt mit einem Wassernapf versorgt wurden.
Bis zur Bezahlung und zum Abschied war er zugegen und aufmerksam.

Das japanisch-asiatische Angebot im „Momiji“ setzt sich erfreulich von dem der „üblichen“ Pan-Asiaten ab. Der erkennbare „Bistro-Charakter“ zeigt sich bereits dadurch, dass die Karte nicht im Hauptteil mit verschiedenen Deklinationen von Hauptgerichten aus Saucen und Protein überladen ist. Vielmehr beschränken sich die Speisen auf 4 wesentliche Kategorien.
Ganz vorne steht, wie bereits im Namenszusatz des Lokals, natürlich die Ramen-Nudelsuppe. Gleich 14 Varianten unterscheiden sich hier in der Art der Brühe (Miso, Shio etc.), der Beigaben (vegetarisch, mit Hühnchen oder mit Schweinefleisch) und vor allem auch dem Schärfegrad. Auch wenn die Karte nicht künstlich aufgebläht wirkt, so könnte die Vielzahl der Variationsmöglichkeiten in Verbindung mit dem knallig gestalteten Design, wie schon beim Interieur, zunächst überfordern. Es lässt sich nicht nur häufig die Schärfe ändern, sondern auch das Hinzufügen von einzelnen Zutaten wird dem Gast offeriert.
Zudem schreckt man auch nicht David zurück, deutlich von der Tradition abzuweichen. Ein gutes Beispiel ist hier wohl die „Trüffel Chicken“ Version - aber da bin ich, wie beim Sushi, nicht gleich von der vorverurteilenden Sorte, denn auch so etwas kann eine bereichernde Neuinterpretation sein.

Auf den Preis braucht man bei seiner Wahl dabei nicht zu schauen, denn mit einer Reichweite von 14-17€ gibt es dabei nur überschaubare Unterschiede.

Die weiteren 3 Kategorien stellen, schon allein vom Preisgefüge her, eher Vorspeisen und Snacks dar. Zum einen sind das bekannte Klassiker wie Edamame, Wakame, Gyoza oder Frühlingsrollen für ~5€.
Weiterhin ergibt sich mit den „Bao Buns“ für ebenfalls ~5 € ein moderner chinesischer Einschub.
Zuletzt findet sich dann die Seite mit den bereits in der Einleitung erwähnten „Donburi“-Reisschalen in 5 Ausführungen zu stets 6,9 €. Diese lehnen sich mit Hähnchen, Schwein, Garnelen und Tofu an die Varianten der Ramen an.

Mich persönlich sprach dabei „Donburi Karaage Curry Don“ mit frittierten Hähnchenstücken in Currysauce am meisten an und wurde auch prompt gewählt.
Dass es sich hierbei um ein asiatisches Imbiss-Street-Food handelt, wurde schon einmal vorweg dadurch klar, dass ich geschätzt 5 Minuten warten musste, bis es mir auch gleich serviert wurde.
"Donburi Karaage Curry Don“: Reisschale mit frittierten Hähnchenstücken in Currysauce.
Doch angesichts des Gerichts verwunderte das auch nicht, denn tatsächlich füllten nur 3 Bestandteile die Schale.
Zum Verspeisen erhielt man einen großen Suppenlöffel, den man zwar eigentlicher zu den Ramen kennt, aber auch hier durchaus handlicher als die obligatorisch am Platz liegenden Stäbchen war, denn so konnte man Sauce und Reise schön zusammen aufnehmen.
Die Basis dieses eben auch ursprünglich einfachen, asiatischen „Fast Food“ bildet eben der Reis am Boden der Schale. Er war für meinen Geschmack genau richtig gegart mit angenehmen Biss. Dass es sich zudem um eine klebrige Sushi-Sorte handelte, bereitete meiner persönlichen Vorliebe ebenfalls Freude.
Die besondere, geschmackliche Note erhoffte ich mir nun natürlich noch von der Currysauce, denn es hätte das Karaage durchaus auch in einer „blanken“ Version ohne diese gegeben. Sie war zwar für eine Soße sehr zähflüssig, aber nicht zu stark angedickt. Das ging aber gleichzeitig mit einem kräftigen Curry-Geschmack einher. Diese war würzig, aber ohne Schärfe und zudem erfreulicherweise nicht zu süß.
Etwas Sesam war zudem nicht nur reine Deko, sondern trug auch durchaus kleine nussige Akzente zum Curry bei.


Diesem Sättigungsfundament fügten in der von mir bestellten Variante ein Topping aus zwei frittierten Hähnchenstücken den erhoffen Crunch und Herzhaftigkeit hinzu.
Mit ihnen bewies das Küchenteam zudem, dass sie das japanische Tempura-Frittierhandwerk definitiv beherrscht. Der Teig war eine knusprige Wonne, ohne aber zu dick zu sein. Daraus folgte nicht nur ein guter Fleischanteil, sondern auch dessen Freude bringende Saftigkeit.
Natürlich war dies ein denkbar simpel gestaltetes Gericht, aber das wirkte nicht nur angesichts des Preises von 6,9€ nicht deplatziert, sondern ließ auch im kulinarischen Eindruck weder bei Geschmack noch bei den Konsistenzen etwas Gravierendes vermissen. Einfach gemacht, aber auch einfach lecker.

Zusammengefasst nehme ich vom „Momiji - Ramen & Rice“ in Lübeck also folgenden Eindruck mit.

Der Charakter des vorher hier ansässigen Irish Pubs ist bei der Einrichtung wie gesagt nach wie vor sichtbar. Leider wurde dies für mein Empfinden mit zu viel asiatischer, moderne Deko überstrichen und wirkt somit doch zu überladen und knallig.
Am Zustand der Tisch- und Sitzmöbel gibt es hingegen nichts auszusetzen.

Auch am Service lässt sich für mich nichts Schwerwiegendes bemängeln, denn der junge agierte nicht nur freundlich, sondern auch aufmerksam und Gastorientiert.

Die Speisekarte hebt sich mit dem klar eingeteilten Angebot in Ramen, Snacks/Vorspeisen und eben den Donburi-Reisschalen für mich erfrischend von üblichen Asia-Tempeln ab. Auch wenn mit viel Variationsmöglichkeit Experimentierfreude gewährt wird, wirkt das Ramen-Angebot auch hier manchmal etwas verwirrend.

Qualitativ und geschmacklich konnte die von mir gewählte „Donburi“ Reisschale mit frittierten Hähnchen und Currysauce in ihrer Simplizität auch ebenso unkomplizierten Genuss bereiten.

Dem im Vorspeisensegment rangierenden Preis von 6,9 € machte also nicht nur der Genuss, sondern auch die Portionsgröße mehr als wett.

Sicher ist das „Momiji“ wohl eher auf die jüngere Generation und moderner zugeschnitten, als sich das mancher vielleicht von einem asiatischen Restaurant erwarten würde. „Zu Hipp“ könnte da wohl von mancher Seite angekreidet werden. Doch mir konnte es nicht nur das Ausprobieren der für mich neuen „Donburi“ ermöglichen, sondern mich dabei auch satt und absolut zufrieden stellen.
Wer also gastronomisch aufgeschlossener ist, dem sei eine Einkehr in das „Momiji“ für mich zu empfehlen.

Den Namen "The Newport", den sich dieses Restaurant selber gegeben hat, verdeutlich sehr gut, in welcher Art von Einrichtung es sich befindet. Im Hafen von Lübeck, nordwestlich der Altstadt-Insel gelegen, bietet es seit Oktober 2017 auf der einen Seite als "Marina" mehrere Anlegeplätze für Besucher, welche die schöne Hansestadt auf dem Wasser mit dem eigenen Boot besuchen. 50 Boote, bis hin zu 30 m langen "Luxus-Yachten" können hier "parken".
Da liegt selbstverständlich die Idee nicht fern, dies auch gleich mit einer Gastronomie zu verbinden, die nicht nur den angereisten Touristen, sondern auch allen anderen Besuchern des "Newport" kulinarisch versorgt.
Die Erprobung des dabei gewährten Angebots war natürlich, auch mangels schwimmbarem Untersatzes und touristischer Notwendigkeit, die Haupt -Intention meines Besuches an diesem frühen Freitagabend.
Außenansicht.
Wie zu erwarten, hat sich die Marina in einer ehemaligen Lagerhalle der Hafen-Gebäudekomplexe niedergelassen, die, wie bereits in der berühmten Hamburger Speicherstadt, als große Backsteinbauten an den Kais thronen. Zur Erweiterung des räumlichen Angebotes besteht das Gebäude noch zusätzlich aus einem vollverglasten Oberbau. Das Restaurant an sich befindet sich jedoch in einem weiteren, ebenerdigen Vorbau des langen Gebäudes und ermöglicht mit ebenfalls verglaster Fassade einen ungestörten Blick über die Trave auf die Altstadtkulisse. Natürlich bietet der Kai auch ausreichend Platz für eine große Terrasse, die in der warmen Jahreszeit als Freisitz dient.
Interieur.
Die Inneneinrichtung ist modern und nicht im Sinne einer traditionellen, alten "Küsten-Gaststätte" mit allerhand Seemanns-Deko gestaltet.
Im Lokal dominieren die Farben weiß, schwarz und graue und unterstreichen somit das eleganter gehaltene Ambiente ebenso wie die Lounge-Musik im Hintergrund. Die Gäste können mit Sicht auf die Terasse an Tischen mit vornehmlich heller Platte und schwarzem Fuß sowie ebenfalls schwarzen, lederbezogenen Stühlen Platz nehmen.
Die offene Küche.
Eine offene Küche ist heutzutage ja sehr häufig zu finden: so eben auch hier. Weder Geräusch- noch Geruchskulisse wirken sich dabei aber auf den Gastbereich in irgendeiner störenden Art aus, wodurch sie also einen rein interessanten Einblick gewährt.
Der Bereich um die Bar.
Eine Bar-Atmosphäre gewährt der Bereich an eben jener mit Hochtischen und Stühlen.

Zum Zeitpunkt meines Besuches an einem späten Nachmittag kümmerten sich ein halbes Dutzend Servicekräfte um die anwesenden Gäste, die zum Teil aus einer Hochzeitsgesellschaft bestanden. Trotzdem wurde ich offenherzig empfangen und mir auch gezeigt, wo sich noch freie Platzwahl anbietet.
Ich persönlich hatte stets mit einem jungen Mann Kontakt, der nicht nur versiert und freundlich agierte, sondern auch meine kulinarische Kritik am Ende sehr gut aufnahm und mir sogar noch ein Getränk aufs Haus als Wiedergutmachung anbot.
Die Serviceleistung konnte dem vermeintlichen Anspruch des Restaurants also gerecht werden.

Ebenso modern und elegant wie die Einrichtung will sich auch die Küche präsentieren.
Zunächst gibt es hier schon beim Getränkeangebot eine Vielzahl an Apperitivs und Cocktails, die das Lokal somit auch durchaus für einen einfachen „Bar-Abend“ geeignet machen.
Bei den Speisen liegt der Fokus zwar nicht nur auf ausgefallenen Interpretationen bekannter Gerichte, aber über eine gutbürglicher Hausmannskost geht das Angebot trotzdem klar hinaus.
Dafür stehen bei den Vorspeisen z.B. neben Tatar; gratiniertem Ziegenkäse oder Cremesuppen eben auch „Blumenkohl Karaage mit Chili-Gurkensalat, schwarzem Sesam und Cashew Creme“.
Auch bei den Hauptgängen, die wenigstens noch zwei vegetarische Alternativen bieten, gesellen sich zu bekannter norddeutscher Scholle, Kalbsschnitzel und sogar Currywurst auch „Ochsenbäckchen mit Süßkartoffelpüree, Shiitake und Kürbis“, oder „Heilbutt mit Topinambur, Tahoon-Kresse und Fischvelouté“.

Auch das preisliche Niveau, angefangen bei ca. 12€ für die Vorspeisen bis hin zu über 50€ für das Dry Aged Entrecôte suggerieren und schüren die Erwartung an eine qualitativ und handwerklich über dem Durchschnitt „gutbürgerlicher“ Küche gelegenen Kulinarik.

Bei diesem Erstbesuch wollte ich für meinen kleinen Hunger dabei herausfinden, wie sich „Gebeizter Hamachi mit Cantaloup Melone, Mango und Rettich“ aus der Vorspeisenkategorie präsentiert, welche für 19€ angeboten wurde.
Bereits nach 15 Minuten wurde mir dann also der abgebildete Teller serviert.
Gebeizter Hamachi mit Cantaloup Melone, Mango und Rettich.
An allererster Bewertungsstelle stand für mich natürlich die Produktqualität des Fisches, die dem sportlichen Preis gerecht werden muss. Obwohl die Würfel eine schöne Festigkeit hatten, hat sich aber die Beize für meinen persönlichen Geschmack negativ auf den Hamachi ausgewirkt. Zum einen war dies die Trockenheit des Fleisches, dass ich mir definitiv saftiger gewünscht hätte.
Verheerend war aber vor allem eine Anis-artige Geschmacksnote, die den Anschein eines tranigen, nicht mehr frischen Fisches vermittelte. Pur war der Hamachi damit wirklich keinerlei Genuss.

So kam in der Gesamtheit dann noch dazu, dass die in Kombination dazu gestellten, weiteren Komponenten diesen Fehlgeschmack auch nicht ausgleichen konnten.
Am besten war hierbei noch das Mango-Gel, dass sehr gut saure und süße Spitzen verband.
Doch waren dies nur ein paar Tupfer die im Gegensatz zur eher wässrig daherkommende Melone deutlich größer proportioniert sein sollen.
Rettich hätte mit seiner Schärfe auch noch etwas Spannung als Kontrast zum Fisch liefern können, doch die 5 hauchdünnen Scheiben blieben geschmacklich ebenso blass wie der Forellenkaviar, der ebenfalls die erhoffte Salinität vermissen ließ.

So freundlich und aufgeschlossen meine Kritik auch von Service aufgenommen wurde, so sehr muss ich doch feststellen, dass ich seit langem einmal wieder die Bestellung eines Gerichts im Nachhinein bereut habe und sich dies bei einem Preis von 19€ noch zusätzlich schmerzvoll anfühlte.

Somit bleibt mir vom "The Newport" also folgender Gesamteindruck.

Das Ambiente ist modern, in gutem Zustand und scheint sich eher elegant und „Business-mäßig“ geben zu wollen. Das Terassen-Panorama über die Altstadt ist zudem klar als Standortvorteil zu bezeichnen.

Der mich an diesem Tag im Service betreuende junge Herr ließ auch trotz der parallelen Hochzeitsgesellschaft nichts an Freundlichkeit und Souveränität missen. Das Angebot eines Gratis-Getränks auf meine kulinarische Kritik hin bewies zudem die Gastzugewandtheit.

Doch trotz dieser guten Vorzeichen hinterließ meine gewählte Vorspeise um den gebeizten Hamachi leider keinen guten Eindruck. Der penetranten Beize konnte keine Komponente etwas wirksam entgegensetzen, sodass sich letztendlich auch kein Genuss einstellen wollte.

Damit konnte die Speise dem aufgerufenen, gehobenen Preis von 19€ leider nicht einmal näherungsweise gerecht werden.

Trotz der sonst guten Rahmenbedingungen könnte ich mir persönlich aber wegen des geschmacklichen und preislichen Missverhältnis bei diesem ersten Versuch einen erneuten Besuch im "The Newport" leider eher nicht vorstellen.

Lübecks Gastronomie bleibt weiterhin dynamisch. Das soll bedeuten, dass leer gewordene Immobilien mit Restaurant-Bezug meist nicht lange auf einen neuen Besitzer warten müssen, gleichzeitig aber auch an bestimmten Stellen die Halbwertszeit solcher Lokale kürzer erscheint als anderswo. Dies gilt auch für diese kleine Räumlichkeit im Erdgeschoss der Mühlenstraße 50, welche somit an einer der Hauptstraßen der Altstadt liegt und hinsichtlich potentieller Gästeanzahl eine höhere Attraktivität besitzen sollte.
Seit ich Lübeck meinen Wohnsitz nennen darf, haben sich hier auch bereits viele Inhaber abgewechselt. Zuletzt residierte in diesem Lokal mit dem "None Meat" eine Art alternative, vegane "Döner-Bude", über die ich hier auch geschrieben hatte. Seit längerer Zeit waren die großen Fenster aber bereits zugeklebt, hatten sich die Betreiber doch aus Lübeck zurückgezogen und sind nun in Hamburg ansässig.
Außenansicht.
So dauerte es dann bis zum Sommer des Jahres 2023, bis die "Kaffeehelden" schon mit ihrem Namen deutlich machten, welche Art von Gastronomie nun hier das Zepter übernimmt. Die Öffnungszeiten von 09:00 - 18:00 sowie das später noch erläuterte Speisenangebot machen es zu einem Cafe-Bistro-Hybrid, der aber nicht gleichzeitig auch noch bis in den Abend hinein eine Bar sein soll. Für letztgenanntes Angebot gibt es an der Mühlenstraße sowieso schon genug Anlaufmöglichkeiten. 
So machte ich mich also im Frühsommer des Jahres 2024 auf den Weg, auch für dieses Cafe einen persönlichen Eindruck zu erhalten und an Lübeck-Gäste eventuell weitergeben zu können.
Interieur.
Während auf dem Gehweg vor dem Cafe natürlich im Sommer einfache Bänke und Tische Sitzmöglichkeiten an der frischen Luft liefern (die aber stets von einem großen Aufkommen an Passanten bewegt wird und somit eher weniger private Ruhe gewährt) dominieren im Innenbereich die Farben Dunkelbraun und Weiß.
Ein schöner "Eyecatcher" ist dabei mit Sicherheit die Wand gegenüber der Eingangstür, bei der man bewusst den sonst weißen Putz weggelassen hat und somit die typische Backsteinoptik der Lübecker Innenstadt-Häuser zu Tage kommt. Dunkelbraun sind der Bereich um die beiden großen Fenster, die Theke/Bar und die ebenfalls erhaltenen Deckenbalken getönt.
Blick zur Theke/Bar.
Innengestaltung mit Blick zum Eingang.
Die Wand gegenüber der Backsteinoptik ziert eine große Weltkarte, die, wie auch das große Getränkeregal hinter der Bar, abermals dunklere Brauntöne dem Ambiente hinzufügen. Für mich ergibt dies eine gelungene Balance von Neuwertigkeit und warmer Tradition. Hier hat man sich also bei der Innengestaltung meiner Meinung nach sichtbar gute Gedanken gemacht.
Die weißen Sessel sind mit Leder bezogen und gewähren für ein Cafe einen wirklich positiv hervorzuhebenden Komfort an den helleren, mit einer Glasscheibe bedeckten Tischen.
Zur rundum angenehmen Atmosphäre trug die entspannende Swing-/Soul-Hintergrundmusik in dezenter Lautstärke auch noch bei.
 
Selbstverständlich gehören bei dem Speisenangebot die bekannten Frühstücks-Arrangements in unterschiedlicher Größe und Ausrichtung auch bei den "Kaffeehelden" zu festen Standards. Die Auswahl reicht dabei von der kleinsten Variante für 10,9€ (1x Brötchen, Butter, Kaffee und 2 Aufschnitte/Aufstriche) bis zum großen Frühstück, dass für 39,9€ mit 4 Brötchen, 2 Croissants, Butter, 10 Aufschnitten/Aufstrichen, 2 gekochten Eiern, 1 warmen Panini und Heißgetränk/Säften wohl sogar eine 3-köpfige Kleinfamilie satt bekommen könnte. Apropos Familie: Schön ist auch die Option des "Kinderfrühstücks" für verschlankte 5,9€, welches im Prinzip dem kleinen Frühstück entspricht und nur eine Trinkschokolade statt des Kaffees enthält. 
Die zur Auswahl stehenden Aufschnitte/Aufstriche umfassen dabei erfreulicherweise auch Kreationen, die sich vom Standard-Kontinental-Frühstück abheben. Verschiedene Hummus-Varianten (mit Avocado oder auch Paprika) bieten ebenso Abwechslung wie ein Dattelfrischkäse oder ein iranischer Weichkäse.
Doch das ist natürlich nicht alles, denn schließlich will das Lokal auch für den Mittagstisch, die Kaffeepause am Nachmittag oder einen leichteren Snack ein Angebot bereitstellen. So finden sich auf den weiteren Seiten der Karte auch süße Verführungen in Form von Eisbechern, Lava-Schokokuchen oder täglich frisch gemachten Gebäcken. Auf der, für mich aus der ganzen Bandbreite natürlich interessantesten Karte mit den herzhaften Speisen bietet das Lokal neben zwei Salaten auch überbackenen Fetakäse, Quiche-Variationen und Rührei-Speisen an. Hierbei liegen die Preise für eine Person im Bereich um 10€.
 
Eine wichtige Info wäre noch die Tatsache, dass nicht mit Karte bezahlt werden kann. Angesichts der im Normalfall zu erwartenden Beträge sollte das hier aber wohl eher weniger eine Hürde sein.
 
Als ich an diesem frühen Freitag-Nachmittag das Cafe besuchte, kümmerte sich ein junger Mann um dessen Betrieb. Die Begrüßung fiel ebenso freundlich aus wie auch sein genereller Umgang.
Etwas erstaunt war ich dann, dass ich, obwohl nur eine Handvoll weitere Kunden im Lokal waren, auf meine bestellte Speise ca. 15 Minuten warten musste, obwohl diese eigentlich schon fertig in der Vitrine der Theke stand. Das erklärte sich aber dann erfreulicherweise damit, dass zu dieser noch ein frischer Salat zubereitet wurde. Für so etwas warte ich natürlich sehr gerne.
Weiterhin positiv zeichnete er sich dadurch aus, dass er nach meiner positiven Rückmeldung zum Salatdressing sogar noch eine gratis extra Portion in einem Schälchen reichte.
 
Das Frühstücks-Angebot kam nicht nur angesichts der Tageszeit, sondern auch für mich als eher Nicht-Frühstücker für diesen Erstbesuch eher nicht in Frage. Tagesaktuell bot man für die Speisung über den restlichen Tag neben verschieden belegten Paninis eben auch mehrere Quiches an, die zwar bereits fertig in der Vitrine standen, aber auf Nachfrage hausgemacht waren.
Nach kurzem überlegen entschied ich mich dann für die mediterrane Variante, von der man 1/4 zusammen mit einem frisch zubereiteten Salat zu einem Preis von 10,9€ erhielt.
Mediterrane Quiche mit Salat.
Die Quiche hatte der Mitarbeiter noch einmal schön aufgewärmt, wobei sie trotz dessen erfreulicherweise nicht an Saftigkeit verloren hatte. Das verdankte sie auch der Eimasse, die gleichzeitig gut gestockten, aber auch noch „cremig“ war.  
Auch am Mürbeteig gab es hinsichtlich Konsistenz und Geschmack nichts zu bemängeln.
Deutlich erkennbar waren Tomaten, gelbe Paprika, grüne Oliven, Zucchini, sowie Zwiebeln als Füllung. Dieser Mix gewährte einen angenehmen Biss, denn von matschig verkocht waren die Bestandteile zu meinem erfreuen sehr weit entfernt.
Zu guter letzt ließ die Quiche auch die Würze nicht vermissen und selbst die verwendeten Kräuter leisteten einen guten geschmacklichen Beitrag.

Auch zum beiliegenden Salat lässt sich nichts schlechtes resümieren. Weißkohl und Karotten waren merklich frisch geraspelt und auch Rucola und Blattsalat waren keineswegs angetrocknet. Fruchtige Akzente brachten Orange und Heidelbeeren in gleicher Qualität ein.
Wie schon im Text zum Service erwähnt, ist das  Dressing noch eine positive Erwähnung wert. Es handelte sich um ein Honig-Senf-Dressing mit sehr gut getroffener Balance aus Süße, Säure und Würze, dass laut dem jungen Mitarbeiter ebenfalls komplett hausgemacht war.
 
So lautet also mein kulinarisches Fazit zu diesem kleinen neuen Cafe bzw. Bistro in der Mühlenstrasse, dass man hier auf hausgemachte Speisen hoffen kann, die einem zur Sättigung definitiv noch kulinarische Freude mitgeben.

Somit erklärt sich auch gleichzeitig meine Einschätzung zum PLV, welches ich ebenfalls angesichts von Qualität und Portionsgrösse als angemessen bezeichnen würde.

Auch im Bereich des Ambiente empfand ich, sowohl die Balance aus dunklen und hellen Tönen, sowie die Qualität des Mobiliars und die gewählte musikalische Stimmung als wirklich gelungen. 

Im Sinne dieser angenehmen Atmosphäre leistete auch der junge Mitarbeiter an diesem Tag einen positiv zu erwähnenden Beitrag dazu, dass man sich rundum wohl fühlen konnte.

Ob es nun also "Helden des Kaffees" sind kann ich angesichts der Tatsache, dass ich diesem Heißgetränk allgemein persönlich nicht zugeneigt bin, leider nicht einschätzen, aber ein weiteres empfehlenswertes Lokal für die Einkehr vor dem Abend ist es für mich in der Lübecker Innenstadt trotzdem.

Vor knapp einem Jahr machten sich die Betreiber daran, das Restaurant im Uetersener Kloster wieder in Gange zu bringen und mit viel Herzblut neu zu beleben. Ich hatte kurz nach Eröffnung berichtet und kann nun nach einigen Besuchen sagen "Gelungen!"

Gediegen, wertig und mit superfreundlichem jungen Personal welches überzeugt; das zeigt sich auch in der Auslastung und dem Klientel mit schon so einigen festen Größen aus der Umgebung und vielen neuen Freunden, die das historische Ensemble aus dem 17. Jahrhundert bereisen. Auch der Küchenchef zeigt sich flexibel und kundig; das facettenreiche Essen ist handwerklich sehr gut gemacht, lecker-fein und gut abgeschmeckt. Die Betreiber erscheinen herzlich und familiär. Grund, u.a. die letzten Erfahrungen etwas tiefer zu beleuchten:

Gemeinsames
Vorab gibt es einen Brotkorb, sehr gutes Olivenöl und einen ausgesprochen schmackigen Knoblauchdip - lecker als Einstimmung und zum Naschen. Die Vorspeisen sind wertig und abwechslungsreich. Gute Weine 0,2l ab 6,50€; Flaschenpreise aus der Weinkarte ebenfalls nicht überteuert. Edle Brände (ein Wunschgetränk gibt's meist abschließend vom Haus) ab 2cl 3,-€. 0,25l Sprudel St. Pellegrino 2,80€.

Speisen
Spargelcremesuppe (7,-€) samtig, gut gewürzt mit reichlich Spargeleinlage. 
Rote Bete Carpaccio mit Parmesan - Olivenöl - Baguette (12,90€) - eine feine Idee toll mariniert.
NORDSEEKRABBENSALAT, Baguette - Rote Zwiebel - Dill - Radischenkresse, Parmesan (15,50€) elegant abgeschmeckt-harmonisch; Blattsalate stimmig mariniert und mit einer ordentlichen Portion frischer Nordseekrabben.

500g Spargel mit Kartoffeln, Hollandaise und/oder zerlassener Butter 19,50€; dazu Katenschinken 6,90€ oder ein kleines Kalbsschnitzel 9,90€ u.v.m.
Diese Gerichte von der Saisonkarte haben überzeugt: Der Spargel in der richtigen Balance zwischen knackig und weich, zart, fadendfrei und mit angenehmer Würze; goldgelbe Kartoffeln mit Geschmack im richtigen Gargrad, ein zartes geschmackvolles saftiges Schnitzel mit fluffiger Panade und charakterstarker fettarmer Schinken trotz Dickschnitt noch zart. Neben Butter und der verfeinerten, leichter abgeschmeckten Sauce alles genau richtig (auch wenn das Wort 'zart' hier sehr oft vorkommt ;-)!
HOLLÄNDER MATJESFILETS “HAUSFRAUEN ART” mit Bratkartoffeln (18.50€) Milder, superzarter Matjes mit einer fluffigen Mayonnaisensauce und reichlich Apfelstücken, roten Zwiebelringen harmonisch-mild im Überzug vereint.
Nordseekrabben auf Rührei mit Bratkartoffeln (25,90€) - einfaches Gericht - gut gemacht mit viel Krabben!

Ich könnte jetzt noch von einem Thai-Curry (16,50€), Schweinefiletgeschnetzeltem (18,50€) oder ROASTBEEF “KALT” mit Remoulade und Bratkartoffeln (24,90€) berichten, das ginge aber ebenfalls in die gleiche positive Richtung. Die Bratkartoffeln jeweils sehr ordentlich nach Holsteinischer Art.
Ein Dessert
KIRSCHEN IN ROTWEINGELEE an Vanillesoße - geröstete Mandeln (8.90€) gilt es noch zu erwähnen: Hintergründig-lieblich-weinselig - Klasse!

Fazit: Glückwunsch zu den abwechslungsreichen Darbietungen; trotz des ausgefallenen Ambientes und der liebevoll-frischen Betreuung nicht abgehoben mit sehr gutem Preis-Leistungsverhältnis und ausgezeichneter Küchenleistung. Hier kann man heimisch werden!

Der Pinneberger Tennisclub hat 2 Standorte - im beschaulich grünen Stadtteil Eggerstedt nahe des Friedhofs liegt der größere. Trotz Ausschilderung kann man die dort betriebene öffentliche Gastronomie "Belverde" schon als Geheimtipp bezeichnen. Auch wenn sich mir das Wort nicht erschließt - ich kenne nur Belvedere - bleibt es hier trotzdem schöne Aussicht. Naturnah, parkähnlich, gepflegt - einfach schön! Nach einigen Wechseln hat sich hier eine südländische Familie etabliert, deren Angebot umfangreich, typisch und mit Herzblut handgemacht ist. Der schmucke klar-aufgeräumte Innenbereich mit gepflegten Holztischen und Deckchen wird durch eine große und sonnige Terrasse mit weiteren Tischen und Bänken unter Bäumen auf grünem Rasen ergänzt. Die Begrüßung war freundlich-persönlich; die ganze Familie packt mit an. Die Reservierung war aufgrund des Platzangebots eigentlich nicht erforderlich; dennoch füllten sich viele Tische insbesondere außen im Verlauf des Abends.

Neben der schon umfangreichen Standardkarte mit fast allen italienischen Klassikern kommt eine Tafel mit interessanten frischen Tagesangeboten zum Einsatz; die Preise sind zivil und die Bedienung humorvoll-offen. Wir haben uns sofort wohlgefühlt.

Der frischkühle Hauswein weiß Pinot Grigio (0,5l 11,-€) unkompliziert-gut und San Pellegrino 0,25l 3,-€; die Schnäpse schlagen mit 4,20€/2cl zu Buche - der hochwertige Sizilianische Limoncello schön zitronig und echt klasse!

Lieferung flott am Tisch - dazu wird knuspriges Baguettebrot mit einem cremigen Knoblauchdip eingedeckt.

Unsere Speisen - in angenehmem Timing ohne Stress und zu langen Pausen serviert:
Vorab
1. Antipasto all`Italiana 10,50€ - Salami, Prosciutto crudo, Käse, Oliven & Bruschetta mit Tomaten
Gute Ware und Portion, schöne, würzige Wurst, knackiges Bruschetta - alles Original und gut abgeschmeckt.
2. Fantasia del „Belverde“ 9,90€ (klein; geht auch für 2 zu 16,90€) - Vitello Tonnato, Bruschetta, gemischtes gegrilltes Gemüse & dazu Mozzarella & Tomaten
Ebenfalls klassisch gut gemacht und schmackhaft.

Hauptgerichte
45. Pizza Tonno 12,00€ (auf meinen Wunsch mit Salami ergänzt + -,50€) - Tomatensoße, Mozzarella, Thunfisch & Zwiebeln (+Salami)
Schön dünn und knusprig, harmonisch belegt typisch italienische Art und würzig mit knappem Rand und großer Fläche. Nicht überladen und mittig noch nicht durchgeweicht saftig - einwandfrei!
4. Antipasto Tricolore 15,00€ - Carpaccio di Manzo, Vitello Tonnato, Rucola & Parmigiano
Auch diese üppig portionierte Vorspeise als Hauptgericht geeignet, liebevoll handgemacht mit schmackig-cremig überzogenem Kalbfleisch und erstklassigem hauchdünnen Rinderfilet fein mariniert.

Dessert
Das Cassata Siciliana Semifreddo 7,-€ war der echte Hammer! Mit Schoko-, Biskuitstückchen, kandierten Früchten und Rosinen exzellent selbstgemachte Vanilleeisspezialität so noch nie gegessen! 2 große Stücken mit Sahne und Erdbeertopping einfach umwerfend tiefgründig-erfrischend. Diese Ausnahmesüßspeise reicht auch für 2!

Pappsatt und zufrieden ziehen wir ein positives Fazit (und lehnten den letzten "aufs Haus" dankend ab) - ein tolles Lokal, dass wir garantiert wiederbesuchen.  Und dann geht's an Carne und Tafel...

Alle Facetten authentisch italienisch mit etwas Dolce Vita, guter Leistung und ruhigem Publikum. Hinfahren!

10 Jahre existiert das Mamma Mia nun in Tornesch am Kreisverkehr nahe des Gewerbegebiets. Etabliert könnte man sagen - stets gut besucht und der Mittagstisch und das hervorragende Eis kommen an! Die gastronomieerfahrene Betreiberfamilie mit weiteren Betrieben in den Kreisen Steinburg und Rendsburg-Eckernförde stammt zwar nicht aus Italien, macht das aber dank Einbindung/Beratung von echten Italienern recht authentisch. Das Personal ist freundlich, aufmerksam und flott am Gast.

Da das nicht immer so war und meine letzte Rezension 6 Jahre her ist nun die Gelegenheit aktuelle Veränderungen zu berichten:
Der z.T. eingefriedete und überdachte Terrassenbereich wurde weiter ausgebaut und macht insbesondere an warmen Tagen eine gute Figur - dann ist es hier schon fast südländisch-voll. Das italienische Komplettangebot lässt nach wie vor keine Wünsche offen und wurde preislich an die aktuelle Situation angepasst. Somit keine Überraschungen; es ist professioneller und persönlicher geworden.

Wir fanden draußen ein schattig-windgeschütztes Plätzchen und konnten unsere Bestellungen rasch aufgeben.

Getränke: Je 0,2l (Karte; Bon 0,25l?) kühler Pinot Grigio und ein vollmundiger Chianti schlugen mit 5,50€ zu Buche; die gleiche Menge San Pelegrino Sprudel mit 3,90€/0,25l.

Neben den Getränken wurde ein gut bestückter (Weizen-)Brotkorb mit reichlich schmackhaft-lieblichem Knoblauchdip eingedeckt; das Brot eher kompakt. Wenig später erhielten wir noch einen kleinen hausgemachten Shooter dazu.

Vorspeise: 8. Antipasto completo - Rindercarpaccio, Vitello Tonnato und Gemüse 17,90€ Eine große Portion in guter Qualität u.a. mit Pilzen, Paprika, Zucchini, Caprese, Oliven, Salaten u.v.m. Frisch/knackig rustikal kontra nachhaltig eingelegt aber recht schmackhaft und üppig mariniert/dekoriert.

Hauptgerichte:
84. Pizza Diavolo - mit pikanter Salami, Jalapenos, gegrillte Paprika, Zwiebeln, Tomatensauce und Mozzarella 17,90€
160. Calamari Griglia - Tintenfisch vom Grill mit kleinem gemischten Salat, frischem Gemüse und Rosmarinkartoffeln 25,90€.
Der Fisch eine sehr üppige, schön dekorierte/marinierte Portion, so dass der recht großzügige "kleine" Salat optional entbehrlich schien; die mindestens 3 großen zarten Tuben hätten auch vom Geschmack etwas röstiger sein können, waren aber durchaus in Ordnung. Frisch und natürlich! Auch die Beilagen ordentlich aber ebenfalls etwas vorsichtig gewürzt.
Die große Pizza hatte einen zarten Boden und war trotz sehr üppigem Belag nicht durchgeweicht. "Pikant" traf es genau: Leichte Schärfe aus der Wurst nebst auch mengenmäßig dominantem fruchtig-zarten Paprika gefiel obwohl eher gedünstet als gegrillt. Harmonisch-rund im Geschmack wenn auch die saftige Konsistenz und Menge des Gemüses weniger italienisch als typisch Deutsch (über)belegt anmutete. Diese Machart fand auch an den Nachbartischen dieses einzigen italienischen Restaurants am Ort Verwendung und Anerkennung. Ich persönlich mag es etwas knuspriger mehr durch, dünner und intensiver/italienischer.

Mit der Bezahlung gab es noch einen Schnaps aufs Haus, der regulär zwischen 3,60 und 4,40€/2cl berechnet würde.

Fazit:
Ein freundliches, familientaugliches Restaurant. Unkompliziert und reichhaltig. Solide Küchenleistung ohne Ausreißer - könnte einen Hauch individueller und nachhaltiger in Machart und Würze sein, dürfte aber den Geschmack eines modernen Mainstreampublikums treffen.

Kerlins Kupferkanne in Garding ist für mich eine Konstitution. 
Da war ich immer und fand jedesmal genau das was ich suchte.
Der Geschmack  war immer etwas anders.
Gut bis sehr gut.
Und weil sich da seit Jahren nichts geändert hat, kann ich auch nichts anderes berichten.
Auch in der Auswahl.
Das die Preise leicht über dem Level lagen, war mir immer egal.
Gutes kostet auch immer etwas mehr,
Dazu kam auch immer der persönliche Kontakt mit den beiden, den ich im Prinzip sehr schätzte.
Ich habe dort auch öfter eine längere Zeit mit Quatschen verbracht.
Nun, dieses Jahr war es wieder klar, das erste Essen mussten wir bei Kerlin zu uns nehmen.
Trinken:
Flenz 0,4l zu 5,00€
Lucies Sinn stand auf Spargelsuppe.
8,00€ SIE sagte, mit vielen Abschnitten, also gut.
Danach gab es bei uns beiden Spargel mit Kartoffeln.
Kartoffel klar.
Spargel in normaler Portionsgrösse.
Qualität auch klar. Der wird hier angebaut.
Nur bei den Beilagen variierten unsere beiden Gerichte.
Lucie bekam Lammsteak zu 29,50€
Und ich Schnitzel zu 28,00€
Von den Portionen, der Menge und auch der Qualität einschl. des Geschmackes braucht man hier nicht zu reden.
ALLES wie es sein soll.

"De Kohstall" in Poppenbüll ist ein Begriff.
Jedes mal, wenn ich auf Eiderstedt bin, gehe ich dort mindestens einmal essen.
Warum?
Gute Frage. Erst mal liegt es so immer auf dem Weg wenn ich mal ins innere der Halbinsel fahre, man kann dort gemütlich sitzen. Draussen oder drinnen. Parken kein Problem. Ruhe und keine Hektik ist angesagt.
Vor allem aber, es gibt den ganzen Tag warmes Essen.
Für mich überall das Hauptkriterium. 12 Uhr Mittags ist mir zu früh und 19 Uhr Abends zu spät.
Bin eben, wie meist, anders als die anderen.
Doch zurück zum Lokal.
Trinken ist angesagt.
Eine sehr nette Dame im Service nahm unsere Wünsche an. Der Chef am Tresen und die Ehefrau in der Küche.
Eine wundervolle Konstellation.
Krombacher ist hier angesagt.
0,3 l zu 3,80€
0,4 l zu 4,80€
Korn 0,2 zu 2,50€
Lucie wollte heute vorher eine Suppe.
Warum dieses, weiss der Henker.
Na gut. Rinderbouillon zu 5,30€
Hier kann man sicher sein, das es eine Bouillon ist und kein Tütenprodukt.
Ihr hat es geschmeckt. Ich habe zugesehen.
Dann kam ihr bestelltes Hacksteak.
Dazu muss man sagen, dass manche Gerichte als „Knecht“ und manche Portionen als „Bauer“ gekennzeichnet sind.
Hier war es eine Knecht, also kleinere Portion.
Als sie die Portion sah, wusste ich, Warum „habe ich Suppe gegessen?“ war der erste Gedanke.
Da musste sie nun durch. Aber meine Frau ist in dieser Hinsicht tapfer und ein Kämpfer.
Bilder der Suppe finde ich leider nicht. Gemacht habe ich aber welche.
Das Hauptgericht war genug.
Auf jeden Fall eine Riesenportion, schmackhaft und zum Preise von 17,40€
Bei mir das gleiche. 
Lammrollbraten zu 24,30€
Da ich hier meist etwas vom Lamm esse, sagt das wohl schon etwas über den Geschmack aus.
Bohnen und Kartoffeln waren natürlich obligatorisch.
Dieses Haus ist noch aus der alten Schule.
Solide, ohne SchnickSchnack.
Wünsche kann man äussern.
Werden auch erfüllt.
Sollte ich es noch einmal nach Eiderstedt schaffen, hier ist mein Erscheinen gesichert.

Essen ist wichtig.
Essen ist gesund.
Essen macht gute Laune.
Essen machte, schon immer, einen wesentlichen Teil meiner Urlaube, aber auch meines Lebens, aus.
Man sieht es mir an!!!!!
Nun hier im Urlaub auf Eiderstedt, mit Lucie, die auch gern viel von Lebensmitteln hält, ist es nicht anders.
Ich habe hier viel Zeit meines Lebens zugebracht. Darum kann ich mir auch Experimente ersparen.
Wenn man gut bürgerlich, mit Appetit, und auch noch preiswert essen möchte, fährt man nach Welt in den "Kirchspielkrug."
Fälschlicher Weise ist die Titulierung hier, unkorrekt
In dem kleinen Dorf, in einer S-Kurve liegt das Haus. Gegenüber ist ein großer Parkplatz. Meist kann man aber, (Behinderte) direkt vor dem Haus parken.
Behindertengerecht ist das Haus allemal. Platz in den Räumen auch. Toiletten sind ebenerdig. 
Den Service macht meist die Chefin.
Alte Schule.
Sieht man schon an der Ausgestaltung des Raumes und der Eindeckung.
Solide, altbürgerlich, Wohlfühlatmosphäre, freundlich.
Dementsprechend auch immer die Gäste.
Die Karte, wie überall, ein Angebot an dem was heut zu Tage  üblich ist.
Biermarke ist „Holsten“
Getränkefrage, leider, wenn man noch AM Tisch steht und versucht seinen Stuhl zu rücken.
Eine Unart, die ich hasse. Am liebsten ginge ich dann wieder raus.
Aber ist eben leider so eingebürgert, das niemand es noch bemerkt. 
Also, dann eben:
Getränke: 2 Bier, je 0,4l zu  4,60€  (0,3 l = 3,80€)
Auf diese Preise hat sich die Gastronomie eingeschossen.
Auf den Tischen zwar immer noch die Glasstreuer mit nebulösem Inhalt, aber das ist hier in dieser Gegend eigentlich immer noch Standard.
Ich habe die Hoffnung trotzdem noch nicht aufgegeben, dass auch die Wirte einmal merken, das der Staub der Jahrhunderte in ihren Gläsern nichts mit dem Gewürz Pfeffer zu tun hat. Erleben werde ich es wahrscheinlich nicht mehr, denn das Gefühl für Essen und Geschmack ist sowieso völlig im Arsch bei den Deutschen.
Doch weiter zur Bestellung.
Lucie entschied sich für Sauerfleisch. (Weiß der Henker, warum) Kosten: 10,70€
2 Scheiben Fleisch und Bratkartoffeln. Hier kommt es auf den Geschmack an. Denn das meiste Sauerfleisch hier in dieser Gegend ist Hausgemacht. Dieser war, nach Lucies Aussage gut.
Ach ja noch etwas. Da gibt es so etwas was ich auch nicht unter die Birne bekomme. 
Das „fressen“ vom Teller des anderen. Warum bestellt man denn nicht gleich einen Trog? Da könnten alle drum rum sitzen und gemeinschaftlich mantschen? Es sind, mit Sicherheit,  die gleichen Menschen, die auf der Strasse laufen, einen Plastikbecher in der Hand haben und daraus etwas schlürfen was sie Kaffee nennen. 
Die Art des Essens hat auch was mit Kultur zu tun. Scheinbar nähern wir uns wieder der Zeit als Tiere und Menschen im gleichen Raum lebten und schliefen.
Aus diesem Grunde kann ich auch nie sagen wie das Essen von Lucie war.
Doch weiter zu mir.
Ich hatte den Vogel abgeschossen.
Ochsenbäckchen mit frittierten Kartoffelkugeln und Fingermöhrchen.
Ich kannte das noch vom letzten male. Also kein Risiko für mich. 
Das Fleisch war ein Gedicht. Möhren zart und in einer Menge, das wäre bald ein eigenständiges Essen gewesen. 
Das beste war aber die Sauce. Auch das sie zum nach schöpfen in einer extra Sauciere war, ist heutzutage schon einen Seltenheit. Denn „IN“ ist heute nur Gemantsche auf einem Teller. Ich gesteh, ich habe nach dem essen, noch mit einem Löffel etwas Sauce pur gegessen. Gut reduziert und ohne Fondor oder dieser chemischen Maggibrühe.
Ich war (und bin) begeistert.
Ach ja, Kosten: 21,50€
Noch Fragen?
Nach noch etwas Bier, noch etwas zum nachspülen. Ein paar Whisky (Glen Grant) rundeten das ganze ab. Auch hier der Preis! 0,2l zu 3,00€ 
Hätte ich das vorher gewusst, wäre ich auch nur mit Whisky zufrieden gewesen.
Die Gesamtrechnung war: 61,00€
Zwei voll gefressene Menschen.
Zwei glückliche Menschen.
Kann ein Abend schöner sein?

Eiderstedt ist eine Halbinsel im Kreis Nordfriesland in Schleswig-Holstein.
15 Jahre war es meine bevorzugte Urlaubsregion.
Jedes Jahr war ich 3-4 Monate dort.
Fast in der Mitte der Insel liegt der Ort Tetenbüll.
Kaum jemand verirrt sich dort hin. Der heutige Mensch liebt den Rummel und die schnelle Currywurst.
Ich eben nicht. 
Aber dafür z.B. die dort ansässige Friesische Schafskäserei. Teuer, aber………
Hier gilt der alte Spruch: Alles was billig ist, taugt nichts. 
Ist auch meine Erfahrung mit Frauen.
Man sollte in dieser Käserei mal guten Käse probieren.
Dann ist da noch eine alte Kirche.
Ca. 600 Einwohner leben in Tetenbüll.
Viel Kopfsteinpflaster.
Oder aber das „Haus Peters“. 
Ein uraltes Haus aus dem Jahre 1760.
Dann war es ein Kaufmannsladen, seit ca. 1820. Der bestand bis 1924.
Nun ist es ein Museum.
Eintritt frei und zu besichtigen.
Und es gibt auch noch ein Gasthaus.
Den „Kirchspielkrug Tetenbüll“
Und auch der besteht nun schon seit ca. 150 Jahren.
Also es lohnte sich, auch einmal etwas abseits vom SchickiMickiRummel in SPO sich um zu sehen.
Doch treten wir einfach mal in das Gasthaus ein.
Flur, rechts die Gaststube.
5 Tische mit Stühle.
Eine Theke wie man sie von früher her kennt.
Ein Wirt, der eigentlich vom Alter nicht ganz passte, aber ansonsten Goldrichtig dort ist.
Vor allem, er strahlte Ruhe aus, viel Ruhe.
Dabei noch nicht einmal nach Friesen Art wortkarg, sondern das Gegenteil.
Dieses zog sich über den gesamten Abend hin.
( Bemerken sollte ich, das ich nicht zum ersten Male dort war. So war es auch schon vor 10 Jahren. )
Man setzt sich hin, wo man möchte.
Und das war es auch.
Niemand fragt einem, schon beim Mantel ausziehen, was man denn trinken möchte.
Rundblick. Alles sauber, alt, aber trotzdem auf der Höhe der Zeit. Was mir persönlich sofort auffiel, war die Videoüberwachungskamera für die Gaststube, versteckt an der Decke über dem Kücheneingang.
Störte nicht. War eben so.
Es lag keine Karte auf dem Tisch.
Der Wirt kam dann nach einem winken.
„Wir würden gern etwas trinken“
„Gern, was denn?“
„Was haben sie denn?“
„Was möchten sie denn?“
„Zwei grosse Biere“
„OK“ 
Das war es denn auch. Die kamen dann auch.
Flenz Pils. Kosten: 0,5 l = 5,00€
„Dann hätten wir auch gerne die Speisenkarte“
„Ich habe keine Karte, aber ich sage Ihnen was ich Ihnen machen kann“
Damit fing er an auf zu zählen.
Alles in Ruhe, mit Zwischenfragen von mir.
Ofenkartoffel mit vielen Beilagen, Schnitzel, Steaks, usw. ne ganze Latte.
Ich wollte dann Sauerfleisch mit Bratkartoffeln Preis : 17,50€
Lucie wollte, und das war der Hauptgrund überhaupt hierher zu fahren, Mehlbüddel.
Ich kenne es. Ist nicht unbedingt meines.
Eine uralte Eiderstedter Spezialität.
Eier, Mehl, Kartoffeln als Teig kochen, dazu Kassler und Sauerkirschen drüber geschüttet ( mit viel Sauce) 
Preis: 18,50€
No, Problemo.
Der Wirt verschwand in seiner Küche.
Noch einige andere Gäste kamen.
Auch die wurden in der gleichen Art bedient.
Denke, die waren auch nicht zum ersten Male dort.
Nach einer angemessenen und realistischen Pause wurde das Essen serviert.
Auf meinem Teller Sauerfleisch. Leider sehr wenig fett.
ER merkte das sofort und erklärte mir, dass er das selber macht und die Menschen heute kein fettes Fleisch mehr möchten. 
Allein, dass das Sauerfleisch keine Fabrikware war, war für mich schon die halbe Miete.
Es schmeckte sehr gut, leicht gewürzt und sehr zart.
Für mich Ollen Haudegen vielleicht etwas zu sanft. Aber der Teller wurde von mir leer gegessen.
Trotzdem ich in meiner Planung gerade etwas abnehmen möchte.
Nun Lucie.
Was soll ICH dazu sagen?
SIE war begeistert.
Auch das leicht geräucherte Stück Kassler wurde ohne Augenaufschlag gegessen.
Das sie im Auto meinte, das ich das vielleicht auch einmal für sie zu Hause machen könnte, war zwar ein Lob für das Haus, aber für mich mit Sicherheit ein „No go“.
Nun ging es ans bezahlen.
Der Wirt kam.
„Keine Kartenzahlung.“
DAS war hart. Denn, da der Urlaub so gut wie zu Ende war, war auch das Bargeld am Ende.
Den Rechnungsblock hatte er in der Hand.
Kurz was aufgeschrieben, unser Geld zusammen gekratzt, in die Hand bekommen, und das war es.
Für uns war es ein gelungener Abend.
Ich war satt.
Lucie war zufrieden.
Der Wirt war froh. 
Was will man eigentlich mehr am letzten Urlaubsabend? 
Mein alter Grundsatz stimmte wieder.
Bleibe beim bewährten „Alten.“
(wer lacht da?)

Wir waren nun mal wieder 2 Tage auf Pellworm.
Noch klappt es und Lucie ist auch gern hier.
Wir wohnten in der Nordsee Lodge.
Schön ist es, wenn der Wirt Peter und seine Frau, sich die Zeit nehmen und trotz ihrer vielen Arbeit einen Klönsnack am Tisch mit uns halten.
Auch Anika, Tochter und Chefin, war uns ja seit Jahren nicht unbekannt.
Das Haus selbst.
Modern, Barrierefrei, Fahrstuhl, viel Platz in allen Räumen, ruhig.
Was will man mehr.
Küche ist auch altbewährt.
Nicht umsonst ist das Haus seit ca. 150 Jahren in Familienbesitz.
Doch zum essen.
Zwei mal zu Abend gegessen.
Gaststube und ein Nebenraum für Hausgäste. 
Beide gepflegt.
Der Service wohltuend und freundlich.
Was haben wir nun dort gegessen?
Lucie: 
Graugansbraten mit Rotkohl und Rösti zu 26,90€
Diese Vögel haben bald die ganze Insel in Besitz genommen. Geschmack nach Wild.
Lammfrikadellen mit Wurzelgemüse und Rösti zu 19,90€
Da Pellworm 3000 Schafe und nur 1000 Menschen hat, war es eben frisches Fleisch und keine Frostware aus Neuseeland.
Ich: 
3 verschiedene Matjesheringe mit Salat und Bratkartoffeln zu 19,50€
Der Sherryhering mein Liebling.
2 Schollen ( klein) mit Bratkartoffeln zu 19,90€
Die Maischollen kommen noch. Das waren die Vorboten.
Bier dazu: 0,4 l Flenz zu je 5,60€ ( mehrere)
Grappa 0,2 l zu 4,00€ ( mehrere) 
Nordfriesenaquavit 0,2 l zu je 3,20€ ( mehrere) 
An der Qualität des Essens war nichts aus zu setzen.
Geschmacklich gut.
Preislich Normal.
Leider waren wir ja nur 2 Abende hier, aber vielleicht können wir es noch einmal wiederholen.
Wir sind gern hier und darum empfehlen wir es auch.
Einzige Einschränkung:
Man muss einen Aufenthalt auf einer Insel mögen und auch die Menschen.
Dann fühlt man sich hier Sauwohl.

Da waren  wir nun wieder einmal in Büsum.
Es ist und bleibt für mich eine schöne Stadt.
Was mir immer wieder gut gefällt, man hat erkannt das man vom Tourismus gut leben kann.
Nicht nur im  abkassieren, sondern auch im Angebot.
Wo findet man schon in einer Stadt kostenlose, riesige Parkplätze ?
Hier.
Dazu noch in Nähe des Hafens und der tollen Fussgängerzonen? 
Ich bin gern hier.
Das Angebot ist riesig.
Vor allem, fiel mir auf, an Eisgeschäften kein Mangel. Auch nicht beim Umsatz.
War was für Lucie. 
Die Kugel, Dänisches Eis mit leckeren, in Sichtweite, gebackenen Waffeln, 2,00€.
Vor allem, die ganze Stadt Behindertengerecht. 
Überall toll glatt gepflastert. Ich dachte voller Schrecken an zu Hause auf Fehmarn. 
Nun, bei all dem bummeln, muss man auch was essen.
Uns war nach Fisch. 
Auch das Angebot an Restaurants ist riesig.
Jede Preislage.
Wir entschieden uns für „Die Büsumer“
Das ist so ein Ding, wo ich normalerweise nicht reingehe.
So mit bestellen, und Empfänger auf dem Tisch um das Essen irgendwo ab zu holen.
Eigentlich nicht mein Ding. Da es aber eine offene Küche war und ich sah was und wie man es zubereitet, wurde ich doch überzeugt.
Es war wirklich alles frisch.
Netter Raum.
Toiletten sehr sauber und ebenerdig.
Platzangebot auch Rollstuhl gerecht.
Tische selbst nicht eingedeckt.
Alles normal.
Die Theke frisch, sauber und ansprechend.
Auch die Herrschaften hinter der Theke alle sympathisch.
Lucie marschierte dann zur Kasse.
Zwei Bier, Flenzburger dunkel. 0,4 Liter zu 4,80€ .
Etwas zu kalt, aber kann man ja stehen lassen.
Dann, auf der am Tisch ausliegenden Speisekarte, das ausgesuchte bestellt, bezahlt und seinen elektronischen Piepser bekommen.
Die Speisenkarte überraschend vielseitig aber sehr übersichtlich strukturiert.
Das angebotene immer in kleinen  oder grossen Portionen. 
Die Beilagen nach Wunsch immer je 2,50€
Specksalat, Kartoffelsalat, Fritten, Bratkartoffeln, Salatmischung. 
( Oder bei der Hälfte des Angebotes im Preis schon mit einberechnet aber wunschfrei)
Eigentlich alles problemlos und einfach, wenn man es denn kennt.
Lucie war in ihrem Element. Sie konnte herrschen und walten.
Doch  nun  zum eigentlichen Geschehen.
Bestellung: 
Lucie: Steinbeisser, kleine Portion, Salat. 
Preis: 13,90€
Ich: Nordsee Doppel, grosse Portion, Kartoffelsalat. ( Fisch war: ????????? aber gut. ) 
Preis: 17,90€
Wartezeit ein paar Minuten.
Das Ding auf dem Tisch piepte.
Lucie sauste los.
Auf der Theke stand alles bereit. Tablett daneben, Besteck gekrallt und los in Richtung Gerhard.
Ich dachte so. Wie wäre es denn wenn ich allein wäre? Ich kann nicht mehr laufen.
Also, nicht alle Menschen sind hier gut aufgehoben. Schade eigentlich.
Denn das Essen selbst fand ich sehr gut.
Auch die Sauberkeit, das Übersichtliche und das Klima. Für mich immer sehr wichtig. Denn ich muss mich wohlfühlen wenn es mir schmecken soll.
Vorn an der Theke gab es frisch gemachte Fischbrötchen in allen Variationen. 
DAS war nun nichts für mich.
Ich würde NIE aus einem Plastikbecher auf der Strasse trinken oder mit einem Fischbrötchen in der Hand durch eine Fussgängerzone laufen.
Jedem also das seine. 
Hier aber, war ein Kompromiss gefunden, den ich akzeptieren konnte.
Da auch noch der Preis Top war, warum nicht.
Trotz grosser Konkurrenz, ich würde dort wieder einkehren.