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GastroGuide-User: kgsbus
kgsbus einen Beitrag zum Huberwirt in 84568 Pleiskirchen geschrieben.
vor 9 Jahren
"Nils Henkel ** zu Besuch beim Huberwirt"

Geschrieben am 01.05.2015
Am 7. Juni 2015 ab 18:30 Uhr hat das Restaurant einen befreundeten Spitzenkoch zu Gast: Nils Henkel.

Seit Beginn des Jahres hat Nils Henkel keine eigene Küche mehr. Sein Restaurant im Schloss Lernach wurde vom Althoff-Konzern geschlossen.

Seither ist Herr Henkel als Gastkoch unterwegs. Seine Kreationen haben mich bei mehreren Besuchen in Lerbach total begeistert. Ich hoffe daher sehr, dass er im Kölner-Raum wieder eine feste Aufgabe übernimmt.

Nun erfreut er also die Feinschmecker in Pleiskirchen:

Friendship - Gastkochmenü mit Nils Henkel**


  • Brotvariationen / Butter / Aufstrich / Kleinigkeiten aus der Küche

  • Nils Henkel
    Bachkrebse / Cous Cous Salat / eingelegte Gurke

  • Alexander Huber
    Holzland Kalb & Buchweizen / Niederbayerischer Spargel / Kopfsalatsauce

  • Nils Henkel
    Seesaibling / Holunder-Kapern-Vinaigrette / Kressepüree / Saiblingskaviar

  • Alexander Huber
    Huchen mit Eigelb & Rapsöl gegart / knuspriger Reis Kerbel / Petersilie

  • Nils Henkel
    Poltinger Lamm / Rosmarin Pinienjus / Artischocken / Stengelkohl

  • Alexander Huber
    Alexanders Butterkeks / Salzkaramell / Himbeere


6 Gang Genussmenü 99,00 EUR / mit Weinbegleitung 145,00 EUR pro Person
uteester und 4 andere finden diesen Beitrag hilfreich.
BuMü findet diesen Beitrag gut geschrieben.
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