Alte Mühle
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Grundsätzlich berichte ich nicht ein zweites Mal über ein Restaurant, wenn sich nichts verändert hat.
Mein Bericht über die "Alte Mühle" ist jetzt fast vier Jahre alt und es hat sich fast nicht geändert, auch an unserer Menüauswahl nicht.
Es ging wieder um die Gans, wie jedes Jahr.
Gang eins: Gänse Consommé mit Fleischklößchen im Glas.
Gang zwei: Gans mit Rosenkohl, Rotkohl, Knödeln und glasierten Weintrauben. Die Gans wird vor allen Augen am Tisch tranchiert. Und wieder wird mehr aufgetischt als man essen kann.
Gang drei: Rote Grütze, Eis und Backwerk.
Die Qualität der Speisen ist hoch, geschmacklich ist alles einwandfrei.
Zum Essen haben wir uns für eine Flasche Nero D.Avola entscheiden.
Das Team ist jung und kompetent geblieben.
Der Preis für dieses Menü hat angezogen (48,90€ pro Person).

Zwischenzeitlich haben wir die "Alte Mühle" auch bei gutem Wetter mit dem Rad besucht. Es ist eine sehr schöne Terrasse am See vorhanden, die auch mal nur zu einen Kaffee und Kuchen einlädt.

Zumindest am Wochenende ist eine Reservierung ratsam. 

Das Lokal „Alte Mühle“ liegt in der gleichnamigen Straße in Hamburg Bergstedt und muss über einen größeren Anteil von Stammgästen verfügen, denn sogenannte „Laufkundschaft“ verirrt sich wohl kaum in diesen Teil der Stadt und was die „Alte Mühle“ angeht, zu Unrecht.
Das Restaurant ist in einem großen älteren Gebäude untergebracht, alte Dinge, wie z.B. Kachelöfen sorgen für Gemütlichkeit in den Räumlichkeiten.
Die Speisekarte ist mit wenigen Ausnahmen durch Wild und Fisch geprägt.
Wir hatten uns schon bei der Reservierung für das Gänsemenü entschieden.  Bei ganzer Gans, am Tisch tranchiert, wird Vorbestellung erbeten.
Das Menü beginnt mit einer Gänse Consommé mit Fleischklößchen und Gemüse. Sehr lecker und bringt wieder Wärme in den Körper, bei diesem Hamburger Schietwetter.
Zur Gans wird Rotkohl, Rosenkohl, Kartoffeln und glasierte Weintrauben gereicht. Insgesamt sind die Gans und die Beilagen sehr reichlich bemessen, dass auch gute Esser auf ihre Kosten kommen. Geschmacklich ist alles einwandfrei.
Das Überraschungsdessert bestand aus „Roter Grütze“, winterlichem Eis und Backwerk. Es war hübsch angerichtet und hat das Menü sehr schön abgerundet.
Wie schon die Speisekarte ist auch die Auswahl an Getränken überschaubar, trotzdem wird jeder den treffenden Wein zum Essen finden.
Das Team ist jung und aufmerksam und macht einen kompetenten Eindruck.
Die Preise für das Menü (37,50€ pro Person) sind angemessen, die für die Getränke normal.
Der Weg nach Bergstedt lohnt auch in diesem Fall.