Austernfischer
(2)

Nettes kleines Lokal unweit des Borkumer Leuchtturms.Innen viel dunkles Holz mit Bildern aus der guten alten Zeit von Borkum.
Die Karte ist vielseitig und bietet von Fisch über wild,Schwein auch vegetarische Gerichte.
Wir hatten: Aal mit Butterkartoffeln und Erbsen ( Aal butterzart- himmlich )
Schweinefilet mit frischen Champignons Kroketten und Gemüse-O. K.
Rinderzunge in Madeirasauce Kroketten und Salat ( die Rinderzunge war toll und zerging fast auf der Zunge )
Kirschpfannkuchen ( gefüllt mit Sauerkirschen und Schokolade ) spitze.
dazu kamen die Teller angewärmt ,die Speisen waren schön dekoriert ,der Service aufmerksam ohne aufdringlich zu sein.
Der nette Gruß aus der Küche zum Abschluss ließ uns die Rechnung sehr gerne bezahlen und ein großzügiges Trinkgeld geben.

Das Austernfischer hatte etwas besonderes.

Es ist gemütlich durch viele nette Details , wobei ich anmerken möchte, dass die LED-Leuchten über den Tischen leider zu hoch hängen, um eine romantische Atmosphäre zu schaffen. Das könnte besser werden

Die Speisekarte bietet für jeden Geschmack etwas. Wir wählten:

- Seelachsfilet in Senfsauce kriegte nur Note 3 (guter, knuspriger Fisch, aber nun ja, halt ne normale Senfsauce; nicht zu vergleichen mit einer raffinierteren, die wir im Sommer 2012 auf Rügen erleben durften

- Borkumer Wildragout mit Spätzle. Ich habe zuvor nicht gewußt, dass es auf Borkum Wild gibt. "Ja", sagte die Besitzerin, "es gibt hier Rehe (daraus bestand mein köstliches Ragout), Hasen, Kanninchen, Schnepfen, Fasane ... je nach Jagdsaison." Das Ragout war richtig klasse und verdient die Höchstnote

Der Salat zuvor war super frisch und knackig und der Portugieser paßte wunderbar zum Ragout.

Der Service war sehr nett und immer um uns bemüht; ohne Fehl und Tadel.

Die Toiletten sind sehr sauber und riechen gut (was nicht in allen locations auf Borkum so war).

Fazit: 4-5 Sterne