Bewertungen - Brauhaus 1516 Restaurant, Brauhaus in 85053 Ingolstadt (Ingolstadt)

Das mit der Currywust war nicht so der reiser und eine Kleinigkeit sollte es dann doch noch sein. Die anderen Angebote hier im Westpark sagten uns heute nicht zu, so entschieden wir uns mal wieder das 1516 auszuprobieren. Wir haben ja schon öfters darüber geschrieben, Lage ….. Am Ambiente hat sich noch nichts geändert. Die Karte schon und war bei unserem Besuch allerdings auf der HP nicht aktuell. Sie ist aber immer noch wie eine Zeitung aufgebaut. Gerichte fast identisch nur die Preise haben sich etwas geändert. Die Tischdeko ist auch noch die selbe. Salz-und Pfefferstreuer , ein Krug mit Besteck und der Aufsteller mit den Karten.
Was uns beim Besteck diesmal nicht so gefallen hat , dass man aus vielen Krügen von den Tischen wieder einen voll macht. Wer weiß was damit schon alles gemacht wurde. Auch das Tisch abwischen wurde nur so sporadisch außen rum gemacht und wenn man einen Fleck gesehen hat.

Beim Service ist es immer unterschiedlich. Heute hatten wir wieder mehr Glück. Sehr nett und freundlich. Es gab auch einen kurzen Plausch über unsere Manowar T-Shirts. Beim servieren war es aber nicht so schön. Es gab vorgewärmte Teller und diese reichte er uns entgegen ( mit einem Tuch in der Hand) über die Deko und unsere Weizen Gläser. Ansonsten gab es nichts zu meckern. Kleidung tragen sie hier immer noch alle einheitlich so das man auch weis wer zu Service gehört. Die Nachfrage nach einem Bon war auch kein Problem. Trotz Suppe und Hauptgericht kamen beide wie gewünscht gleichzeitig.

Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 3,90 € , Leberspätzle in einer kräftigen Fleischbrühe für 4,50 € und Fleischpflanzerl mit Kartoffelsalat für 9,50 €

Die Suppe war sehr schön heiß und es gab frische Schnittlauchröllchen mit drinnen. Sie hatte einen kräftigen –würzigen Geschmack und schmeckte uns.

Bei der Einlage sind wir uns nicht sicher ob diese selber gemacht sind oder ein Fertigprodukt. Die dunkle Farbe lässt uns immer ein wenig zweifeln. Sie hatten eine schöne feste Konsistenz und hätten wegen uns ein wenig mehr Geschmack vertragen können, waren aber so auch in Ordnung.

Bei den Fleischpflanzerl gab es zwei Stück am Teller. Hier auch so wie wir es mögen mit einer etwas festeren Konsistenz und schön angebraten aber doch noch saftig. Vom würzen her passte es , können nicht großartig meckern. Es gab dazu eine Bratensoße die etwas dicklich war und irgendwie an eine Schweinebratensoße erinnerte. Nichts besonderes, aber sie war gut und passte schön dazu. Der Kartoffelsalat war ein wenig schlotzig aber hier fehlte es uns an Salz, Pfeffer und Essig, da könnte man mehr draus machen. Die Zwiebelwürfel in roter Art wurden oben etwas darüber gestreut und dann gab es noch etwas Kresse und Sprossen dazu. Da wäre uns etwas mehr würze im Salat lieber gewesen.