Lan Phuong China-Restaurant
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Die Beurteilung eines Gastes, dass es nicht nur chinesische Gerichte, sondern auch "authentische" Vietnamesische Küche gibt, hat uns  zu einem Besuch inspiriert. 

Unserem Wunsch, etwas echt vietnamesisches zu essen, wurde mit Freude entsprochen.

Als Vorspeise wählten wir die frischen vietnamesischen Frühlingsrollen, die waren ein Genuss!
Zwei Hauptgerichte bestellten wir und ließen uns vom freundlichen Chefkoch überraschen.
Sie bestanden aus Rindfleisch mit Staudensellerie und Fisch mit Gemüse.

Beide Gerichte waren auf den Punkt gewürzt und hatten wunderbar nuancierte Geschmäcker.

Zum Nachtisch gab es die gebackenen Bananen mit Honig, die waren ebenfalls lecker.

Der Service ist tadellos, die Gastgeber sehr freundlich, wir kommen auf jeden Fall wieder.

Nachdem wir festgestellt hatten das die Speisekarte viele eingedeutschte Asiatische Gerichte bietet von denen die ältere Tante im übrigen begeistert ist, baten wir um original Vietnamesisches Essen nach Wahl des Chefkoch.
Die drei Gerichte bestehend aus Reisnudeln mit etwas Huhn und Gemüse, Kalbfleisch mit Gemüse und Soße sowie panierter Fisch waren fein abgeschmeckt mit vielen Vietnamesischen Kräutern gewürzt.

Fazit: Wer beinahe so gut Essen möchte wie beim Vietnamesen in der Großstadt ist hier bestens aufgehoben, Wir waren jedenfalls begeistert von der Küche und der freundlichen Bedienung.
Und als Nachspeise gibt es frittierte Bananen mit oder ohne Vanilleeis: ein Gedicht.
Es gibt Lokale in denen man schöner sitzt, dennoch ist das Ambiente annehmbar und der Kaffee vietnamesischer Art ist besser als ein Capuccino.
Wir kommen jedenfalls wieder wenn wir die Tante besuchen.

Nach dem enttäuschenden Besuch den Resaturants "China Palast" in Bad Arolsen, gaben wir nicht auf endlich vernünftig chinesisch in Bad Arolsen zu essen.
So sind wir an einem Donnerstag nachmittag im "Lan Phuong" in der Schlosstraße gelandet.

Unsere Erfahrungen in dem Restaurant:
Wir wurden freundlich begrüsst und sogleich zu einem Sitzplatz begleitet.
Darauffolgend wurden uns die Karten übergeben und die Getränkebestellung gebracht.
Was uns auffiel war die Inneneinrichtung.
Komplett im aiatischen Stil, Echtholzverkleidung komplett an den Wänden und der Decke.
Schöne Gemälde und verschiedene Dekostücke verleihen dem Restaurant wirklich ein authentisches Flair.
Die Bedienungen ist flink und aufmerksam, leider war die Kommunikation
aufgrund mangelnder Deutschkenntnisse ab und an schwierig, was aber das Gesamtbild nicht störte.
Bestellt haben wir letzendlich jeweils gebratene Ente und Huhn mit Gemüse und Pilzen.
Als Vorspeise haben wir klassisch die Frühlingsrolle gewählt.
Knapp 10 Minuten später wurden die Frühlingsrollen serviert.
Geschmacklich war es wirklich gut, definitv frisch zubereitet.

Als Die Ente und Huhn jeweils auf einer Warmhalteplatte serviert wurde, waren wir angenehm vom Aussehen überrascht. Die Haut war witrklich kross gebraten und nicht in der Friteuse zubereitet, sowie es bei dem zweiten Chinesen "China Palast" der Fall war. Dort wurden die Ente lieblos in der Friteuse zubereitet und die Soße war dickflüssig, fast klebrig und künstlich.

Nicht so hier, die Ente war vorzüglich, das Fleisch zart und die Kruste perfekt und nicht zu fettig. Bei der Soße wurden keine Geschmackverstärker benutzt, es war wirklich einwandfrei.
Dasselbe Bild bei dem Hünhnchen.

Der allbekannte Glückskeks beim Bezahlen der Rechnung hat natürlich auch nicht gefehlt.
Aufgrund der positiven Rückmeldung unsererseits,kam der Küchenchef zu uns an den Tisch und wir führten doch noch mit einem Getränk ein Gespräch.
Ein wirklich netter Mann, seine Frau und er betreiben das Restaurant seit ein paar Jahren.
Er gibt sich wirklich Mühe alles frisch zuzubereiten und arbeitet in der Küche auch noch alleine.
Teilweise gibt es dann Wartezeiten bei der Bestellung, aber das liegt daran dass alles frisch zubereitet wird.

Klare Empfehlung für die Personen, welche das Essen schätzen, auf natürliche Zutaten wert legen und bei Betrieb auch mal 5 Minuten länger warten können.
Das ist es im "Lan Phuong" definitiv wert.

Liebe Grüße Thomas

Alle, die die Chinesische Küche kennen und lieben, sollten besser nicht im „LAN PHUONG“ essen gehen, damit sie sich nicht den Geschmack verderben. Denn das hat die Chinesische Küche nicht verdient. Das einzige Chinesische in diesem Restaurant waren die Namen der Gerichte und etwas auch das Ambiente.
Wir an einem Montag zum Mittagessen waren hier und mussten feststellen, dass wir seit langer Zeit noch nie so schlecht gegessen hatten. Ich hatte mir Rindfleisch mit Zwiebeln bestellt und auch eine optisch nicht schlecht aussehende Portion bekommen. Aber das Fleisch muss schon mehrere Tage alt gewesen sein, so zäh und schlecht hat es geschmeckt. Die Soße dazu war eine viel zu zähflüssige Fertigsoße, die einfach nicht zum Gericht passte. Auch das Entenfleisch meiner Frau war von minderwertiger Qualität (auch vom aussehen).
Da gibt es auch keine Entschuldigung dafür, dass die Mittagskarte eben sehr billig ist. Wir als Gäste zahlen auch lieber etwas mehr, dafür sollte es aber auch schmecken.
Weiterhin kam noch hinzu, dass unter den Nachbartisch die Essenreste vom Abend zuvor lagen. Auch unsere Tischdecke war nicht sauber und die Warmhalteplatte wurde vor unseren Augen von der Bedienung gesäubert. Einfach peinlich.
Auch andere Gäste haben schon die Erfahrung gemacht, „dass der Koch scheinbar keine Ahnung vom kochen hat“. Schade nur, dass wir diese Kritik nicht vorher gesehen hatten.
Einmal „Lan Phuong“ und nie wieder.