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Was liegt näher als bei diesem ungemütlichem Wetter gute italienische Hausmannskost nach Art der italienischen Großmutter zu genießen?
Im Sommer habe ich dieses Restaurant desöfteren aufgesucht, jetzt ist es aber notwendig, mal das Take-Away-Angebot zu testen.
Deshalb haben wir in dem Restaurant Trattoria Buon Gusto, Dortmund-Hombruch fix angerufen und unsere Speisen aus dem Take-Away-Angebot bestellt. Zu Hause wurden die Speisen aus den Transportbehältern befreit und schön auf Tellern angerichtet. Kultur am Tisch muss ja schließlich sein.
Vorab frische Pizzabrötchen mit einem Kräuter-Frischkäse-Dip.
Unsere gewählten Speisen:
Carpaccio di Salmone (Lachscarpaccio, 9,50 €): hauchdünn aufgeschnittener frischer Lachs, reichlich dekoriert mit kleingeschnittenen frischen Paprika, Oliven, Kapern, roten Zwiebelstückchen, zwei halbierte Cherrytomate, einigen Blättern frischem Ruccola und einer aufgeschnittenen Zitronenscheibe. Ein ordentlicher Auftakt, frischer Geschmack, leicht bekömmlich, einfach lecker !
Als Hauptgang: Original italienische Lasagne (7,00 €). Die Lasagneplatten gefüllt mit einer leckeren Bechamelsoße, Kochschinken, Hackfleisch und einer üppigen Portion Käse. Die Lasagne, wie wir sie mögen: Noch leicht schlotzig, dennoch kräftig im Geschmack mit schön geschmolzenem Käse. So muss sie sein! Lo adoro !
Als Getränk gab es eine 0,75 l Flasche Rosé Terre di Chieti 2019. Natürlich gut gekühlt.
Da Service und Ambiente beim Take-Away-Angebot nicht genutzt werden kann, entfällt hier eine entsprechende Bewertung (Sterne). Dennoch hat die Qualität der Speisen nicht nachgelassen, in dieser Trattoria arbeiten sie auch unter diesen erschwerten Bedingungen des Lockdowns in altgewohnter Qualität. Hoffen wir, dass sie den nun erweiterten und verlängerten Lockdown durchstehen! Wir würden es begrüßen!
Ein leckeres Essen! Wir kommen wieder!