Long Lae Imbiss
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Die Bewertung von Karibiksonne210 kann ich absolut nicht nachvollziehen.
Das Essen wird bei Long Lae absolut frisch und super zubereitet.
Ich habe viele Kollegen und Freunde die jedes Jahr mehrfach Urlaub in Thailand machen und auch ihre Frauen dort kennengelernt haben, man kann also sagen es handelt sich um Leute die sich in der Thai-Küche auskennen.
Und genau diese Personen sagen mir, dass das Essen absolut authentisch ist. "Schmeckt wie in Thailand" sagten sogar deren thailändischen Frauen.
Die Köchin weiß absolut was sie tut und versteht ihr Handwerk.
Zum Essen:
Alles wird frisch zubereitet. Das Gemüse ändert sich zum Teil je nach Saison und ist immer frisch und tagesaktuell geschnitten.
Das Fleisch wird im lokalen Großmarkt eingekauft und ist qualitativ hochwertig. Die Garnelen waren immer perfekt zubereitet und nie zu lang in der Pfanne.
Die Burger sind ein Highlight.
Das rote und gelbe Thaicurry ist absolut zu empfehlen. Original wird es mit Hähnchenfleisch gegessen, ich bestelle es immer mit Rind.
Es werden Thai-Typische Gewürze verwendet und wer scharf essen kann und will ist hier gut beraten.
Der Besitzer berät auch gerne zum Schärfegrad wenn man sich nicht sicher ist.
Die Soßen auf dem Tisch sind zum Nachwürzen da wenn man möchte. So wird das aber auch in Restaurants gehandhabt. Und wir reden hier nicht von einem Restaurant sondern von einem Imbiss.

Die Speisekarte liegt in Form eines DIN A4 Blatt auf der Theke und den Tischen aus. Zusätzlich sind alle Speisen über der Küche in Bilderrahmen zu sehen.

Die Getränke kann man sich einfach aus dem Kühlschrank nehmen oder sich bringen lassen.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist nicht zu übertreffen.
Hier wird frisches Gemüse und Fleisch bzw. Fisch angeboten.

Es gibt ein täglich wechselndes Tagesessen welches ebenfalls immer frisch zubereitet wird.

Der Mann überwacht übrigens keineswegs seine Frau. Ich verstehe nicht wie ein solcher Eindruck entstehen kann.
Sauberkeit:
Die Küche ist offen und man kann hineinsehen und beim Kochen zuschauen.
Es ist alles sauber und die Tische werden regelmäßig abgewischt.

Fazit:
Frisches Essen mit hochwertigen Zutaten für einen angemessenen Preis.
Die Wartezeiten steigen mit den Gästen aber das ist überall so.

Das Long Lae liegt linker Hand und verkehrsgünstig in Rudersberg-Michelau an einer Durchfahrtsstraße die u. a. in den Welzheimer Wald führt. Ich werde es in Zukunft auch links liegen lassen, denn diese Art thailändischer Küche kannte ich bis dato (noch) nicht.

Ein paar Parkplätze sind direkt vor dem Haus. Unschwer zu erkennen, dass es eine Imbissbude ist. Das kleine Einraum-Restaurant mit den kahlen Wänden ist nicht besonders einladend, in keinster Weise gemütlich und wäre für mich nie eine Option, um hier mal abends essen zu gehen. An vier Tischen, die mit Kunststofftischdecken abgedeckt sind, haben jeweils sechs Pesonen Platz. Eine Speisekarte gibt es nicht, vielmehr steht auf jedem Tisch ein Aufsteller. Die "asiatische" Küche mit Nudelgerichten, Entenfleisch und Hühnchen, Reisgerichten wird angeboten und zusätzlich hängt über der offenen Küche eine Tafel, daß auch noch Currywurst, Hamburger, Pommes und Co. im Angebot sind.

Nachdem wir uns gesetzt haben, bekommen wir noch das Tagesessen - Lachsfilet mit Reis - von dem es noch eine Portion gibt, mitgeteilt. Das wird dann auch einmal genommen und meine restlichen Mitesser bestellen aus der Speisekarte. Ich habe mir die gebratenen Nudeln mit Hühnchenfleisch ausgesucht. Das Essen wird, ohne nach den Getränkewünschen zu fragen, aufgenommen und an die Küche weitergegeben. Erst, als ich meine Begleiter nach den Getränken frage, dreht sich der männliche "Service" um, und kommt nochmal an unseren Tisch.

Die Köchin fängt sodann das brutzeln an. Dies wird von dem deutschen (Ehe) Mann beobachtet und überwacht, der dann einen fertigen Teller nach dem anderen an unseren Tisch bringt. Falls wir Soßen brauchen, die stehen abgefüllt in Glasfläschchen in einer Menage auf dem Tisch und für meine Nudeln empfiehlt er die rote, in der gehackte Chillischoten rumtreiben.


Es ist mir ein Greuel, wenn ich mein Essen noch am Tisch selbst würzen und zubereiten soll. Meine Meinung tat ich dann auch kund. Darauf bekam ich zuhören, daß darum die rote Soße auf dem Tisch steht und es wird immer so gekocht und wenn man es nicht so will, muss man es gleich bei der Bestellung sagen .... Junge, Junge ... Aber: er würde jetzt meinen Teller wieder in die Küche geben ... zum Nachwürzen. Es landete also nochmal in der Pfanne und danach hatte ich den Eindruck, daß doch so ein Glutamatsack in der Küche steht. Es war so versalzen und ging so wieder zurück. Nicht ohne noch vorher den Lachs zu reklamieren: der war roh und aus der Küche schallte es, daß er leicht glasig sein muss. Stimmt - und so landete auch der nochmal in der Pfanne.

Beim Gang zur Toilette muss der Gast durch die Küche. Vorbei an Gemüse und Pfannen was sicher nicht optimal ist. Durch die Bauweise auf der anderen Seite sicher nicht anders zu lösen, aus hygienischer Sicht nicht tragbar. Die Preise zu den einzelnen weiß ich leider nicht . Es wird auf einem Schmierzettel zusammen gerechnet, den ich nicht bekommen habe. Dann geht auch der Preis je Gericht von ca. 6 Euro in Ordnung ;-)