Mulan Nudelbar
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9 Euro Ticket in Besitz und das wollen wir jetzt nutzen um in der Innenstadt einige Lokale aufzusuchen die wir schon länger auf dem Schirm haben aber es immer an der Parkplatzsituation scheiterte. Hier einen öffentlichen zu bekommen ist immer sehr schwierig und im Parkhaus um die 5 € zu bezahlen um mal essen zu gehen ist jetzt nicht unser Fall.
Diesmal verschlug es uns in das Mulan. Es handelt sich hier um eine „ Nudelbar“. Gegenüber vom Rathaus in der Moritzstraße befindet sich die Lokalität. Parken in der Stadt ist sehr schwierig und kostenpflichtig. Der Eingang befindet sich ebenerdig , die Toiletten auch. Hier ist allerdings nur eine vorhanden für m/w/d. Die Sitzmöglichkeiten befinden sich zum Teil seitlich durch eine Stufe erhöht. Die Toilette ist nicht ausgeschildert, muss man erst man ganz hinten ums Eck rechter Hand finden.
Service
Hier keine Sterne da es sich um Selbstbedienung handelt. Dieses war uns aber beim betreten nicht bewusst . Wir wollten uns erst mal einen Platz suchen um weiteres zu besprechen. Dazu kam es aber nicht da wir abgefangen wurden mit den Worten – hier bestellen-. Gut dann im stehen besprechen und hier mussten wir uns zweimal anhören, - was wollen-. Gegen Selbstbedienung haben wir ja nichts aber freundlich ist was anderes und wir haben auch schließlich Zeit und wollen uns nicht hetzen lassen. Wenn man rein kommt befindet sich linker Hand ein Tresen mit offener Küche wo sich darüber die Gerichte befinden.
 
Die Bestellung war dann auch nicht so einfach , da man hier nicht so gut deutsch spricht. Wir kamen dann doch klar, bekamen ein Gerätle das schreit wenn das essen fertig ist und man kann es dann abholen. Wir bezahlten und bekamen auch den Bon auf nachfrage , als sie es verstanden hatte. Das Gerätle schrie und wir gingen vorne an den Tresen hin wo wir bestellten und wurden wieder umgepfiffen auf die Seite – hier essen mitnehmen-. Wir gehorchen ja und taten dieses auch . Es gab auch noch ein bitte schön mit dazu. Das Personal trägt hier einen schwarzen Bistroschurz mit Logo drauf so dass man weiß die gehören hier hinter die Theke. Beim verlasen gab es noch ein Tschüss. Wenn es auch keine Bedienung gibt könnte man doch etwas freundlicher sein und auch hilfsbereiter bei der Auswahl.
 
Essen
Es gibt hier verschiedenste Gerichte mit Nudeln. Als Teigtaschen , gebraten, als Ramensuppe und zusätzlich auch noch Salate.
 
Wir hatten gebratene Nudel mit Rindfleisch und Gemüse für 9,90 € und gegrillte Teigtaschen gemischt ( 10 Stk.) für 8,90 €
 
Die Teigtaschen lagen auf einem irgend was knusprigen was nicht schlecht dazu war. Wir denken mal sowas wie frittiertes Reispapier aber mit Geschmack. Dazu gab es ein Schälchen mit Soße zum dippen. Wir denken mal, sind uns aber nicht sicher, dass es sich um Erdnusssoße handelt. Etwas süßlich mit nussigen Geschmack aber doch irgendwie würzig mit einer kleinen Säurenote . Sie schmeckte uns.
 
Die Teigtaschen waren gedämpft und nicht zu weit gegart. Wir kennen es eigentlich und so dachten wir auch laut der Beschreibung dass sie dann im unteren nochmal in der Pfanne angebraten werden. Das konnten wir nicht fest stellen.

 Es gab die von der Auswahl mit Garnelen. Diese waren etwas sehr klein geschnitten, aber der Geschmack kam durch . Dazu gab es etwas Porree und kleine geschnittene Sojasproßen. Vom würzen her waren diese etwas sehr dezent.


Dann gab es die mit Hühnchenfleisch. Hier gab es mit dem zerkleinerten Hühnchen und Gemüse noch ein kleines Stückchen mit drinnen . Das war sehr zart und saftig. Hier war mehr würze vorhanden. Diese würden wir mehr vorziehen beim nächsten mal.
 
Als dritte  Variante war dann die mit Schweinefleisch noch auf dem Teller. Das war hier zu Hackfleisch verarbeitet worden und auch hier gab es verschiedenes klein gehacktes Gemüse mit dabei. Hier war auch Geschmack vorhanden.

Die mit Garnelen waren jetzt nicht so unser Fall, die anderen würden wir wieder bestellen, bevorzugt die mit Hähnchen.
 
Die gebratenen Nudeln waren auf den Punkt gegart , nicht zu weich ( klar nicht al dente, sind ja auch nicht beim Italiener). Als Gemüse gab es hier Frühlingslauch,Porree, Bambussprossen, Zwiebeln und Gelberüben. Alles schön mit Biss und dazu gesellte sich noch etwas Rührei. Oben drauf gab es eine Ladung leicht säuerliches frisches , zartes Weißkraut. Das Gericht war sehr schön abgeschmeckt mit verschiedenen Gewürzen und Sojasoße kam gut durch. Beim Rindfleisch waren wir jetzt nicht so begeistert, sehr dünn geschnitten und durch durch durch gegart. Schade für das Fleisch, es war sehr zäh.

Geschmacklich sehr gut, das nächste mal wählen wir eine andere Fleischsorte aus. Scharf war jetzt gar nichts vorhanden, nicht mal ein Hauch, aber dafür gab es ein Schälchen zum nachwürzen. Das hatte schon ein wenig rums und war lecker vom Geschmack. Nicht einfach das null acht fünfzen vom Glas. Das würden wir uns öfter wo wünschen.
 
Wir werden sicher wieder kommen, ein paar Sachen anders bestellen, 4 Sterne für diesen Besuch
 
Ambiente
Im vorderen Bereich gegenüber der „ Küche“ gibt es einige Sitzmöglichkeiten in verschiedenen Größen mit Bänken ohne Lehne dazu. Die Wände sind mit Blumen bemalt und jeder Tisch ist hell beleuchtet. Hier gibt es nur wenn man rein kommt rechter Hand Sitzmöglichkeiten.
 
Weiter nach hinten zieht es sich wie ein langer Gang weiter und es gibt rechts und links verschiedene Sitzmöglichkeiten für unterschiedliche Personenzahlen. Hier gibt es noch die Plexiglas Abtrennungen zwischen den Sitzmöglichkeiten.
 
Auf dem Tisch gibt es einen Salzstreuer, Sojasoße , scharfe fertige Soße und die Schale mit dem – wir sagen mal Sambal Olek-.
 
Wir sagen mal es ist etwas wie ein besserer Imbiss und hierfür haben wir uns wohl gefühlt. Im Hintergrund lief noch dezent Musik. 4,5 Sterne
Sauberkeit
Wir konnten nichts zum meckern finden, 5 Sterne