Gasthaus Pfafflinger
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Diesmal führte uns der Weg mal wieder nach Neuburg. Ein von uns gerne besuchtes Gasthaus stand auf dem Schirm. Beim rum schlendern sahen wir das hier wieder geöffnet ist. Die Karte im Schaukasten gecheckt und so sollte es für Mittag dieses Gasthaus sein. Es liegt direkt am Marktplatz / Spitalplatz. Es gibt öffentliche Parkplätze um den Platz aber wie sie verfügbar sind oder was sie kosten haben wir nicht geschaut. Ums Eck gibt es auch das Parkhaus Schrannenplatz, das ist kostenpflichtig. Vorm Haus gibt es einen Außenbereich der ebenerdig liegt , ins innere kommt man durch eine Stufe . Wir glauben dass die Toiletten im inneren dann auch ebenerdig liegen ( vergessen zu   notieren )
 
Service
Wir suchten uns einen Platz und es kam dann eine Dame in Alltagskleidung zu uns an den Tisch und meinte – Hallo , zu trinken- Wir fragten nach und es gab ein ja, Speisekarte auch ? Die Weizen kamen rasch und wir bekamen eine Speisekarte mit den Worten – eine zum teilen, bin gerade am drucken- . Am Nebentisch wurde bestellt , die Karte bekamen wir aber nicht , sie nahm sie mit. Kurz darauf kam sie wieder , so zum essen fragte sie uns. Leider wissen wir es noch nicht denn wir haben nur eine Karte zum teilen. Ein nicht schöner Blick erreichte mich und sie drehte wieder ab. Es dauerte nicht lange und sie war wieder da mit den Worten – so jetzt-. Nun konnte man auch erkennen dass sie eine Servicekraft ist denn sie hatte jetzt einen Bedienungsgürtel und schwarzen Bistroschurz an. Wir bestellten und es gab ein ja gerne und zu mir meinte sie – nur Suppe-  ( mit einer Tonlage wie vorher der Blick ) Die Essen kamen rasch und gleichzeitig mit einem bitte schön. Spotzl hatte ein Messer auf dem Teller , aber keine Gabel. Die Dame war ja sehr schnell wieder weg und so machte er sich auf den Weg nach einer Gabel. Er bekam ein – oh , Tschuldigung- und er bekam einen Krug mit Besteck und Servietten mit.
 
Unterm Essen gab es keine Nachfrage ob alles passen würde und vor leeren Tellern saßen wir eine ganze Zeitlang. Sie meinte – so gepasst - . Wir teilten hierbei auch gleich mit dass wir zahlen würden. Es gab ein komme gleich und nach einiger Zeit war sie mit einem Gerätle zurück, nannte uns den Betrag und kassierte. Es gab ein Danke schön und einen schönen Tag noch. Auf die Frage nach einen Beleg meinte sie kein Problem. Drucker war am Mann – äh Frau , wurde ausgedruckt und uns gereicht. Das war es dann auch schon. Die Dame im Service kam uns mehr so vor – ich brauche das Geld- , mit richtigen Service wie man gerne hätte  hat das für uns nichts zu tun. 1,5 Sterne

PS : Bevor wir gingen bekamen wir noch mit das sie bei den Stammgästen nachfragte wer noch was trinken möchte . er soll es ihr jetzt sagen weil es sind Gäste eingetroffen und sie die nächste halbe Stunde nicht mehr an den Tisch kommt. JJJ
 
Essen
Es gibt hier ein Klemmbrett mit ausgedruckten Zetteln. Die Karte ist nicht zu groß. Es gibt Suppen, Salate, Brotzeiten, vegetarisch, Fisch, Fleisch, Kindergerichte und Nachspeisen. Zusätzlich gab es bei unserem Besuch noch Spargelgerichte. Samstag und Sonntag gibt es auch zusätzlich Schäufele solange der Vorrat reicht.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 4,30 € , Ofenfrisches Schäuferl mit Kartoffelknödel, Krautsalat und Dunkelbiersoße für 15,90 € und Leberspätzlesuppe für 5,40 €
 
Die Leberspätzlesuppe kam sehr schön heiß an den Tisch Sie kam in einer Löwenkopfterrine an den Tisch und oben drauf gab es ein paar Sprossen. Die Brühe hatte einen wunderbaren Geschmack. Wir vermuten dass es eine Rinderkraftbrühe ist in der die Leberspätzle auch gekocht wurden. Sehr schön kräftig / würzig abgeschmeckt.
 
Die Leberspätzle vermuten wir auch selber gemacht und waren reichlich vertreten. Sie hatten eine schöne Konsistenz, etwas fluffig aber doch fester. Es kam ein sehr guter Lebergeschmack durch und am würzen fehlte es nicht.
 
Beim Schäufele gab es ein extra Messer mit dazu auf dem Teller. Es hatte einen Holzgriff und eine andere Klinge als die normalen Messer. Schön wäre es wenn es auch scharf wäre, so bringt es nicht viel.
 
Das Schäufele war butterzart und löste sich wunderbar vom Knochen. Die Haut richtig schön resch und knusperte ordentlich beim rein beißen. Man konnte sie auch schön essen weil sie eingeschnitten war , Geschmacklich einwandfrei . Die beiden Knödel hatten eine festere Konsistenz , so wie wir es mögen. Mit Brotkern waren sie jetzt nicht gefüllt. Das tat aber dem Geschmack nichts ab. An Salz fehlte es nicht und der Kartoffelgeschmack war klasse vorhanden. Hier gab es auch ein paar Sprossen mit drauf. Die Soße war nicht zu fest eingedickt, Natur belassen. Sie hatte einen kräftigen Bratengeschmack, das Dunkelbier kam gut durch uns sie schmeckte lecker. Schade nur dass sie fast kalt war. Passiert halt auch schnell wenn der Teller auch eiskalt ist.
 
Der Krautsalat kam in einem extra Schälchen. Das Kraut schmeckte frisch und war leicht süßlich abgemacht. Speck und Kümmel, was wir gerne drinnen haben, fanden wir nicht. Er schmeckte nicht schlecht, aber wir haben in immer gerne mehr säuerlich.
 
Das Essen schmeckte uns sehr gut, die Soße sollte wärmer sein . Der Krautsalat war jetzt nicht so unser Fall, ist aber auch Geschmackssache. Weils so lecker war trotzdem 5 Sterne
 
Ambiente
Vorm Haus gibt es schöne Holztische und Holzbänke mit Lehnen mit dazu.
 
Auf dem Tisch gibt es ein Kunststoffdeckchen, einen Aufsteller mit Getränke Hinweis, einen Aschenbecher und einen Ständer mit Bierdeckel.
 
Im Bereich zum Marktplatz hin wird mit grünen Schirmen beschattet.
 
Zum Haus hin werden Markisen in grün-weiß gestreift ausgefahren. Vereinzelt liegen ein paar blaue Sitzkissen aus.
 
Schöner Außenbereich, hat uns gefallen. Auf dem Tisch vielleicht noch ein Blümelchen, würde es etwas mehr auf hübschen. 4,5 Sterne
 
Sauberkeit
Beim Außenbereich war alles sauber. Auf den Toiletten minimale Staubspuren. 4,5 Sterne