Gasthof zum Seelöwen
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Lage

In der Nähe des Großparkplatzes und Wohnmobilstellplatzes, am Rande von Kulmbach. Wandergebiet zur Plassenburg.


Ambiente

Aufsteller rund um die Gaststätte berichten über Mittags- und Abendtisch, mit verschiedenen Wildgerichten, Braten und Klößen und über die Hausmacher Wurstspezialitäten -auch zum Mitnehmen -. Innen betritt man barrierefrei eine schöne Bauernstube (Platz für 60 Personen), helles Holz, ein gemütlicher grüner Kachelofen mit zwei passenden Porzellanfiguren aus alten Zeiten. Eine Wandmalerei zeigt den Einzug  der  Soldaten unterhalb der Plassenburg. Zwischen den Holzbalken der Decke wurden Bauernmalereikassetten eingearbeitet. Die Buntglasfenster erscheinen  durch den davor gesetzten Rundmauerbogen gewölbeartig. Auch das Herrgottseckle fehlt nicht. Auf den Tischen selbst liegt ein rundes gehäkeltes Deckchen auf dem  ein großes Teelichtglas steht.

Service

Lediglich eine Kraft im Service und der Koch meistern hier die Gaststätte allein. Alles läuft ruhig und gemächlich ab. Keine Eile, keine Hektik, alles sehr organisiert. Die Bedienung ist eine "typische"  Frau, mit der einen Hand wird die Zapfanlage bedient, mit der anderen werden gleichzeitig die alkoholfreien Getränke eingeschenkt.

Essen

Eine besondere Empfehlung vom Haus sind  die  Spezialitäten vom Angusrind aus Bio-Haltung. Wir wählten  jedoch von der Karte die Pfefferhaxe mit Knödel und Kraut und das Pfefferpfännchen mit Rösti. Bei beiden Gerichten gab es noch einen schönen Beilagensalat dazu. Da wir auch die Hausmacher Wurst probieren wollten, wählten wir als drittes noch die Hausmacher Platte. Wir hatten zufällig einen genialen Einblick in den Küchenbereich und konnten die Zubereitung direkt mit beobachten.  Alles wurde frisch zubereitet und mit Liebe verarbeitet. Die Arbeitsplatte wurde gewischt und akribisch das Fleisch geklopft und gewürzt. So kam es auch, dass unsere Fleischgerichte  und die Beilagen dazu richtig lecker gewürzt und gut schmeckten. Von der Wurstplatte waren wir enttäuscht. Hier fehlte das "Besondere".

Fazit: Regionale Gerichte und eine mit viel Liebe zubereitete fränkische Küche

Die Zukunft des "Gasthofs zum Seelöwen" in Kulmbach war zuletzt offen. Doch jetzt kam die freudige Nachricht: Das Traditionslokal bleibt bestehen-der Sohn des Ehepaars Glaser, Felix Glaser, übernimmt den Gasthof. Er kehrt nach 21 Jahren nach Kulmbach zurück. Auch seine Partnerin, eine Schweizerin, wird im Gasthof mit anpacken. 
Glaser und seine Partnerin wollen auch neuen Schwung in die oberfränkische Gaststätte bringen: Der gelernte Koch, der bereits in 5-Sterne-Hotels und Gourmet Restaurants gearbeitet habe, wolle seine Kenntnisse in der Küche des beliebten Gasthofes beweisen. "Wir werden bei der klassischen fränkischen Karte bleiben, dazu gehört auch die Fortsetzung altherkömmlicher Rezepte, die bis zu meiner Urgroßmutter zurückreichen. Gleichzeitig haben wir aber vor, unsere eigenen Erfahrungen in die Küche des Gasthofes zum Seelöwen einzubringen und traditionelle Ideen weiterzuentwickeln."

Dann wünschen wir den Nachfolgern viel Glück.