Ristorante L'Antica
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Das wurde mal wieder Zeit Francesco in seinem Restaurant L´Antica in Warendorf zu besuchen. 

Natürlich hätte ich bei 19 Grad gut draußen sitzen können, aber ich liebe den Thekenplatz mit Blick in die offene Küche. Francesco wirbelt zwischen Pizzaofen und Bratpfanne und ich bewundere ihn für seine Gelassenheit, denn der Außenbereich ist komplett besetzt und auch innen füllen sich langsam zu der frühen Stunde - es ist erst 18 Uhr - die Tische. Der einzige Kellner bleibt souverän, denn auch Francesco sucht - wie so viele in Gastronomie - Personal. 

Auf der Schiefertafel werde ich fündig und ordere Cavotelli mit Safran und Solsiccia für 14,50, dazu einen kleinen Weißwein und ein Wasser. Die Pasta kommt mit frischem Basilikum garniert, einer Cocktailtomate und frischem Parmesan sehr lecker alla Minute zubereitet daher und schmeckt köstlich. 

Ich liebe dieses schlichte Restaurant und nehme mir vor in Zukunft wieder öfter hier zu essen. 

Das hatte ich gedacht als ich nach Warendorf fuhr, vorher noch auf dem Bauernhof geschaut, die Bodenfliesen sind gelegt, jetzt fehlt nur noch der Maler. In Warendorf angekommen ist die komplette Stadt mit Lautsprechern verkabelt, die närrische Truppe tummelt sich auf dem Marktplatz, aber die ganze Stadt hört mit. Bis in den kleinsten Winkel werden die Reden und das Geschunkel übertragen - grausam !!!!


Aber hier in der Freckenhorsterstrasse wo der Zug mit den "roten Teufeln" seinen Anfang nahm, tauche ich in eine wohlige Stille als ich durch die verzierte Glastür schreite. Vor fast genau einem Jahr war ich schon mal hier und war begeistert von der schlichten Einrichtung und von der guten Küche.


Bedienung
Hier bedient der Chef selber, empfiehlt die Tagesgerichte und kocht selber in der offenen Küche. Ich liebe solche Restaurants wo man so nah am Gast agiert.


Das Essen
Eine kleine feine Speisekarte nicht zu überfüllt mit Pasta, Pizza, und Fischgerichten. Eine Tageskarte ist ebenfalls vorhanden.
Ich hatte von der Tageskarte Spaghetti mit Seeteufel und Krabben für 11,50. Einen Norico Rotwein, baricgereift schön vollmundig für 2,50 im 0,1 Glas und ein Wasser 2 Euro. Die Spaghetti kamen heiß, mit einer würzigen Tomatensoße, frischen Kräutern, Krabben und leckeren Seeteufelstücken.Die Portion war ordentlich, aber ich habe sie ratzfatz verputzt. Hinterher noch ein warmes Schokoladensouffle mit flüssigem Kern zum dahin schmelzen für 4,50. Meine geliebten Kirschtomaten lagen obenauf wie eine Einladung an die Sinne.


Das Ambiente
Das Ambiente besticht durch seine Schlichtheit, den naturbelassenen Holzfußboden, die beige Wände, die großen Spiegel, die Tagesgerichte auf der Wandtafel. Die 13 Tische mit Stofftischdecken ( 2 davon an der Theke mit Blick in die offene Küche)  Papierservietten, frische Rosen, eine brennende Kerze, offene Küche, naturbelassenes Mauerwerk und eine traumhafte Eingangstür wo der Name in das Glas geritzt ist, die hätte ich gut als Haustür gebrauchen können. 


Sauberkeit 
alles gut auch auf der Toilette